식품 병원체 테스트 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형별 (대장균, 살모넬라, 리스테리아, 기타), 기술 별 (기존, 빠른), 적용 (육류 및 가금류, 과일 및 채소, 기타) 및 지역 예측, 2025-2032.

식품 안전은 주요 건강 목표이며 식품 매개 질병은 건강에 큰 위기를 겪습니다. 따라서, 식품에서 미생물 병원체의 검출은 건강 및 안전과 관련된 문제의 예방 및 인식에 대한 해결책이다. 앞서 언급 한이 이유는 앞으로 몇 년 동안 글로벌 식품 병원체 테스트 시장을 주도 할 것으로 예상됩니다. 업계에서 운영되는 주요 회사는 기존의 기존 및 빠른 식품 병원체 테스트 방법의 혁신과 발전을 시작하여 글로벌 시장에서의 두드러짐을 높이고 있습니다.

전 세계 공중 보건 문제로 남아있는 식품 매개 질병의 원인은 많이 있습니다. 일부 질병은 통제되지만 다른 질병은 새로운 위협으로 발생합니다. 면역 억제, 노인 또는 그렇지 않으면 식품 매개 질병의 심각한 결과에 불균형 적으로 불균형 적으로 취약한 인구의 비율은 많은 국가에서 증가하고 있습니다. 예를 들어, CDC (Centers for Diseases Control and Prevention)의 보고서에 따르면, 시가 독소 생산 대장균 감염은 미국에서 매년 73,000 건의 질병을 초래하여 전 세계에서 가장 안전한 식품 공급품을 가지고 있음에도 불구하고 2,000 개 이상의 입원과 60 건의 사망을 초래합니다. 식품 매개 질병의 유병률 증가와 인간 건강과 건강에 대한 우려가 증가함에 따라 산업의 꾸준한 성장을 지원할 것으로 예상됩니다.

공급망의 세계화는 식품의 광범위하고 빠른 국제 분산으로 이어졌습니다. 따라서, 병원체는 실수로 새로운 지역에 도입 될 수있다. 여행자와 이민자들은 새로운 환경에서 익숙하지 않은 식품 매개 위험에 노출 될 수 있으며, 이는 개인에게 생명을 위협 할 수 있습니다. 덜 소비하고, 민감하며, 더 저렴한 식품 병원체 테스트 방법의 개발을위한 식품 매개 질병의 발병 및 지속적인 연구 활동의 증가는 전체 시장 성장에 긍정적 인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 2018 년 3 월 Romer Labs는 새로운 병원체 테스트 시스템 인 Rapidchek Listeria monocytogenes를 출시했습니다. 식품 산업을 대상으로 Rapidchek은 환경 표면과 즉시 먹을 수있는 식품의 병원체를 감지하기 위해 개발되었습니다. 오늘날 사람들은 가정 밖에서 준비된 음식에 더 경향이 있으며, 이는 상업용 식품 서비스 환경에서 위생이 좋지 않아 식품 보네 질병의 유병률이 증가 할 수 있습니다. 따라서 다양한 정부는 식품 감염 사례를 예방하거나 최소화하기 위해 거리 식품 마구간의 위생 표준에 관한 적절한 규칙을 가지고 있습니다. 고품질 식품의 중요성에 대한 인식이 높아지는 것은 글로벌 식품 병원체 테스트 시장을 주도 할 것으로 예상됩니다.

빠른 식품 병원체 테스트 장비 설치에 필요한 높은 초기 투자는 글로벌 시장의 성장을 제한 할 것으로 예상됩니다. 그러나 비용 효율적인 장비 개발을위한 지속적인 연구 활동은 틈새 시장 플레이어 가이 시장에서 확장 할 수 있도록 장려 할 것으로 예상됩니다.

주요 시장 동인 -

Increasing Prevalence of Food-borne Diseases Across the World

주요 시장 제한 요소 -

High Initial Investment

커버 된 주요 선수 :

• SGS S.A.
• 로카 생물 과학
• Bureau Veritas S.A
• Eurofins Scientific
• 인터 테크 그룹 plc.
• Silliker, Inc.
• IFP Institut Fr Produktqualitt Gmbh
• ALS Limited
• Microbac Laboratories, Inc.
• 유전자 ID NA Inc.

