생맥주 시장 규모, 점유율, 유형별(케그 및 캐스크), 양조장 유형별(대형 양조장 및 소규모 양조장), 유통 채널별(On-Trade 및 Off-Trade) 및 지역 예측별 산업 분석(2026-2034년)

세계 생맥주 시장은 주류에 대한 관심이 높아지면서 크게 성장하고 있다. 일반적으로 철자 맥주로 알려진 생맥주는 캔이나 유리병이 아닌 술통이나 통에서 직접 제공됩니다. 이 스펠트 맥주는 저온살균 및 여과 과정을 거치지 않으며 추가 가공을 거치는 캔/병 맥주와 달리 스펠트 맥주는 독특한 풍미와 신선함을 유지합니다. 

병맥주에 비해 이 유형의 맥주는 순수하고 순수하며 맥아와 홉의 뉘앙스와 함께 풍부한 향을 전달하기 때문에 더 건강한 대안으로 간주됩니다. 신선함에 이어 생맥주는 거품이 풍부하고 질감이 부드러워 소비자의 음주 경험을 강화하는 것으로도 알려져 있습니다. 또한 맥주는 피처부터 파인트까지 다양한 크기로 제공되어 다양한 상황과 선호도에 맞춰 제공됩니다. 

생맥주 시장 드라이버

주류에 대한 관심 증가로 시장의 모멘텀 확대 

다양한 지역 맛부터 독특한 생산 기술에 이르기까지 맥주 종류가 급증하면서 생맥주에 대한 소비자의 관심이 높아졌습니다. 많은 사회에서 술은 축하 행사, 오락 활동, 사교 모임에서 필수적인 부분으로 인식됩니다. 더욱이, 맥주 관광이 인기를 얻고 있으며 소비자들은 독특한 경험을 위해 양조장과 양조장을 방문하고 있습니다. 결과적으로, 이러한 노출은 소비자가 새로운 생맥주를 시도하도록 장려하고, 결과적으로 알코올 소비를 촉진합니다. 

 생맥주 시장 제한

더욱 건강한 라이프스타일을 향한 변화가 생맥주 섭취를 방해할 수 있습니다 

보다 건강한 라이프스타일에 대한 경향이 높아지는 것은 전 세계 생맥주 판매에 영향을 미치는 주요 제약 중 하나입니다. 오늘날에는 많은 소비자가 더 건강한 습관으로 전환하고 건강 증진 제품을 선택하고 있으며, 이로 인해 특히 Z세대 인구의 알코올 음료 소비가 감소했습니다. 미국 무역 협회인 브루어스 협회(Brewers Association)에 따르면 2023년 상반기 수제 맥주 판매량이 2% 감소했습니다. 결과적으로 이러한 변화는 생맥주 산업에 스트레스를 주며 전 세계 생맥주 수요에 영향을 미치고 있습니다. 

생맥주 시장 기회

저알콜 또는 무알코올 생맥주로 성장 기회 창출 

더욱 건강한 라이프스타일에 대한 수요가 급증하면서 저알코올 및 무알코올 생맥주를 제공할 수 있는 기회가 늘어나고 있습니다. 이 시대에는 대다수의 개인이 건강한 습관으로 전환하고 건강에 부정적인 영향을 미치지 않는 제품을 찾고 있습니다. 결과적으로, 저알코올/무알코올 맥주라는 새로운 옵션은 부정적인 영향 없이 맥주의 맛을 즐기려는 소비자에게 기회를 제공합니다. 

주요 통찰력

이 보고서는 다음과 같은 주요 통찰력을 다룹니다.

• 모시장 개요
• 산업 SWOT 분석
• 공급망 분석
• 규제 환경
• 포터의 5가지 힘 분석
• 최근 산업 발전 – 신제품 출시, 인수 합병, 투자 및 기타
• 코로나19 관련 정성적 분석 

분할

유형별 분석

생맥주 시장은 유형에 따라 케그(Keg)와 캐스크(Cask)로 구분됩니다. 

통 부문은 세계 시장을 주도할 것으로 예상되며 향후 몇 년 동안 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 케그는 장기간에 걸쳐 탄산화와 맥주의 신선도를 유지하는 데 적합한 것으로 간주되므로 많은 양의 맥주가 제공되는 이벤트 및 바에서 선호되는 옵션입니다. 또한 맥주통은 맥주의 간편한 운송 및 보관을 지원하여 폐기물을 줄이고 운영 효율성을 향상시킵니다. 

