테스트 유형별(ISO 2200, 할랄, 코셔, SQF, IFS 및 기타), 애플리케이션별(육류 및 가금류, 유제품, 유아용 식품, 빵집 및 제과, 음료 및 기타) 및 지역 예측별 식품 인증 시장 규모, 점유율 및 산업 분석(2026~2034년)

세계 식품 인증 시장 규모는 2025년 62억 8천만 달러로 평가되었습니다. 시장은 2026년 66억 5천만 달러에서 2034년까지 104억 1천만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 CAGR 5.77%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

건강을 중시하는 소비자들 사이에서 유기농 및 지속가능한 제품에 대한 수요가 증가하면서 글로벌 식품 인증 시장이 확대되고 있습니다. 식품 인증은 식품이 특정 표준을 준수하는지 확인합니다. 주요 목표는 식품 안전과 진품성을 보장하는 것입니다. 식품 인증의 권위 있는 기관은 식품이 식품의약협회 및 유럽연합 집행위원회를 포함한 다양한 식품 협회에서 규정하고 규제하는 매개변수를 준수하는지 확인합니다. GFSI(Global Food Security Index)에 따르면 미국 소비자의 29%가 식품의 화학적 오염을 가장 우려하고 있으며 개인의 약 26%가 식중독을 우려하고 있습니다.

코로나19 팬데믹으로 인해 위생적인 ​​식품 섭취에 대한 인식이 급격히 높아졌습니다. 소비자의 식품 안전에 대한 인식이 높아짐에 따라 제조업체는 규제 안전 기준에 맞는 식품을 생산하게 되었습니다. 그러나 폐쇄 상황으로 인해 여러 산업이 폐쇄되어 대유행 기간 동안 시장 성장이 약간 감소했습니다. 현재 상황은 식품 안전 조치에 대한 높은 수준의 경계 유지로 인해 상당한 CAGR로 식품 산업의 확장을 촉진하고 있습니다.

식품 인증 시장 동인

시장 활성화를 위한 식품 표준화 수요 증가

지난 몇 년 동안 식품 품질에 대한 소비자의 관심이 크게 증가했습니다. 고객이 인증을 받은 믿을 수 있는 식품을 찾으면서 사용하기 안전하고 품질 기준을 충족하는 식품에 대한 수요가 증가했습니다. 따라서 제조사들은 안전성을 확보하고 소비자의 신뢰를 얻기 위해 식품 인증을 강조하고 있습니다. 식품의 표준화된 소싱을 보장하기 위한 식품 공급망의 세계화로 인해 전 세계적으로 식품 무역이 번성했으며, 이로 인해 시장 성장이 더욱 가속화되었습니다. 또한 식품 안전을 보장하기 위해 많은 국가의 정부 당국이 정한 엄격한 규칙 및 규정은 식품 인증 시장을 주도하는 주요 요인 중 하나입니다.

식품 인증 시장 제한

시장을 저해하는 소규모 산업의 부적절한 인프라 부족

소규모 산업에서는 식품 안전 규정을 시행하는 것이 어렵습니다. 소규모 식품 가공 기업에는 더 많은 자금과 기술 노후화가 필요합니다. 도시 지역에도 많은 소규모 산업이 분산되어 있으므로 적절한 인프라 시설에 대한 접근이 필요합니다. 따라서 소규모 제조업체는 시장 성장을 제한하는 주요 요인 중 하나인 식품 인증에 비용을 지출할 수 없습니다.

식품 인증 시장 기회

산업 확장 기회를 높이기 위한 클린 라벨 식품에 대한 수요 증가

클린 라벨 식품에 대한 수요 증가로 인해 식품 인증 시장에서 제조업체의 성장 범위가 높습니다. 공장 내 위생 및 식품 가공 관행을 부적절하게 처리하면 소비자들 사이에서 식중독이 발생하게 됩니다. 세계보건기구(WHO)에 따르면 안전하지 않고 오염된 식품의 섭취로 인해 전 세계적으로 매년 약 6억 건에 달하는 식중독이 발생하고 420,000명이 사망하는 것으로 기록됩니다. 식중독의 확산으로 인해 오염된 식품의 공급을 금지함으로써 식품 품질과 안전의 완전성을 유지해야 한다는 요구가 높아졌습니다. 식품 검사에 대한 수요 증가와 표준화된 식품 라벨링 시행은 시장 성장을 위한 수익성 있는 기회를 창출할 것으로 예상되는 요소입니다.

주요 통찰력

이 보고서는 다음과 같은 주요 통찰력을 다룹니다.

• 글로벌 식품 인증 시장 개요
• 공급망 분석
• 규제 분석
• 산업 SWOT 분석
• 주요 산업 발전(합병, 인수, 파트너십 및 신제품 출시)
• 코로나19 관련 정성적 분석

분할

테스트 유형별 분석

테스트 유형에 따라 시장은 ISO 22000, 할랄, 코셔, SQF, IFS 등으로 분류됩니다.

