식용 꽃 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형 (Rose, Jasmine, Marigold, Hibiscus, Lavender 등), 적용 (식음료, 구운 제품, 음료, 유제품, 제과 등) 및 지역 예측 2025-2032.

꽃은 인간의 삶에서 경제적, 미적으로, 사회적으로 두드러진 곳을 가졌습니다. 마찬가지로, 식용 꽃은 지난 몇 년 동안 우리의 접시의 의약 및 영양가를 향상시키면서 인기가 높아졌습니다. 오늘날 시대에, 화초는 유망한 성장 부문으로 여겨지며, 꽃은 미적 목적뿐만 아니라 영양 특성을 위해 자란 것입니다. 일반적으로, 식용 꽃은 줄기, 꽃잎, 수술 및 유형을 제거한 후에 전체 형태로 소비 될 수 있습니다. 오늘날 시대에, 식습관은 전 세계적으로 그리고 매일 변화하고 있으며, 인구는 건강 의식이 있고 영양가있는 식용에 대해 매우 선택적이되고 있습니다. 다양한 연구에 따르면, 식용 꽃은 비타민, 항 카르시아인, 항산화 제 및 기타 화학 조성물의 풍부함으로 인해 인간 영양을 향상시키는 데 중추적 인 역할을합니다. 따라서 몇 가지 장점으로 인해 개인은 식용 꽃을 요리 창작물의 필수 성분으로 사용하고 있습니다. 주로 이러한 식용 꽃은 특히 샐러드, 음료 및 구운 제품에서 감각 특성 (아로마 및 맛)을 강화하는 데 사용됩니다. 또한,이 소셜 미디어 시대에 개인은 더 많은 시선을 사로 잡는 맛을 요구하고 있습니다. 따라서 식품 품목의 시각적 매력과 맛은 식용 꽃에 의해 개선 될 수 있습니다.

또한 건강하고 천연 성분에 대한 관심이 높아짐에 따라 식용 꽃의 활용은 높은 견인력을 얻고 있습니다. 예를 들어, 인도에서는 식용 꽃 기반 시럽과 차 블렌드가 소비자가 널리 사용합니다. 또한 장미 꽃잎은 전통적인 인도 디저트를 준비하는 데 사용되며 풍미있는 요리의 자연 식 색소로 더 많이 사용됩니다. 장식에 사용하는 것 외에도 식용 꽃 꽃잎은 꽃 향이 나는 식초와 기름을 생산하는 데 사용되며, 수프, 앙트레, 음료 및 디저트의 향기를 강화하는 데 더 많이 사용됩니다.

주요 통찰력

이 보고서는 다음과 같은 주요 통찰력을 다룹니다.

• 부모/관련 시장의 개요
• 공급망 및 규제 분석
• 운전자, 제약 및 기회
• Covid-19가 Global Edible Flowers 시장에 미치는 영향
• 최근의 주요 산업 개발

식용 꽃 시장 세분화 분석

유형별 분석

유형에 기초하여 글로벌 시장은 로즈, 마리 골드, 자스민, 히비스커스, 라벤더 등으로 분류됩니다. 무엇보다도 로즈 세그먼트는 수요가 가장 높았으며 시장에서 가장 큰 위치를 차지할 가능성이 높습니다. 장미 꽃잎은 디저트, 과일 샐러드 및 기타 구운 간식을위한 식용 장식으로 이상적입니다. 또한 카레, 쌀 요리 및 기타 풍미있는 구운 제품의 조미료로 사용됩니다. 또한,이 말린 장미 꽃잎은 향이 나는 설탕으로 사용될 수 있으며, 따라서 합성 설탕을 대체하는 데 사용됩니다. 따라서 이러한 꽃은 제품 제형에 창의성을 추가하고 소비자의 식사 품질을 개선합니다.

히비스커스 부문은 가장 빠른 성장을 경험했으며 향후 몇 년 동안 더 높은 속도로 연료를 공급할 것으로 예상됩니다. 치료 목적뿐만 아니라 치료 특성 (혈압 및 설탕 수준을 줄임)으로 인해 히비스커스 꽃은 개인에게 적합한 옵션 중 하나로 등장했습니다.

응용 프로그램 별 분석

응용 프로그램에 기초하여 시장은 식품 및 음료 (구운 제품, 음료, 유제품, 제과 및 기타. 이제 그들의 인기는이 시대에 더 높은 수준에 도달했으며, 소비자들은 자신의 선택에 대해 점점 더 의식을 갖고 있습니다. 인공 성분을 식용 꽃으로 대체하면이 꽃이 접시를 장식하는 데 사용됩니다.

지역 분석

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지리적 지역을 기준으로 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미 및 중동 및 아프리카로 분배됩니다. 북아메리카는 주로이 지역의 저명한 시장 플레이어가 많이 있기 때문에 시장에서 이끌 것으로 예상됩니다. 또한이 지역에는 장미 및 민들레와 같은 다양한 식물을 재배하여 생산자가 원자재에 접근 할 수 있도록 도와줍니다. 또한 꽃의 의학적 이점에 대한 인식이 높아지고 친환경 출처에 대한 높은 성향은 지역 성장에 더욱 기여합니다.

아시아 태평양은 또한 시장에서 저명한 선수이며 두 번째 포지션을 보유하고 있습니다. 풍미가있는 제품에 대한 수요가 급증하고 접시를 장식하는 데 그러한 꽃이 사용되는 Horeca 산업의 강력한 확장은 성장을 주도 할 가능성이 높습니다.

주요 플레이어는 다루었습니다

• Agriver Ltd
• 허브 무제한
• 식용 꽃밭
• 몸집이 작은 성분
• 노퍽에서 육성
• 신선한 기원, LLC
• Sainsbury 's
• 체리 밸리 유기농
• 플라워 데일 농장
• Les Fils de Marius Auda.

주요 산업 개발

• 2024 년 2 월, 미국의 플랜트 브랜드 인 입증 된 수상자들은 북미 시장의 Flavorette 브랜드를 통해 2 개의 최신 식용 꽃을 소개했습니다. 꽃은 로사 리아 인 페노 제노 (Peno Geno)가 자란 것으로 독특하고 섬세한 맛으로 선정됩니다. 
• 2020 년 2 월, 남아프리카 공화국의 아그리 제품 수출국 인 Afrex Trading은 베를린의 과일 로지스틱 카 전시회에서 식용 꽃, 신선한 허브 및 베이비 야채의 종류를 발표했습니다. 이 전시회는 소비자가 식용 꽃의 중요성과 요리 응용 프로그램에서의 역할을 이해하는 데 도움이 될 것입니다.