Halal Meat 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형 (가금류, 쇠고기, 양고기 및 기타) 별, 포장 (신선하고 냉동), 유통 채널 (소매점/하이퍼 마켓, 전문점, 온라인 소매) 및 지역 예측, 2025-2032.

글로벌 할랄 육류 시장은 육류 산업 내에서 번성하는 분야입니다. 그것은 주로 전 세계적으로 거의 20 억 무슬림의식이 요구를 충족시킵니다.  또한 Halal Meat 제품의 품질, 위생 및 윤리적 소싱 요인은 무슬림이 아닌 소비자가 전 세계적으로 할랄 육류를 선택하도록 유도하고 있습니다. 전 세계 이슬람 인구 증가는 할랄 육류의 수요 증가를위한 주요 운전 요인입니다. 미국의 비영리 단체 인 Pew Research 연구에 따르면 무슬림 인구는 가속 속도로 증가하고 있습니다. 2017 년 추정 된 345 백만에서 2050 년에 약 810 만 명으로 두 배가 될 것입니다.

비 무슬림 소비자들은 고품질, 위생 표준 및 윤리적 동물 치료와의 연관성으로 인해 할랄 육류에 점점 더 관심을 갖고 있습니다. 또한 편의 식품 및 할랄 유기농, 할랄 프리 레인지 및 할랄 농장 지원 제품과 같은 부가가치 품목을 포함하여 주류 시장에서 할랄 인증 제품의 가용성이 증가함에 따라 시장의 성장에 기여합니다. 이 추세는 편의성과 양심성의 교차점을 반영하여 할랄 육류 생산자들이 품질과 편리한 혜택을 모두 찾는 분별력있는 소비자 기반을 수용 할 수있는 기회를 제시합니다.

주요 통찰력

이 보고서는 다음과 같은 주요 통찰력을 다룹니다.

• 할랄 고기 시장의 개요
• 공급망 및 규제 분석
• 운전자, 제약 및 기회
• Covid-19가 Global Halal Meat Market에 미치는 영향
• 주요 개발

분할

유형별 분석

유형별로 시장은 가금류, 쇠고기, 양고기 등으로 분류됩니다. 가금류 부문은 글로벌 시장의 주요 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 닭고기는 카레와 볶음에서 샐러드와 샌드위치에 이르기까지 다양한 요리에 통합 될 수있는 매우 다양한 고기입니다. 이 적응성은 다양한 요리와 문화에서 인기가 있습니다. 닭고기는 양고기와 쇠고기와 같은 다른 할랄 고기에 비해 저렴하므로 예산에 민감한 소비자, 특히 무슬림 인구가 많은 지역에서 매력적인 선택입니다. 또한 제조업체는 증가하는 수요를 충족시키기 위해 Halal 인증을 엄격하게 준수하여 신제품 출시를 제공하고 있습니다. 예를 들어, 2023 년 10 월, 러시아 최대의 육류 생산 업체 중 하나 인 Cherkizovo Group은 Bashkortostan의 Turbaslinsky Broilers 시설에서 Latifa 브랜드 아래 Halal Chicken Meat 생산을 시작했습니다. 이 제품은 플랜트가 보유한 인증서에 의해 입증 된 바와 같이 Halal 표준을 엄격히 준수하고 있습니다.

쇠고기 부문은 예측 기간에 상당히 성장할 것으로 예상됩니다. 무슬림 대비 국가의 빠른 도시화는 라이프 스타일이 변화하고 일회용 소득을 높이고 소비자가 더 높은 품질의 쇠고기 삭감을 줄 수 있고 프리미엄 홀랄 쇠고기 옵션에 대한 수요를 추진할 수있게 해줍니다.

포장에 의한 분석

포장으로 시장은 신선하고 얼어 붙은 것으로 분류됩니다. 얼어 붙은 세그먼트는 글로벌 시장의 주요 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 얼어 붙은 것은 할랄 고기의 저장 수명을 연장하여 부패와 폐기물을 줄입니다. 이는 일관된 공급을 유지하고 신선한 육류 가용성에 대한 의존도를 줄이는 데 중요하며, 이는 특정 지역에서 제한 될 수 있습니다. 냉동 할랄 육류는 대량으로 구입하여 오랜 기간 동안 저장 될 수 있으며 소비자에게 편의성을 제공합니다. 제조업체는 또한 냉동 카테고리에 들어가서 할랄 육류 포트폴리오를 확장하고 있습니다. 예를 들어, 2022 년 8 월 브라질 식품 가공 회사 인 Seara Foods는 냉동 닭고기, 닭고기 부품, 빵가루 치킨, 쇠고기 버거 등을 포함한 120 개의 냉동 식품으로 구성된 완전한 할랄 포트폴리오를 시작했습니다.

