강화 와인 시장 규모, 점유율, 유형(포트 와인, 버무스, 셰리 등), 유통 채널별(온-트레이드 및 오프-트레이드[슈퍼마켓/대형마트, 주류 판매점 및 기타])별 산업 분석 및 2032년까지 지역 예측

세계 강화 와인 시장은 혁신적인 칵테일 레시피와 음식 페어링에 자주 사용되어 매력을 높이는 믹솔로지 및 요리법 분야에서 인기가 높아짐에 따라 확장되고 있습니다.

강화 와인은 증류주, 일반적으로 발효 과정 중 또는 후에 브랜디를 첨가한 와인의 일종입니다. 강화의 주요 목적은 와인의 풍미를 강화하고 보존하는 것입니다. 알코올 함량이 높을수록 부패를 방지하는 데 도움이 되기 때문입니다. 

유럽 ​​연합 규정에 따르면 강화 와인의 알코올 함량은 일반적으로 부피 기준으로 15%~22%입니다. 이렇게 높은 알코올 함량은 발효 과정에서 증류주를 첨가함으로써 달성되며, 이는 효모 활동을 멈추고 와인에 잔류 설탕을 남깁니다. 그 결과 강화 와인은 달콤한 디저트 와인부터 건조 식전주까지 다양하므로 다양한 상황에 맞게 다양하게 사용할 수 있습니다. 

강화 와인 시장 동인

시장 성장을 촉진하기 위해 고급 알코올 음료에 대한 수요 증가

소비자들은 강화 와인을 포함한 고품질의 장인 정신이 담긴 고급 알코올 음료를 점점 더 찾고 있습니다. 이러한 변화는 독특한 맛과 경험에 기꺼이 프리미엄을 지불하려는 밀레니얼 세대와 젊은 층에서 특히 두드러집니다. 특히 신흥 경제국에서 가처분 소득이 증가함에 따라 소비자는 프리미엄 제품에 지출하는 경향이 더 커졌습니다. 이러한 경제 성장을 통해 더 많은 인구가 라이프스타일 선택의 일부로 강화 와인을 접하고 감상할 수 있게 되었습니다. 

더욱이, 공예와 장인 정신의 증가로 인해 고품질 음료에 대한 관심이 높아졌습니다. 소규모 배치 와이너리에서 생산되는 강화 와인은 종종 품질과 독특한 풍미 프로필을 강조하여 독특한 음주 경험을 원하는 소비자에게 어필합니다.

강화 와인 시장 제한

시장 성장을 방해하는 엄격한 규제와 높은 과세

많은 국가에서는 강화 와인을 포함한 주류에 높은 세금을 부과합니다. 이러한 증가된 과세는 소매 가격의 상승으로 이어질 수 있으며, 강화 와인에 대한 최대 소비자 수의 접근이 어려워지고 잠재적으로 전체 수요가 감소할 수 있습니다. 

정부는 강화 와인의 생산, 라벨링, 마케팅에 관해 엄격한 규정을 시행합니다. 이러한 규정은 신규 진입자와 소규모 생산자에게 장벽을 만들어 시장 내 경쟁과 혁신을 제한할 수 있습니다. 예를 들어, 미국, 독일, 인도와 같은 국가에서는 준수해야 하는 특정 지침이 있으며, 이는 업계 비즈니스의 운영을 복잡하게 만들 수 있습니다.

강화 와인 시장 기회

생산자에게 중요한 기회를 창출하기 위한 새로운 맛의 도입

강화 와인 시장에 새로운 맛이 도입되면서 생산자는 소비자의 관심을 혁신하고 포착할 수 있는 중요한 기회를 창출하고 있습니다. 와인 메이커들은 점점 더 다양한 포도 품종과 스타일을 혼합하여 새로운 강화 와인을 만들고 있습니다. 여기에는 포트와 셰리와 같은 전통적인 스타일과 현대적인 풍미 강화의 융합이 포함되어 있어 감정가와 캐주얼한 술꾼 모두를 끌어들일 수 있는 더 넓은 범위의 맛 경험을 제공합니다. 

예를 들어, 2024년 11월 Riboli Family Wines는 San Antonio Wines 포트폴리오에 San Antonio Grape Red와 San Antonio Port라는 두 가지 새로운 고알코올 함량(ABV) 추가 제품을 공개했습니다. 이 와인은 ABV가 각각 16%와 18%로 더 대담하고 달콤한 옵션에 대한 증가하는 소비자 수요를 충족합니다. 신제품은 순수 캘리포니아 포도로 만든 자연적으로 달콤한 와인으로 붉은 베리 향과 신선한 자두, 체리 향이 특징입니다. 냉장 또는 온더락으로 제공되도록 설계되어 다양한 상황에 적합합니다.

주요 통찰력

보고서는 다음과 같은 통찰력을 다룹니다.

• 모시장 개요
• 산업 SWOT 분석
• 공급망 분석
• 규제 환경
• 최근 산업 발전 – 신제품 출시, 인수 합병, 투자 및 기타
• 코로나19 관련 정성적 분석

분할

유형별 분석

유형에 따라 시장은 포트 와인, 버몬트, 셰리 등으로 세분화됩니다.