ISO 22000 부문은 식품 공급망에서 식품 안전을 보장하기 위한 수요 증가로 인해 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 인증은 식품 산업 전반에 걸쳐 광범위하게 적용 가능하므로 식품 안전 경영 시스템에 대한 요구 사항을 지정합니다. 이는 글로벌 표준 준수 여부를 검증하여 국제 무역을 활성화하는 기능을 제공합니다. 이 부문은 제품 리콜, 식품 위험 및 식중독을 효과적으로 식별하고 통제합니다. 제조업체들은 운영 효율성을 개선하고 글로벌 시장에서 경쟁 우위를 확보하기 위해 점점 더 ISO 인증을 선택하고 있습니다.

할랄 부문은 예측 기간 동안 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이 부문의 성장은 식품 산업의 지속 가능성, 윤리적 소싱 및 투명성에 대한 수요 급증에 의해 주도됩니다. 할랄 인증 제품에 대한 소비자 인식과 소비가 높아지면서 부문 성장이 가속화될 것으로 예상됩니다.

애플리케이션별 분석

응용 분야에 따라 시장은 육류 및 가금류, 유제품, 유아용 식품, 빵집 및 제과, 음료 등으로 세분화됩니다.

육류 및 가금류 부문은 전 세계적으로 육류 제품 소비가 증가함에 따라 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 식품 공급망의 세계화로 인해 육류 제품을 포함한 수많은 상품이 거래되었으며, 이로 인해 육류 제품이 특정 표준을 충족하는지 확인하려는 수요가 증가했습니다. 육류 및 가금류 제품은 부패하기 쉽고 오염이 의심됩니다. 인증 기관이 정한 엄격한 안전 및 품질 표준은 높은 품질을 보장하고 건강 위험을 최소화합니다.

유아용 식품 부문은 오염된 식품 섭취로 인해 어린이들 사이에서 식중독이 증가함에 따라 향후 몇 년 동안 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 중국, 인도, 브라질 등 신흥 국가에서 유아용 식품에 대한 식품 안전 관련 규제 및 지침이 급증하면서 시장을 더욱 주도할 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 인도 정부는 2022년 9월 유아식품의 안전성을 확보하고 불순물의 위험성을 확인하기 위해 유아식품에 대해 BIS(인도표준국) 인증을 의무화했습니다.

지역분석

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지역을 기준으로 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카 전역에서 연구되었습니다.

북미는 예측 기간 동안 세계 식품 인증 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 지역적 성장은 식품 산업 전반에 걸쳐 인증 서비스에 대한 높은 수요에 기인합니다. 더욱이, 식품 투명성에 대한 소비자 수요 증가와 해당 지역의 식품 제조에 대한 엄격한 규제 규범이 시장 성장을 이끄는 주요 요인입니다. 불량식품에 대한 소비자의 인식과 건강의식의 증가는 지역 시장을 확대하는 요인이다.

아시아 태평양 지역은 개발도상국 전반에 걸친 도시화 증가, 생활 수준 향상, 식중독 발병률 증가로 인해 향후 몇 년 동안 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 지역 전체에 걸쳐 다양한 식품 산업의 상업 기업과 생산 단위의 확장이 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

다루는 주요 플레이어

글로벌 식품 인증 시장은 전 세계에 수많은 인증 기관이 있어 매우 다양합니다. 시장의 주요 업체들은 식품의 품질, 안전 및 지속 가능성을 충족하는 포괄적인 범위의 인증을 제공합니다. 인증 표준의 지속적인 혁신, 식품 산업의 신뢰성 및 관련성 유지로 인해 시장은 매우 역동적입니다.

이 보고서는 다음 주요 플레이어의 프로필을 제공합니다.

• SCS 글로벌 서비스(미국)
• Intertek Group Plc (영국)
• AsureQuality(뉴질랜드)
• NSF 인터내셔널(미국)
• Eurofins Scientific(룩셈부르크)
• ALS Limited(호주)
• 데크라(독일)
• 뷰로베리타스(프랑스)
• UL LLC (미국)
• 푸드체인 ID(미국)

주요 산업 발전

• 2023년 10월, 선도적인 식품 안전 및 규제 서비스 제공업체인 FoodChain ID는 식품 및 화장품 제품 개발을 위한 규제 준수 역량을 강화하기 위해 제품 수명주기 관리(PLM) 시장 리더인 Centric Software®와의 파트너십을 발표했습니다.
• 2021년 7월, 전 세계 다양한 산업 분야의 선도적인 품질 보증 제공업체인 Intertek Group plc는 브라질에 본사를 둔 식품, 농업 및 환경 테스트 솔루션의 독립 공급업체인 JLA Brasil을 인수했다고 발표했습니다. 이 회사는 브라질에서 증가하는 식품 및 음료 테스트 솔루션에 대한 수요를 해결하기 위해 빠르게 성장하는 식품 테스트 부문에 진출하는 것을 목표로 삼았습니다.