식품 알레르기 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 제품 유형별(기기 및 시약 및 키트), 진단 유형별(혈액 검사, 피부 찌름 테스트, 구강 식품 챌린지 등), 테스트 유형별(실험실 테스트 및 현장 진료 테스트), 식품 공급원별(땅콩 및 땅콩 제품, 가금류 및 가금류 제품, 우유 및 유제품, 나무 견과류, 조개류 및 기타) 최종 사용자별 (병원 및 진료소, 진단 실험실 및 기타) 및 지역 예측(2026~2034년)

2025년 전 세계 식품 알레르기 시장 규모는 447억 6천만 달러로 평가되었습니다. 시장은 2026년 478억 4천만 달러에서 2034년까지 814억 7천만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 CAGR 6.88%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

음식 알레르기는 특정 음식 섭취 후 발생하는 면역글로불린(Ig)E 매개 또는 비IgE 매개일 수 있는 면역 체계 반응입니다. 최소한의 알레르기 유발 식품을 섭취하더라도 가려움증, 발적, 입술과 얼굴의 혀 부기, 코막힘, 호흡곤란, 현기증, 실신 등의 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다. 가장 흔한 알레르기 유발 식품에는 땅콩, 콩, 글루텐, 우유 및 유제품, 조개류 등이 있습니다. 음식 알레르기는 혈액검사, 피부단자검사, 경구식품챌린지검사 등 세 가지 중요한 검사로 검사됩니다.

또한 전 세계적으로 식품 알레르기 사례가 증가함에 따라 식품 알레르기에 대한 테스트 수가 증가하여 시장 성장을 촉진합니다.

• 예를 들어, 2022년 식품 알레르기 역학에 관해 세계보건기구(WHO)가 발표한 데이터에 따르면 식품 과민증은 전 세계적으로 증가하는 문제 중 하나이며 전 세계 인구의 10.0% 이상, 성인 10명 중 약 1명에게 영향을 미친다고 합니다. 어린이 12명 중 1명은 음식 알레르기를 앓고 있습니다. 이러한 음식 알레르기 사례의 증가는 예측 기간 동안 음식 알레르기 시장의 성장을 촉진했습니다.

그러나 식품 알레르기 및 그 관리에 대한 대중의 인식이 높아지고 정부의 이니셔티브가 높아지면서 식품 알레르기 시장의 성장이 촉진되고 있습니다.

• 예를 들어, 식품 알레르기 및 아나필락시스 연결팀은 매년 5월 12일부터 18일까지 식품 알레르기 인식 주간을 기념합니다. 이 인식 캠페인은 음식 알레르기와 아나필락시스 증상, 관리 및 치료에 대한 이해와 지식을 높이는 데 도움이 되었습니다. 이러한 이니셔티브는 식품 알레르기 테스트 및 치료를 촉진하고 시장 성장을 확대합니다.

또한, 새로운 테스트 방법의 출시 증가와 식품 알레르기 테스트 키트에 대한 제품 출시가 2024~2032년 동안 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

• 예를 들어, 2023년 8월 Gold Standard Diagnostics는 콩, 아몬드, 헤이즐넛, 생선, 귀리 등과 같은 다양한 식품 카테고리의 알레르기 항원 테스트를 위한 새로운 분자 방법인 DNAllergen 실시간 PCR 키트를 출시했습니다. 또한 이 키트를 사용하면 면역분석법으로 검출할 수 없는 셀러리와 같은 특정 알레르기 항원을 검출할 수 있습니다. 식품 알레르기 테스트 키트 및 방법의 이러한 발전은 시장 성장을 촉진합니다.

코로나19 대유행은 식품 알레르기 시장에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 코로나19 이외의 질병으로 인한 환자의 병원 방문 감소로 인해 음식 알레르기 검사가 거부되었습니다. 또한, 팬데믹 기간 동안 공급망 문제와 엄격한 지침으로 인해 식품 알레르기 테스트용 키트 및 시약의 판매 및 소비가 줄어들었고, 결국 팬데믹 기간 동안 시장 성장이 둔화되었습니다.

하지만 코로나19 가이드라인 완화와 식품알레르기, 과민증, 아나필락시스 등 질환에 대한 환자 방문이 늘어나면서 시장은 안정됐다. 또한, 제품 출시, 연구 개발 활동 증가, 음식 알레르기 및 관련 합병증에 대한 사람들의 인식 증가는 2024~2032년 동안 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

분할

주요 통찰력

이 보고서는 다음과 같은 주요 통찰력을 다룹니다.

• 주요 국가/지역별 식품 알레르기 유병률(2023년)
• 식품 알레르기 테스트의 기술 발전
• 주요 업체별 신제품 출시
• 주요 산업 발전 - 합병, 인수 및 파트너십
• 코로나19가 시장에 미치는 영향

식품원별 분석

식품 알레르기 시장은 식품원을 기준으로 땅콩 및 땅콩 제품, 가금류 및 가금류 제품, 우유 및 유제품, 견과류, 조개류 등으로 분류됩니다.

