식품 로봇 시장 규모, 점유율 및 유형별(관절형, 직교형, SCARA, 평행형, 원통형, 협동형 및 기타), 페이로드별(낮음, 중간, 높음), 애플리케이션별(팔레타이징, 포장, 재포장, 선택 및 배치, 처리 등) 및 지역 예측(2026~2034년)별 산업 분석

세계 식품 로봇 시장 규모는 2025년 27억 1천만 달러로 평가되었습니다. 시장은 2026년 32억 8천만 달러에서 2034년까지 149억 5천만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 20.9%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

세계 식품 로봇 시장은 식품 포장과 식품 서비스 사업의 자동화 수준이 높아짐에 따라 식품 가공으로 인해 급속한 확장을 경험하고 있습니다. 식품 산업은 최대 효율성에 대한 요구와 깨끗한 환경에 대한 요구 사항과 함께 인력 부족으로 인해 로봇을 사용하여 생산을 변화시키고 있습니다. 식품 작업에서 로봇의 네 가지 주요 용도에는 식품 절단, 분류, 준비 및 유통이 포함되며 이는 표준화된 결과로 이어지고 폐기물 양을 줄입니다.

식품 로봇 시장의 주요 기여자는 ABB, FANUC, KUKA와 Mitsubishi Electric입니다.

• 자동화진흥협회(Association for Advancing Automation)에 따르면 북미 산업의 자동화에 대한 비즈니스 수요는 2024년에 31,311대의 로봇 주문이 19억 6,300만 달러에 달해 정점에 이르렀습니다.

식품 로봇 시장의 동인

자동화 수요

기업이 일관성 및 안전 표준과 함께 더 높은 효율성을 추구하기 때문에 산업 식품 생산은 자동화 기술의 혜택을 받습니다. AI 기술과 함께 최신 로봇 시스템은 조직이 위생적인 ​​운영 표준을 장려하는 동시에 정확도를 높이고 오류를 줄이는 데 도움이 됩니다. 자동화 시스템은 가공부터 포장, 품질 평가까지 여러 작업을 최적화하여 운영 효율성을 극대화합니다. 식품 생산 자동화의 구현은 재정적 이익과 향상된 식품 안전 요구 사항과 함께 인력 부족으로 인해 발생합니다.

• Association for Advancing Automation에 따르면 북미 내 포장 산업은 자동화의 속도와 정밀도를 모두 향상시키는 로봇을 통해 전체 프로세스의 25%를 관리하기 위해 로봇을 활용합니다.

식품 로봇 시장 제한

높은 초기 투자로 인해 식품 로봇 시장 성장에 어려움을 겪을 수 있음

고급 로봇 시스템 구현은 비용이 많이 들고, 이는 주로 중소기업 운영에 영향을 미치는 장벽을 만듭니다. 로봇과 관련된 조직의 자본 지출과 통합 시스템 비용, 유지 관리 비용에는 상당한 재정적 투자가 필요합니다. 장기적인 효율성 개선이 존재하더라도 많은 중소기업은 초기 인수 비용을 지불하는 데 어려움을 겪고 있습니다. 자동화 시스템을 구현하려고 노력할 때 큰 어려움을 초래하는 여러 조직에서는 현재 자동화가 감당할 수 없는 수준입니다. 

식품 로봇 시장 기회

새로운 성장 기회를 제공하는 신흥 시장

로봇 공학 채택은 식품 가공 제조 분야를 확장하는 국가에 상당한 비즈니스 가능성을 제시합니다. 더 높은 생산성 수준, 더 안전한 식품 가공 기능, 다가오는 시장 요구에 대한 더 나은 솔루션으로 인해 제품은 이미 자동화의 이점을 누리고 있습니다. 높은 운영 효율성과 제품 품질의 결합으로 인해 기업은 인건비 절감에도 불구하고 자동화 기술을 채택하게 되었습니다. 이러한 기술 시장은 비용 절감으로 인해 더욱 광범위한 로봇 구현을 경험하게 될 것입니다.

분할

주요 통찰력

이 보고서는 다음과 같은 주요 통찰력을 다룹니다.

