곤충 유형별(귀뚜라미, 거저리, 검은 군인 파리, 버팔로, 메뚜기, 개미, 누에, 매미), 제품 유형별(전체 곤충, 곤충 분말) 식용 곤충 시장 규모, 점유율 및 산업 분석 , 곤충 식사), 최종 용도별(인간 소비, 동물 사료, 농업) 기타 및 지역 예측, 2024-2032

세계 식용 곤충 시장은 소비자의 식용 곤충 소비 증가로 인해 예측 기간 동안 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 또한, 식용 곤충은 아미노산과 필수 미네랄로 구성되어 있어 식품 및 사료 산업 분야에서도 식용 곤충에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 다양한 식품 산업에서 식용 곤충에 대한 수요 급증이 향후 시장 성장에 기여할 것으로 예상됩니다.

세계 식용 곤충 시장에서 활동하는 주요 시장 참가자들은 시장에서의 중요성을 유지하기 위해 국내 및 국제 시장에서 신제품 출시에 주력하고 있습니다. Coalo Vally Farms(미국), Aspire Food Group(미국), All Things Bugs, LLC(미국), Beta Hatch Inc.(미국)는 전 세계 식용 곤충 시장에서 활동하는 주요 업체 중 일부입니다.

식용곤충은 대부분 일상생활에서 섭취되지만, 식용곤충에 대한 인식이 부족한 국가는 거의 없습니다. 식용 곤충은 필수 미네랄과 아미노산으로 구성되어 있어 인간의 음식은 물론 동물 사료로도 사용됩니다. 말벌, 비늘벌레, 개미, 귀뚜라미, 파리, 벌, 흰개미, 바퀴벌레, 딱정벌레, 메뚜기 등의 식용 곤충은 가금류의 풍부한 영양 공급원입니다.

주요 시장 동인 -

Increasing demand for food products that are rich in nutrients is expected to drive the growth of the global edible insects market

주요 시장 제약 -

Non-standardized regulatory framework is expected to hamper the growth of the global edible insects market

많은 개인의 식습관 변화와 함께 소비자들 사이에서 단백질이 풍부한 식품 소비에 대한 경향이 증가하고 있으며, 이는 향후 식용 곤충 시장에 대한 수요를 증가시킬 것으로 예상됩니다. 식용 곤충은 농작물에 필수 영양소를 공급하기 위해 농업에 사용됩니다. 또한, 식용 곤충에 대한 농업에 대한 중요성이 커지고 정부의 이니셔티브가 높아지는 것도 예측 기간 동안 시장 성장을 이끄는 또 다른 요인 중 하나입니다.

식물성 및 동물성 단백질의 높은 가격으로 인해 식용 곤충 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 식용 곤충의 단백질 함량이 높아 운동선수와 운동선수에게 길을 열어줍니다.

이러한 식용 곤충에 대한 인식 부족과 과잉 소비는 알레르기를 유발하여 식용 곤충 시장의 성장을 저해할 것으로 예상됩니다. 또한 엄격한 환경 규제와 식용 곤충 소비에 대한 심리적, 윤리적 장벽으로 인해 시장 성장이 더욱 제한될 수 있습니다.

대상 주요 플레이어:

세계 식용 곤충 시장에 진출한 주요 기업으로는 Cricket Lab(영국), JR Unique Foods Ltd., Part(태국), Global Bugs Asia Co., Ltd.(태국), Haocheng Mealworm Inc.( 중국), Kreca Ento-Food BV(네덜란드), Coalo Vally Farms(미국), Aspire Food Group(미국), All Things Bugs, LLC(미국), Beta Hatch Inc.(미국) 및 The B         - hler Holding AG( 스위스). 풍미 가득한 혁신을 통한 신제품 개발은 전 세계 식용 곤충 시장에서 가장 선호되는 전략 중 하나입니다.

곤충 type별로 세계 식용 곤충 시장은 귀뚜라미, 거저리, 동애등에, 물소, 메뚜기, 개미, 누에, 매미로 분류되었습니다. 메뚜기는 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하고 콜레스테롤 수치가 낮기 때문에 예측 기간 동안 수요가 높을 것으로 예상됩니다. 귀뚜라미는 농업 기술에 유용하고 친환경적이고 비용 효율적이며 다른 type에 비해 독성이 없기 때문에 이 부문을 주도할 것으로 예상되는 또 다른 주요 부문입니다.

제품 type에 따라 전 세계 식용 곤충 시장은 전체 곤충, 곤충 분말, 곤충 가루로 분류됩니다. 곤충 전체에 대한 선호도가 높아짐에 따라 곤충 전체에 대한 수요가 증가하고 있으며, 많은 업체에서는 식용 곤충 전체를 바비큐, 건조 및 생식 형태로 포장하여 제공하고 있습니다.

식용 곤충 식품에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 많은 사람들 사이에서 식용 곤충에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 지속 가능성이 낮고 건강에 대한 부작용으로 인해 동물성 단백질에 대한 소비자의 관심이 감소함에 따라 향후 식용 곤충 시장의 큰 성장 범위가 창출될 것으로 예상됩니다.

지역 분석:

북미와 유럽은 많은 개인들 사이에서 친환경 고단백 식단에 대한 수요가 증가함에 따라 식용 곤충의 주요 두 시장입니다. 미국, 영국, 독일, 프랑스 등의 국가에서 식용 곤충의 국내 판매 실적이 향후 시장 성장을 촉진할 것으로 기대된다.

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아시아 태평양 식용 곤충 시장은 곤충 사육의 증가와 저렴한 운송 비용 및 원자재 비용으로 인해 견고한 성장을 보이고 있습니다. 또한, 다양한 편의 식품에서 천연 성분에 대한 수요 증가는 예측 기간에 전 세계 식용 곤충 시장의 성장을 이끄는 또 다른 요인 중 하나입니다.

세분화

주요 산업 발전

• 2019년 3월 스위스에 본사를 둔 B         - hler Holding AG는 곤충 단백질 산업을 위한 고급 솔루션을 개발하기 위해 스웨덴에 본사를 둔 Alfa Laval AB와 파트너십을 체결했습니다.


• 2018년 10월 Migros는 미래의 영양을 보장하는 혁신적이고 지속 가능한 식품 개념을 지원하기 위해 세 가지 새로운 식용 곤충 제품군을 출시했습니다.