계란이없는 마요네즈 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형 (풍미, 일반), 최종 사용자 (Horeca Sector, 가구), 유통 채널 (슈퍼마켓/하이퍼 마켓, 백화점, 온라인 상점, 기타) 및 지역 예측, 2025-2032.

식물 기반 식품에 대한 소비자 선호도는 전 세계 에그가없는 마요네즈 시장의 성장을위한 추진 요인으로 작용할 것으로 예상됩니다. 대두 단백질 및완두콩 단백질제품의 질감과 맛을 유지하기 위해 난자가없는 마요네즈에서 유화제로 ​​널리 사용됩니다. 주요 회사는 글로벌 시장에서의 중요성을 높이기 위해 연구 개발 및 신제품 출시에 중점을두고 있습니다. 예를 들어. 2019 년 4 월, Del Monte Foods, Inc.는 계란이없는 마요네즈를 포함하는 다양한 마요네즈 변형을 시작했습니다.

계란이없는 마요네즈는 인기있는 조미료 중 하나이며 가정 및 식품 서비스 산업에서 빠르게 자리를 차지하고 있습니다. 마늘, 민트 등과 같은 다양한 취향과 풍미의 가용성은 계란이없는 마요네즈에 대한 수요를 높일 것으로 예상됩니다. 낮은 콜레스테롤 함량, 제품의 지방이없는 특성 등과 같은 계란이없는 마요네즈와 관련된 건강상의 이점은 전 세계 계란이없는 마요네즈 산업을 주도 할 것으로 예상됩니다.

주요 시장 동인 -

Increasing Demand for Plant-Based Food Products

주요 시장 제한 요소 -

Changing Rules and Regulations of Food Regulating Authorities

최근 몇 년간 식물성 성분을 함유 한 식품 수요의 상당한 성장은 전 세계 계란이없는 마요네즈 시장을 주도 할 것으로 예상됩니다. 계란이없는 마요네즈는 채식 인구들 사이에서 매우 인기를 얻고 있습니다. 또한 소비자들 사이에서 비건 채식의 추세가 증가함에 따라 예측 가능한 몇 년 동안 글로벌 계란이없는 마요네즈 시장을 주도 할 것입니다. 소비자들 사이에서 계란 알레르기의 유병률이 높아지면 계란이없는 마요네즈와 같은 계란이 없거나 난자가없는 제품에 대한 수요가 높아질 것으로 예상됩니다. 저칼로리와 글루텐이없는 식품에 대한 소비자 선호도가 상승하면 계란이없는 마요네즈에 대한 수요가 높아질 것으로 예상됩니다. 계란이없는 마요네즈에 대한 수요는 일부 주요 선진국과 개발 도상국의 부문이 빠른 속도로 성장함에 따라 Horeca 부문에서 결정적으로 성장할 것으로 예상됩니다.

Mayonnaise라는 단어의 법적 정의와 계란 포함에 대한 변화하는 규칙과 규정은 전 세계 계란이없는 마요네즈의 성장을 방해 할 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 미국 식품의 약국 (FDA)은 계란이없는 마요네즈 제조업체 인 Just Inc. (이전 Hampton Creek)에게 경고 서한을 발표했으며, 계란이없는 마요네즈는 계란이 포함되어 있지 않기 때문에 마요네즈라고 불릴 수 없습니다. FDA는 나중에이 제한을 철회했지만, 용어에 대한 혼란은 글로벌 계란이없는 마요네즈 시장의 성장을 방해 할 것으로 예상됩니다.

커버 된 주요 선수 :

• Kensington & Sons LLC
• Crosse & Blackwell
• Del Monte Foods Inc.
• Conagra Brands Inc.
• Unilever Group Just Inc.
• Nestlé S.A.
• 스펙트럼 유기농 제품
• Zydus Wellness Limited
• 오에 커 박사 

향이없는 계란이없는 마요네즈는 음식에 맛있는 비틀기를 가져올 수있는 이국적인 맛으로 인해 전 세계 계란이없는 마요네즈 시장에서 상당한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 소비자의 맛 선호도 변화는 제조업체가 계란이없는 마요네즈 시장에서 새로운 맛을 도입하도록 강요하고 있으며, 이는 향이없는 마요네즈 시장의 성장에 중요한 연료 요인이 될 수 있습니다. Horeca 부문에서는 편견으로서 평범한 계란이없는 마요네즈의 채택이 높은 바람직함에 따라 증가하고 있습니다.