• 효율성, 안전, 위생 요구에 따라 식품 가공, 포장, 서비스 산업의 자동화 증가(주요 국가별)
• 주요 산업 발전(식품 로봇 공학 분야의 선두 기업으로는 ABB, FANUC, KUKA, Mitsubishi Electric, Yaskawa 및 Rockwell Automation이 있으며 기술 발전을 주도하고 있습니다)
• 개요: 식품 가공 산업이 확장되는 신흥 경제국은 로봇 공학에 상당한 성장 잠재력을 제공하여 생산성을 향상하고 증가하는 소비자 수요를 충족시켜 전체 시장 역학에 영향을 미칩니다.

유형별 분석

유형 분석을 기반으로 식품 로봇 시장은 관절형, 직교형, SCARA, 병렬형, 원통형, 협업형 등으로 세분화됩니다.

다관절 로봇으로 알려진 다관절 로봇 메커니즘은 인간의 팔처럼 보이지만 높은 유연성을 제공하므로 식품 가공 선별, 배치, 절단 및 포장과 같은 작업에 적합합니다. 이러한 로봇의 광범위한 모션 기능을 통해 복잡한 작업을 더 나은 정밀도와 향상된 효율성으로 완료할 수 있습니다.

이러한 갠트리 로봇으로 인해 직교 로봇의 식품 생산 이점은 3개의 선형 X-Y-Z 축 이동을 사용하여 분류 작업 및 팔레타이징 기능과 함께 식품 포장을 실행합니다. 로봇은 뛰어난 정밀도를 제공하는 동시에 강력한 중량 내성을 제공하지만 다관절 설계로 인해 다관절 로봇에 비해 이동 범위가 제한됩니다.

페이로드별 분석

페이로드 분석을 기반으로 식품 로봇 시장은 낮음, 중간, 높음으로 세분화됩니다.

저부하 로봇 클래스는 무게가 10kg 미만인 작업을 수행하므로 분류 및 포장 작업과 같은 섬세한 식품 생산 기능 내에서 최적의 사용을 찾습니다. 이 로봇을 사용하는 식품 생산 분야에는 정밀도가 요구되는 신선식품, 제과, 제과 산업이 포함됩니다. 이 로봇은 빠르고 최소한의 공간을 차지하므로 자동화된 고속 식품 가공 라인에 효과적으로 작동합니다.

중간 탑재량 로봇 카테고리는 10kg~100kg의 중량 용량으로 작동하므로 식품 가공 작업과 병입 및 중간 규모 포장 요구 사항을 충족합니다. 이 로봇은 균형 잡힌 속도와 강도 특성을 갖고 있어 고기 취급 및 식품 조립 작업과 함께 트레이 적재에 적합하기 때문에 두 가지 다른 요구 사항에 적합한 기능을 제공합니다. 식품 제조 전반에 걸쳐 다양한 산업에서 이러한 로봇은 다양한 작업 기능을 보유하고 있기 때문에 지속적으로 사용됩니다.

고하중 로봇은 중량 용량이 100kg을 초과하며 대량 식품 처리, 팔레타이징 및 무거운 물건 들어올리기 기능과 같은 필수 작업을 수행합니다. 식품 가공 작업의 과도한 작업량으로 인해 대형 화물 운송, 나무 상자 분류, 무게가 큰 품목의 무게 측정 등을 수행하려면 이러한 기계가 필요합니다. 기계는 잘 설계된 프레임워크 덕분에 대량 식품 제조 환경은 물론 유통 센터에서도 효율적으로 작동합니다.

분석애플리케이션 별

애플리케이션 분석을 기반으로 식품 로봇 시장은 팔레타이징, 포장, 재포장, 픽 앤 플레이스, 가공 등으로 세분화됩니다.

자동화된 적재 및 배열 프로세스를 통해 식품을 보관소로 자동 구성하거나 팔레트를 배송함으로써 운영 기능을 팔레타이징하는 로봇입니다. 대규모로 작동되는 로봇은 작업 속도를 높이는 동시에 작업장 비용을 줄이고 광범위한 식품 유통 작업에서 안전 위험을 최소화하는 이러한 작업을 수행합니다. 고하중 로봇은 대량 제품 로드를 수동으로 처리하여 포장 산업에 서비스를 제공합니다.

