생선 소스 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형 (전통, 산업), 본질적으로 (기본, 프리미엄), 최종 사용 (B2B, B2C) 및 지역 예측, 2025-2032.

글로벌 생선 소스 시장은 독특한 풍미와 맛으로 인해 생선 소스의 인기가 높아짐에 따라 주도됩니다. 전통적인 요리의 풍미를 향상시키기 위해 양념에 대한 소비자의 성향을 높이는 것은 앞으로 몇 년 동안 시장 규모를 향상시킬 것으로 예상됩니다. 어류 소스의 건강상의 이점에 대한 인식 상승은 시장 성장에 긍정적 인 영향을 줄 것으로 예상됩니다.

시장의 저명한 선수들은 소금이없고 방부제가없는 변형으로 새로운 전통적인 물고기 소스를 출시하는 데 착수하고 있습니다. 고혈압, 당뇨병 및 다양한 질병 소비자의 발생률이 증가함에 따라 깨끗한 라벨과 전통적인 생선 소스를 구매하는 것을 선호하며, 이는 제조업체가 더 건강한 버전의 생선 소스를 출시 할 것으로 예상됩니다.

강화 된 생선 소스의 생산에 관한 진행중인 연구는 향후 몇 년 동안 제품 성장에 긍정적 인 영향을 줄 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 어류 소스를 철분으로 강화하면 철분 상태를 크게 개선하고 빈혈 및 철분 결핍을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 광범위한 제품의 번성하는 소매 선반과 대형 소매점에서 제공하는 매력적인 할인은 제품 판매를 긍정적으로 활용할 것으로 예상됩니다. 또한 Horeca 부문의 생선 소스에 대한 수요 증가는 시장 성장을 더욱 발전시킬 것으로 예상됩니다. 더욱이, 생선 소스는 일본 및 한국 요리와 같은 많은 전통적인 요리의 필수 요소 중 하나이므로 전 세계 요리의 인기가 높아지면서 제품의 시장 점유율을 높일 것으로 예상됩니다.

다음과 같은 대체 제품의 쉬운 가용성간장, 굴 소스 및 기타 및 채식주의 자 또는 비건 채식 인구 상승은 시장 성장을 방해 할 것으로 예상됩니다.

주요 시장 동인 -

On-going Research and Development for the Production of Healthier Fish Sauces

주요 시장 제한 요소 -

Availability of Substitute

커버 된 주요 선수 :

• 레드 보트 생선 소스
• Masan Group
• Thai FishSauce Factory (Squid Brand) Co. Ltd.
• Tang Sang Ha Company Limited
• Teotak Sauce Factory Co.
• Pichai Fish Sauce Co. Ltd.
• 유니레버 식품 솔루션
• Rungroj 생선 소스 주식
• 할 사이온 단백질
• Thaipreeda 그룹

분할

전통적인 물고기 소스는 시장에서 상당한 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 전 세계적으로 일본식과 한국 요리의 인기가 증가함에 따라 앞으로 몇 년 동안 일본 전통 및 한국 어류 소스에 대한 수요가 증가 할 것으로 예상됩니다. 소비자는 전통적인 물고기 소스의 판매에 긍정적 인 영향을 줄 것으로 예상되는 요리의 진정한 맛과 맛에 더 기울어진다.

기본 생선 소스는 시장에서 상당한 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 비교적 저렴한 가격으로 인해 Horeca 부문에서 기본 어류 소스의 활용도 증가는 세그먼트의 점유율을 높일 것으로 예상됩니다. 더욱이, 소비자들 사이에서 건강 의식이 높아지고, 전통적인 어류 소스의 프리미엄 화에 대한 연구를 강화하는 것은 피쉬 소스의 프리미엄 범주의 성장에 긍정적 인 영향을 줄 것으로 예상됩니다. 생선 소스의 B2B 세그먼트는 앞으로 몇 년 동안 더 건강한 속도로 자랄 것으로 예상됩니다. Horeca 부문의 어류 소스에 대한 강화 수요는 세그먼트 성장의 주요 원인이 될 것으로 예상됩니다. 또한, 식사 준비를위한 쉬운 솔루션에 대한 끊임없이 성장하는 수요와 가정식 음식에 대한 성향을 높이는 것은 B2C 부문 점유율을 향상시킬 것으로 예상됩니다.

지역 분석 :

아시아 태평양 생선 소스 시장은 인도네시아, 일본, 한국 및 베트남과 같은 국가의 존재에 의해 주도됩니다. 생선 소스는 전통적인 요리에서 이용할 수있는 인기 있고 스테이플 성분 중 하나이며 제품 성장에 긍정적 인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 전역에서 인종 및 전통 요리의 인기가 높아지는 것은 제품 성장에 유리한 요인이 될 것으로 예상됩니다.

북미는 글로벌 시장에서 상당한 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 이 지역 내에서 번성하는 호 레카 부문으로 소비자들 사이에서 민족 요리의 인기가 높아지는 것은 판매 성장을 긍정적으로 활용할 것으로 예상됩니다. 글로벌 어류 소스 산업의 저명한 플레이어는 미국과 캐나다의 유통 네트워크를 확장하여 소비자 기반을 늘리고 있으며, 이는 예측 기간 동안 시장 성장에 긍정적 인 영향을 줄 것으로 예상됩니다.

시장에 대한 심층적인 인사이트를 얻으려면, 맞춤형 다운로드

생선 소스 시장 세분화 분석

주요 산업 개발 :

• 2018 년 7 월, Nestle Vietnam은 최초의 매기 생선 소스를 출시했다고 발표했습니다. 이 제품은 Phu Quoc Black Anchovy Essence 및 Ba Ria Sea Salt와 같은 천연 성분으로 만들어졌으며 방부제가 없습니다.
• 2016 년 10 월, Masan Group과 전략적 파트너 인 Thai Conglomeral Singha Group은 태국 시장에서 신제품 Chin-Su Yod Thong 생선 소스를 소개했습니다.