제품 유형 (오레가노, 로즈마리, 로즈마리, 세이지, 풍미, 민트, 백리향 및 기타) 별 건조 허브 시장 규모, 공유 및 분석, 본질적으로 (유기농 및 기존), 양식 (전체 허브 및 가루 허브), 적용, 제약, 제약, 개인 관리 및 화장품 및 기타 및 지역 예측, 2025-2032

바질, 오레가노, 로즈마리, 민트와 같은 허브의 인기가 높아지고 식음료 산업에서 인기가 높아지면서 글로벌 건조 허브 시장이 확대되고 있습니다. 말린 허브는 음료, 빵집 제품, 제과 및 유제품과 같은 맛, 물리적 외관 및 음식의 품질을 향상시키기 위해 성분으로 널리 사용됩니다. 말린 허브는 신선한 허브보다 상대적으로 유통 기한이 있으며 식품 방부제로 사용됩니다.

Covid-19의 갑작스런 발발은 식품 산업을 포함한 다양한 산업에 큰 영향을 미쳤습니다. 비 필수 비즈니스의 강제 폐쇄는 시장 성장을 제한했습니다. 시장은 제한된 생산 시설과 공급망의 중단으로 인해 손실을 입었습니다. 그러나 시장은 다양한 최종 사용 산업의 수요가 증가함에 따라 헛간 이후의 상당한 성장을 보여 주었다.

말린 허브 시장 드라이버

시장을 늘리기 위해 식품 산업의 자연 풍미에 대한 수요 증가

건조 된 허브는 다양한 식품에서 나트륨과 설탕의 향료 대체로 잠재적으로 사용됩니다. 가공 및 포장 식품에 대한 자연 풍미와 성분의 증가는 주로 식품 산업의 제품 수요를 주도합니다. 또한, 식품 안전을 보장하기 위해 자연적이고 깨끗한 쇄석 성분에 대한 선호도가 증가함에 따라 시장 성장을 더욱 높일 것으로 예상됩니다. McCormick Fona National Clean Survey에 따르면 2023 년에 소비자의 약 83%가 허브를 포함한 깨끗하고 천연 성분을 식품의 필수 구성 요소로 주장했습니다. 소비자의 약 43%가 자연 맛을 가진 음식과 음료를 선호하는 선택으로 인식했습니다. 소비자가 자연 풍미를 가진 제품에 대해 더 많은 비용을 지불하려는 의지 증가는 예측 기간 동안 시장을 주도 할 것으로 예상됩니다.

말린 허브 시장 구속

제품 간음과 관련된 우려는 시장을 방해 할 수 있습니다

말린 허브 시장의 제품은 간음에 매우 취약합니다. 가장 일반적인 간음 제는 필러, 인공 염료 및 합성물을 포함합니다. 또한 화학 물질은 제품에 추가되어 유통 기한을 연장하여 제품 오염에 대한 우려가 증가합니다. 결과적으로 소비자는 건조 된 허브에 대한 신선한 허브 대안을 선택하고 있습니다. 제품 간음 물질의 발생률 증가와 화학 위조 제품 증가는 예측 기간 동안 시장 성장을 제한 할 것으로 예상되는 요인 중 일부입니다.

말린 허브 시장 기회

주요 업체는 가까운 시일 내에 업계를 주도하기 위해 시장 침투 활동에 중점을 둡니다.

건조 허브 시장의 제조업체는 혁신적인 제품 개발에 적극적으로 참여하여 제품 범위를 확장하여 고객 기반에 효과적으로 서비스를 제공하고 있습니다. 게다가, 지역 기업과의 파트너십이 증가하여 시장의 경쟁력을 줄이는 데 집중하면서 지리적 입지를 강화합니다.

업계의 몇몇 제조업체는 혁신적인 기술에 접근하여 생산 생산량을 늘리기 위해 투자하고 있습니다. 예를 들어, 2023 년 8 월, 주요 농산물 및 재료 제조업체 중 하나 인 Olam Food 성분은 이집트의 Beni-Suef에 새로운 허브 가공 시설을 열었습니다. 새로운 시설은 Olam 식품 재료의 자회사 인 Dehydro Foods에 따라 운영됩니다. 현지 농민으로부터 직접 공급되는 매년 3,000 톤의 허브를 처리 할 것으로 예상됩니다. 이 회사는 글로벌 혁신 센터와 협력하여 국제 고객 기반을위한 최적의 솔루션을 만들고자했습니다.

