할루미 치즈 시장 규모, 점유율, 산업 분석(특성별(유기농 및 기존), 제품 유형별(슬라이스 및 블록), 최종 사용자별(상업용 및 가정용), 유통 채널별(슈퍼마켓/대형마트, 소비자 직접 판매, 편의점, 온라인 판매 채널 및 기타)별, 지역 예측(2026~2034년))

전 세계 할루미 치즈 시장 규모는 2025년 5억 8천만 달러로 평가되었습니다. 시장은 2026년 6억 4천만 달러에서 2034년까지 13억 4천만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 CAGR 9.74%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

건강에 대한 인식이 높아지고 지중해 요리의 인기가 높아짐에 따라 글로벌 할루미 치즈 시장은 전 세계적으로 성장하고 있습니다. 미국 농무부가 제공한 통계에 따르면, 현재 미국으로의 할루미 치즈 수입은 안정적인 수요를 보이고 있습니다. 2008년 할루미 수입량은 1,500미터톤으로 전년도 수입량에 비해 상당한 증가를 나타냅니다. 치즈의 다양한 굽기 기능과 높은 단백질 함량은 유연성을 원하는 소비자와 건강을 원하는 소비자의 관심을 끌고 있습니다. 미국 인구조사국은 미국 내 거의 7,800개 소매점에서 할루미를 판매하고 있다고 보고했는데, 이는 가용성이 충분함을 나타냅니다. 추가로 34개의 FDA 승인 식품(할루미 기반)이 있습니다. 유럽 ​​시장이 선두를 달리고 있지만, 북미와 아시아 태평양 지역은 식품에 대한 관심 변화와 도시화로 인해 뜨거운 소비 시장이 될 것으로 예상됩니다.

할루미 치즈 마켓 드라이버

건강에 관심이 많은 소비자가 고단백 할루미에 대한 수요를 주도합니다

건강에 대한 새로운 인식은 할루미 치즈 시장의 또 다른 주요 성장 촉매입니다. 저탄수화물, 고단백질 구성은 현재의 식이 선호도 추세를 따르는 소비자에게 매력적입니다. 미국 식품의약국(FDA)이 공개한 수치에 따르면 할루미와 관련된 34개 제품이 이미 승인되었으며, 이는 점점 더 많은 수용성을 보이고 있습니다. 할루미는 지중해 요리의 메뉴 항목 중 하나이기 때문에 전 세계적으로 지중해 식단의 인기도 수요가 증가하고 있습니다. 미국 인구조사국의 보고에 따르면 할루미는 현재 7,800개의 미국 소매업체에서 할루미를 판매하고 있는 것으로 나타났습니다. 또한 채식 및 플렉시테리언 식단에 대한 기여로 인해 육류 대체품이 되므로 정기적으로 시장 활력을 높이고 있습니다.

할루미 치즈 시장 억제

높은 생산 비용으로 인해 가격에 민감한 시장에서 Halloumi의 접근성이 제한됩니다.

할루미는 값비싼 양유와 염소유에 의존하는 제한된 공급망으로 인해 시장 확장이 억제됩니다. 미국 노동통계국에 따르면 이 제품의 평균 소매가는 파운드당 7.2달러로 민감한 가격 시장에서 가격을 감당하기가 어렵습니다. EU에 따른 원산지 보호 지정(PDO) 상태는 생산을 키프로스로 제한하여 생산을 보호하고 키프로스 생산자가 아닌 경우 생산을 어렵게 만듭니다. 유럽연합 집행위원회의 통계에 따르면 PDO 인증을 받은 EU 생산업체는 70개에 불과해 공급 유연성이 떨어집니다. 생계는 유제품과 관련된 배출과 같은 환경 문제와 관련된 문제이기도 합니다. 수요가 증가하고 있지만 이러한 모든 요소는 시장 성장을 방해합니다.

한루미 치즈 시장 기회

향미 및 식물 기반 변형을 통한 제품 혁신으로 새로운 소비자 유치

싱가포르 식품청(Singapore Food Agency)에 따르면 아시아 태평양 지역은 이미 싱가포르에서 45개의 할루미 수입 허가가 부여된 엄청난 잠재력을 갖고 있습니다. 향이 첨가된 변형 제품, 식물 기반 변형 제품과 같은 제품 혁신을 통해 새로운 소비자를 유치할 수 있습니다. 일본 농무성이 보고한 자료에 따르면 350개의 소매업체가 수입 할루미를 판매하고 있으며 이는 수요가 증가한다는 것을 의미합니다. 전자상거래의 성장은 직접 판매 기회를 제공하고 소매 병목 현상을 방지합니다. 친환경 제조는 환경에 민감한 소비자에게도 매력적일 수 있습니다. 이러한 기회는 특히 개발되지 않은 지역에서 시장이 번성하도록 설정합니다.

분할

주요 통찰력

이 보고서는 다음과 같은 주요 통찰력을 다룹니다.