새로운 세그먼트는 예측 기간에 높은 CAGR에서 성장할 것으로 예상됩니다. 음식물 쓰레기를 줄이고 현지 농민을 지원하는 데 관심이 높아져 현지에서 공급되는 신선한 할랄 육류에 대한 수요가 증가합니다. 또한, 현지에서 할랄 육류 제품을 소싱하면 공급 시간, 비용 및 운송 참여가 단축됩니다. 그것은 잠재적으로 환경 영향을 줄이고 지속 가능성을 지원할 것입니다.

분배 채널 별 분석

유통 채널에 의해 시장은 소매점 (슈퍼마켓/하이퍼 마켓, 전문점, 온라인 소매) 및 Horeca로 분류됩니다. 소매 판매 부문은 글로벌 시장의 주요 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 슈퍼마켓/하이퍼 마켓, 온라인 채널, 전문점 등과 같은 소매점은 다양한 할랄 육류 제품에 편리하고 쉽게 액세스 할 수 있습니다. 소매점은 신선하고 얼어 붙은 할랄 육류 옵션을 포함하여보다 포괄적 인 할랄 육류 제품을 제공하며 다양한 소비자 선호도 및 요리 스타일을 제공합니다.

Horeca 부문은 예측 기간에 크게 증가 할 것으로 예상됩니다. 글로벌 관광 산업은 번성하여 무슬림 여행자들에게 수용하기 위해 할랄 식품 옵션에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이 여행자들은 할랄 식사 옵션을 찾고 호텔과 레스토랑에서 할랄 고기에 대한 수요를 만듭니다.

지역 분석

시장에 대한 심층적인 인사이트를 얻으려면, 맞춤형 다운로드

글로벌 시장은 지리적으로 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미 및 중동 및 아프리카로 분류됩니다. 아시아 태평양은 글로벌 할랄 육류 시장의 가장 많은 비율을 설명 할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양에는 세계 최대의 무슬림 인구가 있습니다. 국제 환경 과학 및 개발 저널 (International Journal of Environmental Science and Development)에 따르면 아시아 태평양의 무슬림 비율은 1950 년 23%에서 2020 년까지 31%로 증가하여 10 년당 1% 이상의 포인트에 달했다. 또한 많은 아시아 태평양 국가들이 경제 성장이 크게 증가하여 일회용 소득이 증가하고 있습니다. 이를 통해 소비자는 고품질 할랄 육류 제품을 포함하여 음식에 더 많은 비용을 지출 할 수 있습니다.

북미는 상당한 성장률로 확장 될 것으로 예상됩니다. 이 지역의 민족 다양성은 다양한 문화적 선호도와 요리를 제공하는 다양한 할랄 육류 제품의 시장을 창출합니다. 북아메리카의 비 무슬림 소비자들은 동물 복지, 위생 표준 및 전반적인 품질에 대한 우려를 포함하여 할랄 육류와 인식 된 혜택을 점점 더 많이 인식하여 할랄 옵션을 선택하도록 이끌고 있습니다.

주요 플레이어는 다루었습니다

이 보고서에는 Al Islami Foods, Carrefour SA, Nestle SA, Cleone Foods, Eggelbusch, Euro Foods Group, Shaheen Foods, Hebei Kangyuan Islamic Food, Tangshan Falide Muslim Food, Barra Mansa 및 Arman Group과 같은 주요 선수의 프로필이 포함됩니다.

주요 산업 개발

• 2024 년 5 월, Halal Food Services의 개척자이자 지도자 중 한 명인 Midamar Corporation은 새로운 프리미엄 Zabiha Halal Beef Jecky 라인을 시작했습니다. 신제품은 모든 자연 및 글루텐이없는 성분을 사용하여 최소한으로 가공됩니다.
• 2023 년 11 월, 캔자스에 기반을 둔 할랄 인증 고기 및 치즈 제품 생산국 인 델리 할랄 (Deli Halal)은 새로운 할랄 인증 슬라이스 델리 고기 라인을 출시했다. 이 신제품은 Stop & Shop 슈퍼마켓 및 거대한 식품점과 같은 슈퍼마켓 체인으로 제공되었습니다.