주요 통찰력

이 보고서는 다음과 같은 주요 통찰력을 다룹니다.

• 글로벌 건조 허브 시장의 개요
• 공급망 분석
• 규제 분석
• 산업 SWOT 분석
• 주요 산업 개발
• Covid-19와 관련된 질적 분석

분할

제품 유형별 분석

제품 유형에 따라 시장은 오레가노, 로즈마리, 세이지, 풍미, 민트, 백리향 등으로 나뉩니다.

오레가노 부문은 다양한 식품 응용에 대한 수요가 증가함에 따라 가장 큰 시장 점유율을 보유 할 것으로 예상됩니다. 오레가노는 샐러드 드레싱, 수프, 파스타 소스, 매리 네이드, 피자 및 요리 야채에 맛을 더하는 데 사용됩니다. 오레가노와 관련된 다목적 성, 풍미 및 독특한 아로마는 전 세계 요리에서 제품의 인기를 높이기 때문에 세그먼트 성장을 추진할 것으로 예상됩니다.

로즈마리, 세이지, 풍미, 민트, 백리향 및 기타 세그먼트는 식품, 음료, 개인 관리 제품, 화장품, 제약 및 기타의 생산에 대한 수많은 적용으로 인한 수요가 증가함에 따라 예측 기간 동안 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

본질적으로 분석

자연에 기초하여 시장은 유기적이고 전통적인 것으로 분류됩니다.

기존 부문은 시장에서 가장 많은 부분을 차지할 것으로 예상됩니다. 전통적으로 허브와 향신료 생산자는 건조 된 허브를 생산하기 위해 기존의 방법을 사용합니다. 또한 업계의 프로세서 및 기타 이해 관계자는 전통적인 방법을 사용하여 제품을 처리하고 포장합니다. 따라서 제품은 소매 선반에서 널리 이용할 수 있습니다. 또한 제품의 기존 특성으로 인해 유기농 제품에 비해 저렴한 가격으로 제공됩니다. 또한, 향미 및 보존을위한 가공 식품에 대한 수요가 증가하면 세그먼트의 성장을 가속화 할 것으로 예상됩니다.

유기 부문은 자연, 건강 및 유기농 식품에 대한 소비자 성향이 증가함에 따라 예측 기간 동안 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 유기농 가공 식품에 대한 수요는 미국, 독일, 프랑스 및 영국과 같은 선진국에서 떠오르고 있습니다. 전 세계 유기 건조 허브에 대한 새로운 기회를 창출하고 있습니다. 따라서이 세그먼트는 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR에서 성장할 것으로 예상됩니다.

양식 별 분석

형태에 따라 시장은 전체 허브와 가루 허브로 분류됩니다.

전체 허브 세그먼트는 시장에서 가장 큰 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 전체 허브는 무거운 맛, 강한 향기 및 생생한 색상으로 인해 채식 및 비 채식 요리에 널리 사용됩니다. 향신료 응용에 대한 사내 혼합 소비 증가와 식음료의 풍미 향상은 세그먼트 성장을 주도 할 것으로 예상됩니다.

분말 허브 세그먼트는 빵집, 제과 및 냉동 포장 된 제품에서 편리한 응용으로 인해 상당한 확장을 보일 것으로 예상됩니다. 또한, 강화 된 기능성 유제품, 개인 관리 및 화장품 및 의약품에 대한 수요 증가는 세그먼트 성장을 촉진 할 것으로 예상됩니다.

응용 프로그램 별 분석

응용 프로그램에 따라 시장은 식음료, 제약, 개인 관리 및 화장품 등으로 세분됩니다.