분할

로 인한 식품 매개 질병의 발생률살모넬라 spp. 수년에 걸쳐 증가했으며 전 세계적으로 주요 공중 보건 문제가 발생했습니다.살모넬라 spp.전 세계의 다른 많은 국가에서 식품 매개 질병의 가장 자주 증언 된 이유 중 하나입니다. 의 존재 살모넬라일부 음식의 종은 소비자에게 심각한 위험을 나타냅니다. 금후,살모넬라테스트는 글로벌 식품 병원체 테스트 시장을 지배 할 것으로 예상됩니다.

기존의 방법은 식품 매개 병원체 검출을위한 가장 신뢰할 수 있고 정확한 기술입니다. 그러나 초기 결과에 2 ~ 3 일이 걸리고 확인을 위해 최대 7-10 일이 소요되는 노동력과 시간이 많이 걸리는 성격은 빠른 식품 병원체 테스트 방법으로 시장 플레이어를 끌어 들이고 있습니다. 현대 의료 진단의 기초가되는 생명 공학 도구를 기반으로 한 빠른 식품 병원체 테스트 방법의 발전은 식품 제조업체가 식품 안전을 측정하는 능력을 바꾸고 있습니다. 특정 병원체의 실시간 결과는 여전히 미래에 있지만,이 테스트는 짧은 시간과 저렴한 비용으로 더 나은 정보를 제공합니다. 빠른 식품 병원체 테스트를 통해 식품 구매자는 원하는 식품 안전 수준과 식품 판매자를보다 쉽게 ​​지정하여 제품의 안전을보다 쉽게 ​​인증 할 수 있습니다. 

그만큼고기와 가금류세그먼트는 전 세계 시장에서 상당한 점유율을 차지한 후 과일과 채소가 이어질 것으로 예상됩니다. 고기 및 가금류 제품을 통한 식품 매개 질병의 유병률이 증가하고 가공 또는 포장 중에 육류 제품의 오염이 증가하는 것은 세그먼트 성장에 긍정적 인 영향을 줄 것으로 예상됩니다. 또한 육류 및 가금류의 식품 병원체 테스트는 제품의 고품질을 보장하여 세그먼트 성장을 더욱 주도 할 수 있습니다.

지역 분석 :

북미는 글로벌 시장에서 상당한 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이 지역 내 농산물의 수출 증가는 발생의 잠재력을 상승시킬 수 있으며, 결과적으로 식품의 미생물 병원체에 의해 제기 된 건강 위험이 발생할 수 있습니다. 이 지역에서 식품 매개 질병의 발생이 증가하면 시장을 주도 할 것으로 예상됩니다. 더욱이,보다 정확하고 시간이 많이 걸리는 테스트의 개발을위한 지역 내 저명한 플레이어의 존재와 지속적인 연구 활동은 지역 시장의 꾸준한 성장을 지원할 가능성이 높습니다. 예를 들어, 2018 년 7 월, 미국에 기반을 둔 Clear Labs는 대량의 일상적인 병원체 테스트를위한 NGS 기반 식품 안전 플랫폼의 출시를 발표했습니다. 이 안전 플랫폼은 최첨단 NGS 시퀀싱, 로봇 자동화, 데이터 과학 및 소프트웨어 분석을 결합하여 99.9 %의 정확도를 달성하면서 비용을 크게 낮추 었습니다.

아시아 태평양 지역의 시장은 다양한 다국적 식품 제조업체, 특히 인도, 중국 및 동남아시아 국가와 같은 국가의 투자가 증가함에 따라 더 건강한 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 식품 병원체 테스트에 대한 수요는 엄격한 식품 안전 규칙과 규정과 아시아 태평양과 다른 세계 사이의 무역량 증가로 인해 증가 할 수 있습니다.

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식품 병원체 테스트 시장 세분화 분석

주요 산업 개발 :

• 2020 년 2 월, Crystal Diagnostics는 미국 특허 및 상표 사무소가 식품 매개 병원체의 신속하고 정확한 탐지를 위해 독점적 인 액정 기술과 관련된 두 번째 특허를 발행했다고 발표했습니다.
• 2019 년 2 월, 생명 공학 신생 기업 Lexagen은 유전자 검사 기술의 출시를 발표하여 적은 시간과 저렴한 비용으로 광범위한 식품 병원체를 감지 할 수 있다고 발표했습니다.