강화 된 쌀 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 자연별 (기존 및 유기농), 미량 영양소 (비타민, 유기농 성분 및 미네랄), 유통 채널 (슈퍼마켓/하이퍼 마켓, 편의점, 온라인 채널 및 기타) 및 기타 지역 예측 2032 년까지.

전 세계 강화 쌀 시장은 철, 엽산 및 비타민과 같은 필수 미량 영양소로 쌀을 강화하여 특히 개발 도상국에서 영양 결핍을 해결합니다. 식량 안보 및 영양에 대한 지역 개요에 대한 식량 농업기구 (FAO) 보고서에 따르면, 인도인의 74.1%는 건강한식이 요법을 감당할 수 없으며 39%는 영양소에 부적합한식이 요법이 부족합니다. 영양 실조에 대한 비용 효율적인 솔루션, 특히 다양하고 영양가있는 식단에 대한 접근이 제한되는 경우. 요새화는 비타민 B12, 철, 아스 코르 베이트 칼슘 및 엽산과 같은 필수 미량 영양소를 첨가하여 특정 집단의 영양 실조 문제를 해결함으로써 쌀의 영양 함량을 향상시키는 데 도움이됩니다.

시장에 연료를 공급하기위한 정부 이니셔티브가 커지고 있습니다

요새화 된 쌀 시장은 식량 강화를 통해 공중 보건을 향상시키기위한 정부의 노력이 증가함에 따라 발생합니다. 이러한 노력에는 강화 된 쌀에 대한 표준을 개발하고 복지 프로그램을 통해이를 제공하기위한 약속이 포함됩니다. 상당한 영양 실조를 경험하는 수많은 국가들이 국제기구 및 민간 기업과 협력하여 강화 된 쌀을 공중 보건 전략의 구성 요소로 전달하고 있습니다. 전 세계 정부는 국가 영양 프로그램의 일환으로 쌀 요새화를 점점 더 지원하고 있습니다. 예를 들어, 2024 년 10 월, Narendra Modi 총리가 이끄는 연합 내각은 2024 년 7 월부터 2028 년 12 월부터 Pradhan Mantri Garib Kalyan Anna Yojana (PMGKAY)를 포함한 모든 정부 프로그램에서 강화 된 쌀의 지속적인 배포를 제재했다. 보조금).

강화 된 쌀 시장 구속

시장 성장을 방해하기위한 높은 생산 비용과 소비자 수용

강화 과정 및 특수 장비의 필요성과 같은 강화 쌀 생산과 관련된 비용은 상당 할 수 있습니다. 이러한 비용은 특히 저소득 지역에서 강화 이니셔티브의 확장을 방해 할 수 있습니다. 또한 일부 소비자는 강화 된 쌀의 맛과 품질을 의심하여 ​​시장에서의 수용을 잠재적으로 방해 할 수 있습니다. 특히 이러한 유형의 쌀이 기존의 품종보다 열등한 것으로 간주 될 수있는 농촌 지역에서는 잠재적으로 수용 할 수 있습니다.

강화 된 쌀 시장 기회

연료 제품 수요에 대한 기술 개발

강화 쌀 생산과 관련된 기술의 발전과 제조 시설의 확장은 강화 된 쌀 부문에서 새로운 기회를 창출하고 있습니다. 예를 들어, 2023 년 4 월, 건강 및 영양에 중점을 둔 글로벌 회사 인 Royal DSM은 하이데라바드 근처의 강화 라이스 커널을위한 새로운 제조 라인을 도입하여 인도와 남아시아 전역의 개인의 영양 요구 사항을 해결했습니다. 이 시설은 최첨단 기술 및 생산 기술을 사용하여 영양 적으로 향상된 쌀 커널을 만듭니다. ISO 22000 : 2018 표준을 준수하며 매년 3,600 톤의 커널의 목표 생산 능력을 가지고 있습니다.

분할

주요 통찰력

이 보고서는 다음과 같은 통찰력을 다룹니다.

• 모회사 시장의 개요
• 공급망 분석
• 규제 환경
• 최근 산업 개발 - 신제품 출시, 합병 및 인수, 투자 및 기타
• Covid-19와 관련된 질적 분석

본질적으로 분석

자연에 따라 시장은 기존의 유기농으로 나뉩니다.

기존의 세그먼트는 광범위한 사용 및 경제성으로 인해 글로벌 시장의 상당 부분을 차지합니다. 잘 확립 된 농업 관행과 더 넓은 시장 존재로 인해 기존의 강화 쌀이 선호되어 더 많은 소비자에게 서비스를 제공 할 수 있습니다. 기존의 강화 쌀에 대한 수요는 주로 유기농 대안에 비해 저렴한 비용의 영향을 받기 때문에 광범위한 사람들이 더 많이 이용할 수 있습니다. 또한, 기존의 농업 기술의 확장 성은 대규모 생산을 촉진하는데, 이는 미량 영양소 결함을 완화시키기위한 강화 된 쌀에 대한 전 세계적 요구를 해결하는 데 중요합니다.