식품 및 음료 부문은 식품 산업의 자연 향료 에이전트에 대한 수요가 증가함에 따라 시장에서 가장 큰 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 말린 허브는 신선한 상대보다 더 깊고 매운 맛을 유지하는 경향이 있습니다. 민족 풍미의 인기가 높아지는 것은 전 세계의 문화 간 요리의 추세가 증가함에 따라 발생합니다. 다양한 레시피에 걸쳐 풍미 혁신을위한 천연 성분의 소비가 증가함에 따라 세그먼트 팽창을 향상시킬 것으로 예상됩니다.

개인 관리 및 화장품 부문은 천연 성분을 사용하여 제조 된 제품의 채택이 증가함에 따라 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 소비자들은 미용 제품 제조에 사용되는 화학 성분의 유해한 효과에 대한 인식이 커지면서 허브 화합물을 함유 한 화장품을 선택하고 있습니다. 항균 및 항산화 특성으로 인해 미용 제품의 건조 허브에 대한 수요 증가는 세그먼트 성장을 추진하는 주요 요인 중 하나입니다.

지역 분석

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지역을 기반으로 한 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미 및 중동 및 아프리카 전반에 걸쳐 연구되었습니다.

유럽은 예측 기간 동안 글로벌 건조 허브 시장의 가장 큰 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 지역 확장은 다양한 요리에 대한 건조 허브에 대한 수요 증가에 기인합니다. 유럽은 허브, 향신료 및 인도, 브라질 및 중국을 포함한 여러 지역의 추출물 중 하나입니다. UN Comtrade의 데이터에 따르면, 유럽 개발 도상국의 향신료 및 허브의 평균 수입은 매년 약 450,000 톤입니다. 유럽은 매년 글로벌 허브 및 향신료 수입의 평균 27-30%를 차지합니다. 유기농 및 지속 가능하게 생산 된 식품 성분의 소비가 증가함에 따라이 지역의 건조 허브 시장의 확장을 향상시킬 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 시장은 경제 성장 증가와 지역 전체의 산업 부문의 확장 증가로 인해 예측 기간 동안 상당한 CAGR에서 성장할 것으로 예상됩니다. 급격한 도시화는이 지역 인구의 가처분 소득 상승과 함께 허브 주입 음료 및 베이커리 제품과 같은 부가가치 제품에 대한 소비자의 선호도를 변화시키는 주요 요인입니다. 또한 개인 관리 및 스킨 케어 제품에서 천연 성분의 인기가 높아짐에 따라이 지역의 시장 성장을 가속화 할 것으로 예상됩니다.

주요 플레이어는 다루었습니다

글로벌 건조 허브 시장은 전 세계적으로 운영되는 수많은 글로벌 기업의 존재로 인해 경쟁이 치열합니다. 이 회사들은 신제품 출시를 통해 제품 포트폴리오를 다각화하고 소비자 기반을 확장하기 위해 비즈니스 전략을 채택하고 있습니다.

이 보고서는 다음 주요 플레이어의 프로필을 제공합니다.

• McCormick & Company, Inc. (미국)
• 태평양 식물 (미국)
• Catz International (네덜란드)
• DF 세계 향신료 GMBH (독일)
• 반 드루 넨 농장. (우리를.)
• Spice House (미국)
• 마운틴 로즈 허브 (미국)
• British Pepper & Spice (영국)
• Cherry Valley Organics (미국)
• Döhler Gmbh (독일)

주요 산업 개발

• 2022 년 7 월, Herbs, Spices 및 기타 식품 재료의 글로벌 제조업체 인 Bart Gentredents Company는 다국적 전자 상거래 회사 인 Amazon.com, Inc.와 파트너십을 발표했습니다. 이 회사는 전 세계 아마존의 소매 플랫폼을 통해 건조 허브를 포함한 제품을 전달하는 것을 목표로했습니다.
• 2020 년 6 월, 최고의 식품 생산 회사 인 Litehouse, Inc.의 브랜드 인 Green Garden은 비 GMO, Freeze 건조 허브의 새로운 제품 범위를 시작했습니다. 이 건조 허브는 독점적 인 동결 건조 기술을 사용하여 처리됩니다. 이 회사는 혁신적인 허브 라인을 제공하여 소비자에게 더 좋고 편리한 솔루션을 제공하는 것을 목표로했습니다.