캐스크 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 경험할 것으로 예상됩니다. 캐스크는 저온살균, 여과되지 않은 맥주를 소비자에게 제공하기 때문에 더욱 자연스럽고 신선한 맛을 제공하여 소비자에게 매력적입니다. 

생산별 분석

생산을 기준으로 생맥주 시장은 대규모 양조장과 소형 양조장으로 구분됩니다. 

매크로 양조장 부문이 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 소규모 양조장에 비해 이들 대규모 양조장은 저렴한 비용으로 맥주를 생산하고 첨단 양조 기술에 자본을 투자할 수 있는 능력을 갖추고 있습니다. 

소규모 양조장 부문은 더 빠른 속도로 성장할 것으로 예상되며 예측 기간 동안 높은 CAGR로 강화될 것으로 예상됩니다. 이들 양조장은 프리미엄 품질과 국내 생산 맥주에 중점을 두어 소비자의 관심을 사로잡고 있습니다. 향후 몇 년 동안 부문 성장을 주도하기 위해 선진국의 소규모 양조장 증가. 브루어스협회(Brewers Association)에 따르면 2023년 미국에서 운영되는 소규모 양조장은 2,092개이다. 

유통채널별 분석 

유통 채널을 기반으로 시장은 온-트레이드(on-trade) 및 오프-트레이드(off-trade)로 분류됩니다. 

오프 트레이드(슈퍼마켓 및 전문점) 부문은 양조 생맥주를 전 세계적으로 시장에 내놓는 효율적인 판매 채널로 간주되기 때문에 글로벌 시장을 선도할 것으로 예상됩니다. 특히, 신흥 국가에서는 대다수의 개인이 예산에 민감하며 술집이나 양조장에서 술에 돈을 쓰지 않습니다. 또한, 집에서의 사교 문화가 증가하면서 성장 전망이 더욱 밝아졌습니다. 

무역 채널은 가장 빠르게 성장하는 부문이 될 것으로 예상되며 성장 속도를 유지할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 주로 외식 문화의 성장과 부문 성장을 뒷받침하는 중추적인 요인인 탭룸 및 맥주 펍의 급증으로 인해 관찰됩니다. 

지역분석 

지역을 기준으로 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카 전역에서 연구되었습니다. 

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북미 지역은 2024년 시장을 주도했으며 향후 몇 년 동안 강력한 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 증강된 수제 맥주 운동과 생맥주의 출시 증가는 지역 성장을 촉진하는 데 책임이 있습니다. 더욱이, 지역 소규모 양조장의 수가 증가하고 지역 내 여러 맥주 축제가 지역 성장을 더욱 촉진합니다. 

아시아 태평양 지역은 빠른 성장을 보일 것으로 예상되며 향후 몇 년간 더욱 강화될 것으로 예상됩니다. 아시아인에 대한 서구 문화의 영향력이 확산되고 국내 양조장의 수가 늘어나면서 이 산업의 잠재력이 더욱 커지고 있습니다. 더욱이, 전자상거래 채널 확대와 생맥주 관련 마케팅 전략 확대는 모두 지역의 추진력을 높이고 있습니다.

주요 시장 참여자

• Carlsberg Breweries A/S (덴마크) 
• Constellation Brands, Inc.(미국)
• 보스턴 맥주 회사(미국)
• 몰슨 쿠어스 음료 회사(미국)
• 비라 91(인도) 
• 에페스 음료 그룹(터키) 
• Anheuser – Busch InBev(벨기에)
• 하이네켄 N.V.(네덜란드)
• 아사히 그룹 홀딩스(일본)
• 중국 자원 제설 양조장(중국) 

주요 산업 발전 

• 2024년 9월,아사히맥주 계열사인 롯데아사히그룹이 최신 생맥주 캔을 출시했다고 밝혔다. 이 새로운 생맥주 "아사히 쇼쿠사이(Asahi Shokusai)"는 복잡하고 풍부한 풍미를 갖고 있으며 한국 시장에서 소비자에게 제공됩니다. 
• 2024년 3월, Heineken N.V.의 인도 자회사인 United Breweries는 Karnataka 전역에서 신제품 Kingfisher Ultra Max Draft 맥주를 출시했습니다. 이번 출시를 통해 회사는 인도 시장에서의 입지를 강화하는 것을 목표로 하고 있습니다.