글루텐 프리 베이커리 제품 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 제품 유형 (빵, 비스킷 및 쿠키, 케이크, 패스트리 및 머핀, 기타 (도넛, 푸딩, 롤)), 배포 채널 (슈퍼마켓/하이퍼 마켓, 편의점, 특수 상점, 온라인 소매, 기타) 및 지역 예측, 2025-2032.

건강 및 건강 문제는 베이킹 산업에 큰 영향을 미쳐 혁신과 새로운 제품 개발을 주도합니다. 글루텐 프리 베이커리 제품 시장은 무료 식품의 추세가 증가함에 따라 강력한 성장을 목격하고 있습니다. 글루텐 프리, 유당이없는, 화학 물질이없는 음식은 전통적인 제품에 비해 더 건강하고 안전하다고 인식됩니다. 글루텐은 비만, 당뇨병 및 심혈관 질환과 같은 생활 양식 관련 건강 상태에 기여하는 것으로 여겨집니다. 글루텐 프리 제품의 소비와 관련된 다양한 건강상의 이점은 예측 가능한 몇 년 동안 글루텐 프리 제품 시장의 성장을 주도 할 것으로 예상됩니다.

빵과 피자와 같은 베이커리 제품은 다양한 지역과 국가의 필수품입니다. 그러나 최근 몇 년 동안 간식의 신흥 트렌드로 인해 다른 지역에서는 인기가 증가했습니다. 만성 건강 상태의 위험 증가로 인해 더 건강한 버전의 베이커리 제품의 인기가 증가함에 따라 글루텐 프리 베이커리 제품에 대한 수요가 발생합니다. 글루텐 불내증, 알레르기 및 체강 질병이있는 사람들의 글루텐이없는 식사에 대한 수요가 증가함에 따라 글루텐 프리 베이커리 제품 시장의 성장에 기여하고 있습니다. 혁신 및 제품 개발 활동 증가는 글로벌 글루텐 프리 베이커리 제품 시장의 성장에 더욱 기여할 것으로 예상됩니다.

무료 식품 트렌드는 더 건강한 음식을 요구하는 발전하는 소비자 생활 양식으로 전 세계적으로 빠르게 중요 해지고 있습니다. 이전에 글루텐 프리 식품을 구매 한 주요 이유는 글루텐 알레르기, 민감도 및 편협과 같은 의학적 상태였습니다. 그러나 최근 소비자는 기존 제품에 대한 더 건강한 대안으로 인식되기 때문에 무료 식품을 구매하는 경향이 있습니다. 글루텐 프리 제품의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 주로 글로벌 글루텐 프리 베이커리 제품 시장의 성장이 이루어집니다. 더 건강한 베이커리 스낵 및 디저트에 대한 수요가 증가하면 시장 성장에 더욱 기여합니다.

주요 시장 동인 -

Rising Trend of Free-from Foods

주요 시장 제한 요소 -

Challenges Faced while Maintaining the Consistency of Gluten-free Products

글루텐 프리 베이커리 제품은 밀가루 또는 밀가루 및 기타 곡물의 혼합물을 사용하여 제조됩니다. 글루텐은 단백질 네트워크를 형성하여 생성물에 일관성을 부여하는 단백질입니다. 글루텐 프리 제품의 일관성을 유지하는 데 직면 한 문제는 글루텐 프리 베이커리 제품 시장의 성장을위한 주요 제한 역할을합니다. 글루텐 프리 베이커리 제품의 부드러운 맛은 또한 시장에서 제품에 대한 수요를 방해합니다.

커버 된 주요 선수 :

Amy 's Kitchen, Inc., Bob's Kitchen, Inc., Bob 's Red Mill Natural Foods, Inc., Dawn Food Products, Inc., Hain Celestial Group, Inc., Dr. Schar AG, Freedom Nutritional Products Limited, General Mills, Inc., Conagra Brands, Inc., Valeo Foods Ltd. 및 Hero Group은 Global Gluten Bakery Products 시장에서 운영되는 주요 업체입니다.

제품 유형을 기준으로, 글루텐 프리 빵은 빵이 다양한 서부 지역의 필수품이기 때문에 강력한 판매 성능을 목격 할 것으로 예상됩니다. 밀가루로 만든 기존의 빵은 오늘날 많은 소비자들이 다양한 라이프 스타일 관련 건강 상태의 위험의 원인으로 인식됩니다. 글루텐 프리 비스킷과 쿠키는 현재 유럽 및 북아메리카의 개발 도상국에서 건강한 간식의 추세로 인해 주류 간식 제품이되고 있습니다.

글루텐 프리 베이커리 제품을위한 슈퍼마켓 및 하이퍼 마켓 부문은 다양한 제품의 가용성과 이러한 유형의 판매 채널에서 편의성으로 인해 강력한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 특정 통로는 소비자에게 많은 옵션을 제공하는 이러한 매장의 제품에 할당됩니다. 이 대량 판매자가 시작한 할인 및 제안은 또한 판매 성능을 향상시킬 것으로 예상됩니다. 슈퍼마켓은 또한 상장 정책을 변경하여 자유롭고 건강한 라이프 스타일 트렌드에 맞는 새로운 개인 레이블 브랜드를위한 매장 내 공간을 만들고 있습니다.

지역 분석 :

북미는 건강한 간식 트렌드의 상당한 성장으로 인해 강한 것으로 나타납니다. 깨끗한 라벨 제품의 상승 추세는 글루텐 프리, 알레르겐 프리 및 비 GMO 식품에 대한 수요를 주도 할 것으로 예상됩니다. 더 건강한 음식 옵션을 선호하는 밀레니엄 세대 인구 증가는 글루텐이없는 빵과 빵집 디저트에 대한 수요를 불러 일으킬 것으로 예상됩니다. 글루텐 알레르기 및 체강 질병의 유병률 증가는이 지역의 시장 성장을 추진할 것으로 예상됩니다. 유럽은 상당한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 무료 음식은 빵과 파스타와 같은 전통적인 음식으로 주요 범주로 떠오르고 있습니다. 당연히, 고대 곡물, 밀 대안 및 곡물이없는 제형과 같은 글루텐이없는 성분 이이 지역에서 증가하고 있습니다. 정제 된 밀 제품을 피하는 것은 지각 된 건강한 라이프 스타일의 일환 으로이 지역의 글루텐 프리 제품의 주요 동인입니다.

글루텐 프리 베이커리 제품 시장은이 지역의 더 건강한 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 아시아 태평양 시장에서 큰 성장 잠재력을 가지고 있습니다. 글루텐 프리 밀가루와 베이커리 믹스는 이미 인기를 얻었으며 인식이 높아짐에 따라 사람들은 빵, 피자 및 비스킷과 같은 다른 가공 식품 카테고리에 매료되고 있습니다. 광범위한 소비자 기반을 유치하기 위해 저렴한 제품 및 지역 풍미를 도입하는 것과 같은 전략 도이 지역에서 엄청난 성장 기회를 제공합니다.

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분할

주요 산업 개발

• 2020 년 4 월, Breadbox 외부의 콜로라도 기반 글루텐 프리 베이커리는 글루텐 프리 베이커리 제품에 대한 증가하는 수요를 충족시키기 위해 새로운 전자 상거래 플랫폼을 출시했습니다.
• 2019 년 10 월, Free-From Biscuits의 주요 제조업체 인 Northumbrian Fine Foods는 Prewett의 브랜드에 따라 새로운 범위의 트윈 팩 쿠키 제품군을 출시했습니다. 이 제품은 식품 서비스 부문을 대상으로합니다.