포장에 로봇공학을 사용하면 빠르고 정확한 동작을 통해 제품 포장, 밀봉 및 박스 포장의 전체 프로세스가 자동화됩니다. 향상된 생산 효율성을 보장하면서 오염 위험 감소와 함께 운영의 일관성은 이러한 시스템이 식품 제조 작업에 가져오는 이점입니다. 스낵 및 음료와 함께 유제품 산업 부문에서는 이 장비를 활용하여 1차 및 2차 포장 작업을 관리합니다.

지역분석

지역을 기준으로 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카 전역에서 연구되었습니다.

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북미 시장은 값비싼 인건비, 엄격한 식품 기준, 기존 자동화 시스템으로 인해 최고의 식품 로봇 구현을 보여줍니다. 미국과 캐나다는 포장 및 팔레타이징 분야 활동을 통해 시장 확장의 주요 동인이 됩니다. ABB FANUC는 Rockwell Automation과 함께 시장에서 상당한 입지를 유지하고 있습니다.

유럽의 식품 로봇 시장은 환경 보호 조치, 가공 식품 생산에 대한 엄격한 제조 수요와 함께 엄격한 위생 요구 사항으로 인해 강력하게 기능합니다. 독일 프랑스와 이탈리아 국가는 AI 및 IoT 시스템과 로봇 통합을 향한 길을 가고 있습니다. 식품 생산자와 자동화 리더는 자동 공장 장비의 대량 채택을 위한 유리한 조건을 조성합니다.

자동화에 대한 공식적인 지원과 결합된 더 높은 식품 요구 사항과 함께 산업 성장은 아시아 태평양 지역을 가장 빠른 성장률을 보이는 시장으로 이끌고 있습니다. 식품 로봇 분야에서는 중국과 일본이 한국과 함께 특히 가공에 이어 포장 분야에서 선두를 달리고 있습니다. 산업용 로봇은 인력 부족과 인건비 증가로 인해 계속해서 더 많은 시장에 진출하고 있습니다.

남미에서는 농업 자동화 증가, 식품 가공 투자 증가와 함께 식품 수출 확대가 시장 개발을 주도합니다. 남미 국가인 브라질과 아르헨티나는 유제품 및 육류 제품의 운영을 합리화하는 데 노력을 집중하고 있습니다. 식품 로봇 기술의 구현은 숫자가 계속 증가하지만 조직이 비용 장벽에 직면하기 때문에 느린 속도로 발전합니다.

중동과 아프리카는 비즈니스 산업이 식품 생산량을 향상하고 제품 보안을 보장하기 위해 자동화 기술을 요구하기 때문에 신흥 시장으로 계속 확장되고 있습니다. UAE는 사우디아라비아와 함께 자동화된 식품 포장 방법과 퀵서비스 레스토랑 운영에 주로 초점을 맞춘 로봇 시스템을 구현하여 지역 국가들 사이에서 선두를 달리고 있습니다. 이 지역의 다른 지역은 인프라 제한과 로봇 솔루션의 높은 시작 비용으로 인해 채택에 장애물이 있습니다.

다루는 주요 플레이어

보고서에는 다음 주요 플레이어의 프로필이 포함됩니다.

• 몰리 로보틱스(영국)
• ABB 그룹 (스위스)
• 후지로보틱스(일본)
• KUKA AG (독일)
• Ellison Technologies Inc.(미국)
• 화낙(일본)
• 가와사키중공업(일본)
• 나치후지코시(일본)
• Rockwell Automation Inc.(미국)
• OMRON Corporation(일본)
• Universal Robots A/S (덴마크)
• Aurotek Corporation (대만)
• Staubli International AG (스위스)

주요 산업 발전

• 2024년 7월 – 식품 가공 산업은 인력 부족을 해결하는 동시에 생산성 수준을 높이는 AI 지원 로봇 기술을 통해 Chef Robotics로부터 활력을 얻었습니다.
• 2023년 10월 – 식품 산업은 ABB로부터 팔레타이징 및 포장 애플리케이션에 최적화된 IRB 6790이라는 특수 고하중 로봇을 받았습니다.