식품 및 식료품 소매 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 제품 유형별(식품, 식료품), 카테고리별(포장, 비포장), 유통 채널별(대형마트 및 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 상점, 기타) 및 지역 예측, 2026~2034년

2025년 전 세계 식품 및 식료품 소매 시장 규모는 1조 2,805억 9천만 달러로 평가되었습니다. 시장은 2026년 1조 3,223억 5천만 달러에서 2034년까지 1조 7,093억 8천만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 CAGR 3.26%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

사람들은 일반적으로 일상 생활에 필요한 다양한 식품 및 식료품을 소비합니다. 이러한 품목은 신선식품, 냉동식품, 화장품, 퍼스널 케어 및 홈 케어 제품, 음료 등. 식품 및 식료품 소매업체가 적절한 가격-제품 혼합을 구현하면 해당 품목에서 수익을 달성하는 데 도움이 됩니다.

오늘날 식품 및 식료품 소매업과 관련된 기업은 해당 제품에서 필요한 수익을 창출하기 위해 재고 관리에 중점을 두고 있습니다. 또한 매장에서 해당 품목을 구매하는 소비자 행동을 추적하기 위해 다양한 분석 조치를 구현합니다. 예를 들어, 2020년 1월 유명 식품 및 식료품 소매업체인 The Kroger Company는 Microsoft Inc.와 제휴하여 매장에서 고객의 실시간 구매 행동을 추적할 수 있는 디지털 생태계를 개발했습니다.

요즘 유통업체들은 자사 매장에서 식료품 관련 강좌와 할인 팝업, 이벤트 등을 다양하게 진행하고 있다. 이는 소매점에서 식료품 구매에 대한 고객의 신뢰를 구축하여 시장 성장을 촉진하는 데 도움이 됩니다. 예를 들어, 2020년 10월 Walmart Inc.는 미국 소비자에게 식료품 할인 품목을 제공하기 위해 미국 매장에서 세 번의 '블랙 프라이데이' 이벤트를 시행했습니다. 전 세계 인구의 식이 및 냉동 식품 소비 추세가 증가함에 따라 이러한 제품의 수익이 더욱 증가할 가능성이 높습니다.

또한, 전 세계 인구의 온라인 쇼핑 증가 추세는 소매산업 성장에 새로운 기회를 제공할 것으로 기대됩니다. 이 외에도 소비자들은 코로나19 봉쇄 기간 동안 해당 제품을 사용할 수 없는 상황을 피하기 위해 가정에서 다양한 식품 및 식료품을 재입고하기 시작했습니다. 이로 인해 해당 품목의 수익이 급증했습니다. USDA 해외 농업 서비스에서 발표한 데이터에 따르면 1^성2020년 1월~17일^일2020년 5월 영국 슈퍼마켓의 식료품 매출은 2019년 대비 63% 급증했습니다. 

그러나 조직화되지 않은 지역 업계 플레이어와의 엄청난 경쟁으로 인해 시장 성장이 제한될 것으로 예상됩니다. 또한 군사 전쟁, 토네이도 등과 같은 예상치 못한 여러 요인으로 인해 식품 및 식료품 공급망이 중단되면 업계 성장에 어려움을 겪을 것으로 예상됩니다.

주요 시장 동인 -

Introduction of the in-store pop-ups and events by the retail companies is expected to drive the market growth.

주요 시장 제한 요소 -

Huge competition from the local industry players is anticipated to restrain the market growth.

다루는 주요 플레이어:

• 월마트 주식회사
• 크로거 컴퍼니
• 아마존닷컴(주)
• 코스트코 도매공사
• 세븐일레븐 주식회사
• ALDI Einkauf GmbH & Co. oHG
• 타겟코퍼레이션
• 슈바르츠 그룹
• 텍소 PLC.
• AFK 시스테마 PAO

지역 분석:

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지역별로 글로벌 식품 및 식료품 소매 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카로 분류됩니다.

아시아 태평양 지역의 상당 부분은 중국 및 인도와 같은 국가의 식품 및 식료품 품목에서 발생하는 큰 수익으로 인해 아시아 태평양 지역에서 더 큰 수익이 발생하기 때문입니다. 미국 중서부 식품수출협회와 미국식품수출협회가 발표한 데이터에 따르면, 2019년 중국 내 포장식품 소매판매액은 2,809억 달러에 달했습니다. 또한 화장품, 목욕 및 샤워 제품 등 다양한 종류의 식료품 및 식품 품목의 가용성에 대한 인식이 높아지면서 이 지역의 시장 성장이 더욱 촉진되고 있습니다.

중동 및 아프리카 지역은 LuLu Group International, AL Safeer International, Panda Retail Company 및 UAE, 사우디아라비아 및 남아프리카와 같은 국가의 유명 슈퍼마켓 매장 회사의 확장이 증가함에 따라 글로벌 시장에서 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이는 해당 지역의 해당 품목의 소비율을 뒷받침할 가능성이 높습니다. 예를 들어 UAE에 본사를 둔 슈퍼마켓 체인인 Grandiose Supermarket LLC는 아부다비의 마스다르에 새 매장을 오픈하여 입지를 확대했습니다. 더욱이 중산층 인구의 증가는 이 지역 시장의 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.

식품 및 식료품 소매 시장 세분화 분석

제품 유형별

전 세계 식품 및 식료품 소매 시장은 식품과 식료품으로 구분됩니다. 식품 부문의 가장 큰 비중은 사람들이 일상 소비 요구에 따라 포장 및 포장되지 않은 식품을 많이 소비하기 때문입니다. 또한, 소비자 취향과 식습관의 변화는 부문별 성장을 더욱 뒷받침할 가능성이 높습니다. 

카테고리별

전 세계 식품 및 식료품 소매 시장은 포장 시장과 비포장 시장으로 분류됩니다. 소매업체는 포장된 식료품을 비축하여 해당 제품의 수명을 장기간 유지하는 것을 선호합니다. 이로 인해 포장 부문이 시장의 주요 점유율을 차지하게 됩니다. 또한, 포장된 식품을 섭취함으로써 사람들은 식품을 조리하는 데 드는 시간과 노력을 절약할 수 있습니다. 이는 주로 포장 식품에서 수익을 창출합니다.

유통채널별

글로벌 식품 및 식료품 소매 시장은 대형마트, 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 상점 등으로 분류됩니다. 대형마트 및 슈퍼마켓 부문은 사용자가 매장 내 한 장소에서 다양한 식료품과 식품을 쇼핑할 수 있기 때문에 시장에서 상당한 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 또한 슈퍼마켓 매장의 할인 판매 제안은 사람들이 해당 매장을 방문하도록 유도하여 부문 성장을 지원할 가능성이 높습니다.

주요 산업 발전:

• 2021년 1월, 캐나다 편의점 회사인 Alimentation Couche-Tard Inc.는 프랑스의 다국적 소매 회사인 Carrefour S.A.를 인수하여 미국과 캐나다에 26,000개의 식품 및 식료품점을 오픈했습니다.
• 2020년 6월, 미국 소매업체인 Instacart는 C&S Wholesale Grocers와 제휴하여 미국 내 3,000개 독립 C&S 도매 소매업체에 전자상거래 솔루션을 제공했습니다. 이를 통해 파트너 회사는 미국 시장에서 온라인 입지를 확대할 수 있었습니다.