• 주요 산업 동향
• 개요: 주요 국가의 규제 시나리오
• 주요 산업 발전
• 신흥 시장의 성장 기회

자연에 의한 분석

본질적으로 한루미 치즈 시장은 유기농, 일반 치즈로 구분됩니다. 

전통적인 세그먼트는 거의 모든 곳에서 더 저렴하게 생산 및 배송될 수 있기 때문에 시장에서 더 인기가 있습니다. 그러나 유기농 부문은 엄청나게 성장할 가능성이 높으며, 무화학적이고 지속 가능한 생산 식품을 향한 소비자의 변화로 인해 뒷받침될 것입니다.

제품 유형별 분석

제품 유형별로 한루미 치즈 시장은 슬라이스, 블록으로 구분됩니다. 

블록은 다양한 요리에 다양하게 사용할 수 있어 시장 선두주자가 될 것으로 예상되는 반면, 슬라이스는 식품 서비스 분야에서의 단순성으로 인해 따라잡고 있습니다.

최종 사용자별 분석

최종 사용자별로 한루미 치즈 시장은 상업용, 가정용으로 구분됩니다. 

상업 부문의 성장은 레스토랑 요리, 호텔 메뉴, 케이터링 서비스, 특히 지중해 요리와 퓨전 요리에 할루미를 포함시키는 증가에 의해 주도됩니다.

유통채널별 분석

유통 채널별로 한루미 치즈 시장은 슈퍼마켓/대형마트, 소비자 직판, 편의점, 온라인 판매 채널 및 기타로 구분됩니다. 

유통채널에서는 광범위한 소매 시스템을 개발한 슈퍼마켓/대형마트가 가장 두드러집니다. 온라인 판매 채널은 전자 상거래 및 소비자 직접 판매 플랫폼의 증가로 인해 상당한 성장을 가져올 것으로 가정됩니다.

지역분석

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지리를 기반으로 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카 전역에서 연구되었습니다.

문화적 유사성과 소비 발달로 인해 세계 시장의 주요 점유율은 유럽에 집중되어 있습니다. 키프로스 농업부가 보유한 통계에 따르면 키프로스 주는 연간 41,500미터톤의 할루미를 제조합니다. 유럽연합 집행위원회(European Commission)는 70개의 인증 생산업체를 보고함에 따라 EU가 부여한 원산지 보호 지정(PDO) 지위로 인해 시장에서 이 지역의 입지가 더욱 높아졌습니다. 독일 연방 통계청에 따르면 독일은 연간 1,950톤을 수입하고 있으며 영국 통계청이 판단한 바에 따르면 영국은 연간 1인당 1.4kg의 높은 소비량을 보이고 있습니다. 이러한 강력한 유통 채널은 유럽의 시장 패권을 보장합니다.

북미 시장 점유율도 중요해 미국이 주요 수입국이 됐다. 미국 농무부에 따르면 할루미 수입량은 연간 1,500톤에 이릅니다. 미국 인구조사국에 따르면 미국에는 할루미를 소매할 수 있는 매장이 7,800개 있습니다. 캐나다는 또한 캐나다 통계부에 따르면 매년 410미터톤의 키프로스 제품을 수입하여 지역 수요에 기여하는 국가 중 하나입니다. 미국 노동 통계국에 따르면 지중해 요리, 채식 식단에 대한 관심이 높아지는 저녁 식사로 인해 무역이 뒷받침되었으며, 미국 내 890개 레스토랑에서 할루미 요리를 제공하고 있습니다. 이러한 추세는 북미 지역을 꾸준한 성장 경로로 이끌 것입니다.

가장 빠르게 성장하는 지역은 도시화와 소비 여유가 있는 가구의 증가로 인해 발생하는 아시아 태평양 지역입니다. 일본 일본 소매업체 일본 농림수산부에 따르면 수입 할루미를 취급하는 일본 소매업체는 350개입니다. 싱가포르 식품청(Singapore Food Agency)에 따르면 싱가포르에서는 45개의 수입 허가가 발급되었습니다. 사우디아라비아 관세청에 따르면 연간 9,400톤의 석유가 중동으로 수입될 것이라고 합니다. 또한 중국 국가과학기술위원회가 제공한 정보에 따르면 31개의 아시아 요리 대학에서 할루미를 가르치고 있습니다. 이러한 징후는 식품 분야의 글로벌 트렌드에 대한 노출이 증가함에 따라 해당 지역의 시장 잠재력이 커지고 있음을 보여줍니다.

다루는 주요 플레이어

보고서에는 다음 주요 플레이어의 프로필이 포함됩니다.

• ADM(미국)
• Anegrade Limited(영국)
• DairiConcepts, L.P(미국)
• Danone S.A. (프랑스)
• GCMMF(인도)
• 케리(아일랜드)
• LACTOSAN A/S (덴마크)
• Land O' Lakes, Inc.(미국)
• 네슬레 S.A.(스위스)
• 크래프트 하인즈 컴퍼니(미국)