포트 와인 부문은 전 세계 강화 와인 시장에서 큰 비중을 차지하고 있습니다. 포트 와인은 특히 포도에서 발견되는 레스베라트롤의 항산화 특성으로 인해 다양한 건강상의 이점과 관련이 있는 경우가 많습니다. 이러한 이점에는 심장 건강 개선, 체중 관리 및 잠재적인 정신 건강상의 이점이 포함됩니다. 이러한 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 소비자들 사이에서 인기가 높아졌습니다. 와인 관광의 성장은 포트 와인 수요에 큰 영향을 미쳤습니다. 포르투갈의 도우로 밸리(Douro Valley)와 같은 지역은 방문하는 동안 포트 와인에 대한 맛을 발전시키는 관광객을 유치하여 소비와 브랜드 충성도를 높입니다.

버몬트 부문은 글로벌 시장에서 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 칵테일 문화, 특히 유럽과 젊은 세대 사이에서 버몬트의 인기가 높아지면서 소비가 늘어나고 있습니다. 버무스는 클래식 칵테일에 자주 사용되며 바와 레스토랑에서 가시성과 선호도를 향상시킵니다.

유통채널별 분석

유통채널에 따라 시장은 온트레이드(on-trade)와 오프트레이드(off-trade)로 구분됩니다. 

오프 트레이드 부문은 전 세계 강화 와인 시장에서 큰 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 슈퍼마켓, 주류 판매점, 온라인 플랫폼 등을 포괄하는 오프 트레이드 유통 채널은 편의성과 접근성으로 인해 주목을 받고 있습니다. 이러한 채널은 일반적으로 레스토랑이나 바와 같은 무역 장소에 비해 더 경쟁력 있는 가격으로 강화 와인을 제공하여 소비자들 사이에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 

특히 팬데믹 이후 온라인 소매로의 전환이 크게 가속화되었습니다. 이제 많은 소비자가 온라인 플랫폼을 통해 강화 와인을 구매하는 것을 선호하며, 이는 생산자에게 새로운 수익원을 열어줍니다. 국립생명공학정보센터(National Center for Biotechnology Information)에 따르면, 2020년 오프 트레이드 매출은 주로 코로나19 팬데믹 기간 동안 전자상거래 플랫폼의 급증에 힘입어 27%라는 놀라운 성장을 기록했습니다. 

무역 부문은 전 세계적으로 펍, 바, 레스토랑, 클럽과 같은 시설의 증가로 인해 예측 기간 동안 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 칵테일 문화 트렌드가 높아지면서 더욱 가속화되어 이러한 장소에서 강화 와인에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

지역분석

지역을 기준으로 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카 전역에서 연구되었습니다. 

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유럽 ​​국가, 특히 프랑스, ​​스페인, 포르투갈, 이탈리아는 수세기 전의 오랜 와인 제조 전통을 가지고 있습니다. 이러한 역사적 맥락으로 인해 셰리, 포트, 마데이라와 같은 강화 와인이 깊은 문화적 뿌리를 지닌 상징적인 제품으로 자리 잡았습니다. 이 와인은 문화적 중요성을 지니고 있으며 품질과 다양성으로 인해 세계적인 명성을 얻고 있어 국내 및 해외 시장 모두에서 매력을 더하고 있습니다. 이 지역의 유리한 포도 재배 환경은 고품질 생산에 기여하는 동시에 견고한 인프라는 효율적인 유통 채널을 지원합니다. 이러한 결합을 통해 유럽 생산자는 글로벌 시장에서 경쟁 우위를 유지할 수 있습니다.

아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 중국, 인도, 일본 등 다양한 국가에서 가처분 소득이 증가하면서 강화 와인을 포함한 프리미엄 제품에 대한 지출이 늘어나고 있습니다. 소비자가 더 많은 재정적 자유를 얻게 되면서 고품질 와인을 구매할 의향이 더 많아지고 이는 전반적인 시장 수요를 향상시킵니다.

주요 시장 참여자

• E&J 갈로 와이너리(미국)
• 컨스텔레이션 브랜드(미국)
• Treasury Wine Estates(호주) 
• Trinchero Family Estates (미국)
• Campari 그룹(이탈리아) 
• Deutsch Family Wine & Spirits(미국) 
• Chateau Ste. 미셸 와이너리(미국)
• 테일러스 포트(포르투갈)
• 소그라페 SGPS, SA(포르투갈)
• 와인 그룹(미국)

핵심산업 발전

• 2024년 4월,Graham's Port는 이전에 출시된 40년산 Tawny Port를 포함하여 호평을 받고 있는 Aged Tawny Collection에 추가된 50년산 Tawny Port를 출시했습니다. 이 새로운 제품은 꼼꼼하게 숙성된 와인으로 만든 블렌드로서 5대에 걸쳐 포트를 생산해 온 시밍턴 가문의 숙련된 기술을 보여줍니다. 포트는 짙은 호두나무 베이스와 옅은 녹색 테두리로 보완된 매혹적인 짙은 오렌지 브라운 색조를 보여줍니다.
• 2024년 2월, Sokol Blosser Winery는 새로운 Aperitif 와인 라인을 출시하여 레드와 화이트 옵션으로 포트폴리오를 확장했습니다. 이 와인은 와이너리의 포도에서 증류한 알코올과 다양한 허브를 혼합하여 만들어지며 식전주로 즐길 수 있도록 고안된 독특한 풍미 프로필을 만들어냅니다.