시장의 유기농 부문은 건강 의식과 환경 문제가 증가함에 따라 급속한 성장을 겪고 있습니다. 현재 기존 부문보다 작지만 유기 부문은 소비자가 향상된 미량 영양소 함량을 포함하여 인식 된 건강 및 품질 혜택에 대해 더 많은 비용을 지불 할 기꺼이 많은 비용을 지불하고 있습니다.

미량 영양소에 의한 분석

미량 영양소를 기준으로 시장은 비타민, 유기 성분 및 미네랄로 세분됩니다.

강화 된 쌀 시장의 비타민 부문은 주요 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 이는 전 세계 비타민 결핍의 발생률이 증가하는 것 외에도 비타민-풍부식이의 건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 높아지기 때문입니다. 비타민은 세포 건강, 면역 및 대사 과정에 필수적이며,식이 요법의 영양 간격을 해결하기 위해 쌀 강화에 통합됩니다.

아연 및 철과 같은 미네랄은 시장의 상당 부분을 차지합니다. 이 미네랄은 전반적인 건강을 개선하고 빈혈 퇴치에 중요하여 강화 된 쌀 제품에 통합됩니다.

분배 채널 별 분석

유통 채널을 기반으로 한 시장은 슈퍼마켓/하이퍼 마켓, 편의점, 온라인 채널 및 기타로 분류됩니다.

슈퍼마켓/하이퍼 마켓 부문은 광범위한 도달 범위, 다양한 제품 제공 및 광범위한 소비자를 유치 할 수있는 능력으로 인해 강화 된 쌀 시장을 지배합니다. 그들은 편리한 원 스톱 쇼핑 경험을 제공하여 강화 된 쌀 제품을 다른 필수품과 함께 배치하여 가시성과 판매를 촉진합니다. 슈퍼마켓과 같은 현대 아울렛의 존재가 증가함에 따라 잘 확립 된 자연, 쉬운 쇼핑, 수익성있는 판매 및 원 스톱 쇼핑 경험으로 인해 전 세계 수십억의 소비자를 유치했습니다.

온라인 채널 세그먼트는 예측 기간 동안 가장 높은 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 전자 상거래 플랫폼의 인기가 높아지고 인터넷의 광범위한 사용은 온라인 시장의 확장에 기여합니다. Covid-19 Pandemic은 소비자가 비접촉식 전달 방법을 선호함에 따라 온라인 쇼핑으로의 전환을 가속화했습니다.

지역 분석

지역을 기반으로 한 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미 및 중동 및 아프리카 전반에 걸쳐 연구되었습니다.

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아시아 태평양은 글로벌 강화 쌀 시장의 주요 부분을 보유하고 있습니다. 이 지역의 지배력은 인구 밀도가 높고 영양 결핍에 대한 인식 증가, 영양 실조와 싸우기 위해 강화 식품을 홍보하는 정부 이니셔티브에 기인합니다. 주요 기고자에는 강화 된 쌀 프로그램을 확장하여 실질적인 쌀 소비와 생산을 지원하는 인도 및 중국과 같은 국가가 포함됩니다.

중동 및 아프리카 지역은 세계 시장에서 급속한 성장을 겪고 있습니다. 이 지역의 경제 개선은 시장의 성장에 기여하고 있습니다. 일회용 소득이 증가함에 따라 소비자는 영양가있는 식품에 더 기꺼이 투자 할 의향이 있습니다. 그러나 경제성은 저소득 가정에게는 어려운 과제로 남아있어 접근성을 향상시키기위한 혁신적인 가격 전략이 필요합니다.

주요 시장 플레이어

• Cargill Incorporated (미국)
• BASF SE (독일)
• General Mills Inc (미국)
• Willmar International Ltd (싱가포르)
• Bunge Ltd (미국)
• Rei Agro Ltd (인도)
• Oliria Foods & Beverages Pvt. Ltd. (인도)
• 유리 음식 (인도)
• Hain Celestial (Tida Rice) (미국)
• 육각형 영양소 (Hexagon Nutrition Ltd.) (인도)

주요 산업 개발

• 2020 년 12 월, Fermena Biotech Limited는 Andhra Pradesh의 Tirupati 지구 Pennepalli에 위치한 FRK (Fortified Rice Kernel)의 새로운 생산 시설을 시작했습니다. 이 전략적 개발은 Fermena의 쌀 강화 부문에 진입하여 영양 섭취를 확대하는 것을 나타냅니다. 이 부지에서 제조 된 FRK는 인도 식품 안전 및 표준 당국 (FSSAI)에 의해 설립 된 표준에 따라 철, 비타민 B12 및 엽산을 포함한 중요한 영양소로 강화 될 것입니다.