조개류는 2023년 세계 식품 알레르기 시장에서 식품 공급원 부문에서 상당한 점유율을 차지했습니다. 전 세계적으로 해산물은 식품 알레르기와 아나필락시스의 주요 원인입니다. 조개류에는 갑각류와 연체동물이 포함됩니다. 조개류는 모든 음식 알레르기 사례의 90.0% 이상을 담당합니다. 조개류는 트로포미오신, 아르기닌 키나제, 미오신 경쇄, 근형질 칼슘 결합 단백질 등과 같은 알레르기 항원을 포함합니다. 새우, 새우, 바닷가재, 게, 문어 등의 조개류에서 이러한 알레르기 유발 물질을 섭취하거나 흡입하면 즉각적인 과민 반응이 나타납니다.

또한, 조개류와 관련된 음식 알레르기 사례의 증가로 인해 이와 관련된 알레르기를 식별하기 위한 테스트 수가 증가함에 따라 시장에서 해당 부문의 성장이 촉진될 것으로 예상됩니다.

• 예를 들어, 2020년 Hospital Clínic의 폐렴 및 알레르기학과 저널에 발표된 데이터에 따르면 조개류는 "8대" 식품군에 포함되어 있으며 세계 인구의 약 2.5%가 이에 대한 부작용을 경험하고 있습니다. 조개류 식품 알레르기와 관련된 사례가 이렇게 많아지면서 이에 대한 테스트 수가 늘어나고 시장에서 해당 부문의 성장이 촉진되었습니다.

땅콩 및 땅콩 제품 부문도 세계 시장에서 상당한 비중을 차지했습니다.

지역분석

커스터마이징 요청  광범위한 시장 정보를 얻기 위해.

글로벌 시장은 지리적으로 북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카로 구분됩니다. 북미는 2023년 음식 알레르기 시장에서 지배적인 위치를 차지했습니다. 이 지역의 음식 알레르기 유병률이 증가하고 음식 알레르기 식별을 위한 지역 정부의 인식 프로그램이 증가함에 따라 이 지역의 음식 알레르기 시장의 성장이 촉진되고 있습니다.

• 예를 들어, FARE(식품 알레르기 연구 및 교육)에서 발표한 데이터에 따르면 미국에서는 약 3,300만 명이 음식 알레르기를 앓고 있습니다.
• 또한, 캐나다 식품 알레르기(Food Allergy Canada)는 4학년부터 6학년까지의 학생들을 대상으로 "식품 알레르기에 관한 모든 것" 프로그램을 시작했습니다. 이 프로그램은 학생들에게 음식 알레르기와 아나필락시스 반응 및 이에 대한 관리에 대해 교육합니다. 이러한 계획은 해당 지역 시장의 성장을 촉진합니다.

또한, 알레르기 테스트를 위한 다양한 서비스와 제품을 제공하는 주요 업체가 시장에 존재합니다. 또한, 이 지역의 첨단 의료 인프라와 최첨단 시설의 존재는 시장 성장을 촉진합니다.

또한 유럽은 이 지역의 음식 알레르기 사례가 증가함에 따라 2023년 세계 음식 알레르기 시장의 상당 부분을 차지했습니다. 또한 정확하고 신뢰할 수 있는 알레르겐 테스트를 위한 고급 제품을 제공하는 시장 주요 업체의 존재는 이 지역 시장의 성장을 촉진합니다.

• 예를 들어, 2024년 5월 식품표준청(Food Standards Agency)에서 발표한 데이터에 따르면 영국 성인 인구의 약 6.0%가 음식 알레르기를 앓고 있습니다.

다루는 주요 플레이어

이 보고서에는 Thermo Fisher Scientific Inc., 3M, R-Biopharm, Neogen Corporation, HOB Biotech Group Corp., Ltd., Stallergenes Greer, SCIEX, DH Life Sciences, LLC. 및 기타 저명한 플레이어와 같은 주요 플레이어의 프로필이 포함되어 있습니다.

주요 산업 발전

• 2023년 10월, BÜHLMANN fCAL은 Flow CAST 호염기구 활성화 테스트를 시작했습니다. 알레르기 진단을 위해 IVDR(체외진단규정)에 등록된 테스트입니다. 이 테스트는 음식, 약물 및 기타 알레르기 유발 물질로 인한 알레르기의 중요하고 효과적인 관리 및 치료를 위해 정확하고 신속한 진단을 제공합니다.
• 닥터당스랩은 2023년 5월 인공지능(AI) 기반의 새로운 알레르기 테스트 'Allergynius Dx'를 출시했다. 이 테스트는 163가지 식품과 294가지 호흡기 알레르겐에 대한 결과를 제공하는 마이크로어레이 나노입자를 사용한 분자 진단을 기반으로 합니다.
• 2020년 1월, 사용자 친화적인 센서 및 기술 대만 스타트업은 식품 내 알레르기 항원의 양을 정확하게 테스트하는 데 사용되는 맞춤형 식품 알레르기 항원 감지 시스템을 출시했습니다. 이 회사는 가장 널리 퍼진 식품 알레르기 항원인 글루텐을 먼저 해결하고 땅콩, 우유, 견과류를 해결하는 것을 목표로 했습니다.