Horeca 부문은 글로벌 계란이없는 마요네즈의 튼튼한 성장과 가구 용도로 인해 튼튼한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 소비자의 사용 용이성과 식당 빈도는 Horeca 부문의 계란이없는 마요네즈의 판매 증가에 기여했습니다. 건강하고 편의성 식품에 대한 소비자 선호도가 높아지는 것은 Horeca 부문의 계란이없는 마요네즈 시장을 주도 할 것으로 예상됩니다. 더욱이, 대륙 요리에 대한 소비자의 성향이 높아지면 계란이없는 마요네즈에 대한 수요가 더욱 도움이 될 것입니다.

모든 브랜드의 계란이없는 마요네즈는 모든 식료품 점, 슈퍼마켓, 편의점 및 전자 상거래 웹 사이트에서 쉽게 구할 수 있습니다. 슈퍼마켓과 하이퍼 마켓은 다른 유통 채널 중에서 프레젠테이션, 선반의 다양한 종류의 가용성, 그러한 상점의 소비자에게 쉽게 접근 할 수 있기 때문에 저명한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 슈퍼마켓과 하이퍼 마켓이 제공하는 할인은이 채널에서 달걀이없는 마요네즈 판매에 긍정적 인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.

지역 분석 :

북아메리카는 글로벌 계란이없는 마요네즈 시장에서 상당한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 계란과 계란 제품의 소비를 피하는 것과 같은 비건 채식 추세와 동물 복지에 대한 인식이 높아짐에 따라이 지역의 계란이없는 마요네즈에 대한 수요가 높아질 것으로 예상됩니다. 계란이없는 마요네즈에 대한 수요는 계란을 가진 마요네즈에 비해 칼로리 함량이 적기 때문에 빠르게 증가하고 있습니다. 소비자가 계란이없는 마요네즈를 구매하는 데 편리한 비건 채식 제품을 위해 구체적으로 개설 된 상점의 수가 증가함에 따라이 지역의 계란이없는 마요네즈 시장을 긍정적으로 활용할 것으로 예상됩니다.

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아시아 태평양은 쉽게 가용성과 합리적인 가격으로 인해 글로벌 계란이없는 마요네즈 시장에서 두드러진 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 계란이없는 마요네즈는 마늘과 허브, 아이올리, 민트, 탄두리 및 가벼운 카레와 같은 다양한 맛으로 인해 호텔, 레스토랑 및 매점에 상당한 수요가 있습니다.  Veeba Food Services Private Limited, Zydus Wellness 등과 같은이 지역에 존재하는 회사는 글로벌 Egg-Free Mayonnaise 산업에서 자신의 위치를 ​​똑바로 세우기 위해 신제품 출시의 연구 및 개발에 중점을 둡니다. 예를 들어, 2018 년 5 월 Zydus Wellness Ltd.는 비타민 A, D 및 E로 강화 된 Nutralite라는 계란이없는 마요네즈를 출시했습니다.

에그 프리 마요네즈 시장 세분화 분석

주요 산업 개발

• 2018 년 9 월Unilever 조미료 브랜드는 영국 시장에서 비건 채식 마요네즈를 출시 한 Hellman 's입니다. 이 제품은 영국의 건강 상품, 유연성 소비자의 요구를 충족시키기 위해 계란을 사용하는 대신 옥수수 전분으로 만들어집니다.
• 2017 년 6 월,Primal Nutrition LLC는 엄격한 성분 가이드 라인을 충족시키기 위해 아보카도 오일, 글루텐 및 콩, 카놀라, 해바라기 및 홍화유로 만들어진 계란이없는 마요네즈를 출시했습니다.