가수 분해 된 옥수수 단백질 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 형태 (분말, 액체 및 페이스트), 적용 (식품 및 음료, 화장품 및 개인 관리, 동물 사료 및 기타) 및 2032 년까지 지역 예측별로 가수 분해

전 세계 가수 분해 된 옥수수 단백질 시장은 깨끗한 레이블 식품 성분에 대한 수요 증가와 알레르겐이없는 수요로 인해 꾸준한 성장을 겪고 있습니다. 가수 분해 된 옥수수 단백질은 옥수수의 효소 가수 분해 또는 산 가수 분해를 통해 얻은 식물성 단백질이며, 풍미를 광택하고 음료, 화장품 및 동물 사료의 소화성을 지원하는 기능적 특성으로 인해 성분으로 사용됩니다.

• USDA의 E-R-S에 따르면, 가수 분해 된 옥수수 단백질에 대한 연간 미국 생산 능력은 178,000 톤으로, 매우 강한 생산 능력이 시장의 존재를 지원한다는 것을 시사합니다.

식품에서, 가수 분해 된 옥수수 단백질은 풍미있는 제제 및 기타 가공 간식에 대한 맛 강화 특성에 기초하여 가치를 부여한다. 이 식물 기반 혁신 추세는 다른 주요 지역의 기능성 음료 및식이 보조제에 대한 추가로 이어졌습니다.

가수 분해 된 옥수수 단백질 시장 드라이버

비건 트렌드는 가수 분해 된 단백질 시장 성장을 유도합니다

인간 개발은 가수 분해 된 옥수수 단백질 시장을 추진할 때 식물성식이의 추세로 비건 채식과 알레르겐이없는 제품을 향해 몇 걸음 앞서 갔다. 인도 브랜드 주식 재단 (India Brand Equity Foundation)에 따르면, 가수 분해 된 옥수수 단백질은 이미 인도의 거의 86 개 영양 회사에 의해 채택되어 기능적 건강 제품에 대한 관심이 상승한 것으로 나타났습니다. 더욱이,보다 가용성이 있고 풍미를 향상시키는 가수 분해 된 옥수수 단백질은 소스 및 육류 대체물에서 선호되는 성분이되어 음식 개념을 추세로 인한 깨끗한 라벨링 및 신제품 개발의 필요성에 대답했습니다.

가수 분해 된 옥수수 단백질 시장 제한

높은 비용과 규정은 시장 성장을 방해합니다

가수 분해 된 옥수수 단백질 시장은 가수 분해가 특수 장비와 에너지 집약적 인 운영이 필요하기 때문에 높은 생산 비용으로 인해 제한에 직면 해 있습니다. 기후 변화와 거래 정책의 영향으로 옥수수의 가격 불안정성은 또한 비용을 통제하는 데 생산자들에게 영향을 미쳤습니다. 글로벌 플레이어는 다양한 식품 안전 및 라벨링 법안의 한계 내에서 일해야하므로 규제 문제가 발생합니다. 제품 승인 지연과 시장에 순진한 진입을 방지하는 것은 그러한 장애물의 결과 중 하나 일 수 있습니다. 결국, 이러한 모든 요소는 제조업체의 수익성과 확장 성에 악영향을 줄 수 있습니다.

가수 분해 된 옥수수 단백질 시장 기회

동물 사료, 기술 및 지역은 시장 성장을 주도합니다

동물 사료에서 가수 분해 된 옥수수 단백질의 사용이 증가함에 따라 증가하는 확장 기회가 제공되며, 소화 가능하고 지속적으로 공급되는 것은 높이 평가됩니다. 현재 건조 및 여과 개선 방법을 포함하여 더 큰 효율성을 제공하기 위해 처리 기술이 개선되고 있습니다. 또한, 신흥 지역에서 식물성 영양에 대한 수요가 증가하면 HCP의 대규모 채택이 선호 될 것입니다. 이제 대체 단백질에 대한 소비자 지식이 계속 성장함에 따라 회사는 탐구되지 않은 지역으로 나아갈 수 있습니다. 이러한 요소가 함께 작동함에 따라 장기 시장 성장이 지속될 것입니다.

분할

주요 통찰력

이 보고서는 다음과 같은 주요 통찰력을 다룹니다.

• 주요 국가에서 HCP를 사용하는 식품 및 영양 회사 수
• 운전자, 제약, 트렌드 및 기회
• 연간 생산 및 수출량, 지역별
• 주요 플레이어의 통합 SWOT 분석
• 주요 산업 개발 (제품 출시, 파트너십, 투자)
• 개요 : 지역 간 규제 및 라벨링 시나리오

양식 별 분석

형태로 시장은 분말, 액체 및 붙여 넣기로 나뉩니다.

건식 식품 제형, 저장 용이성 및 확장 된 유효 기간에 대한 다재다능한 분말 세그먼트는 가수 분해 된 옥수수 단백질 시장을 지배 할 것으로 예상된다. 제조업체는 간식, 조미료 및 육류 유사체와 잘 어울리기 때문에 분말 유형을 선호합니다. 운송의 안정성과 효율성은 광범위한 상업용 사용을 계속 지원합니다.

액체 세그먼트는 몇 년 동안 상당한 성장을 기록하며, 더 나은 용해도 및 즉시 마실 가능성 및 소스를위한 부품으로 인한 것입니다. 가공 시스템의 분산이 더 빨라지는 액체 형태는 액체 식사 교체 및 국물 제조업체들 사이에서 인기를 얻었습니다. 깨끗한 라벨 액체 식품의 증가와 함께 수요도 증가하고 있습니다.

응용 프로그램 별 분석

적용에 따라 시장은 음식 및 음료, 화장품 및 개인 관리, 동물 사료 및 기타로 나뉩니다.

식품 및 음료에 관한 가수 분해 된 옥수수 단백질 시장을 채우는이 세그먼트는 시장을 지배하며, 풍미, 용해도 및 소화성을 높이는 기능적 특성을 가지고 있습니다. 수프, 육류 대안, 소스 및 가공 간식에 일반적으로 사용됩니다. 그 패권은 점점 더 많은 소비자들이 식물성 또는 깨끗한 라벨 제품보다 선호합니다.

화장품 및 개인 관리 부문은 가수 분해 된 옥수수 단백질의 보습 및 필름 형성 특성으로 인해 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 샴푸, 컨디셔너 및 민감한 또는 알레르기 성 개인을 대상으로하는 스킨 케어 제품에서도 더 흔해지고 있습니다. 이는 식물 기반 및 비 직접 화장품 재료에 대한 증가가 증가하고 있습니다.

다음으로는 동물 사료가 상당한 성장이 있고 가수 분해 된 옥수수 단백질의 형태이며, 단백질의 형태로서, 가축과 애완 동물에게는 지속 가능하고 매우 소화 가능합니다. 동물과 육계 식단의 고품질 식품 보충에서 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 동물 다이어트의 영양 효율에 대한 수요 증가는이 부문의 상승 추세를 정당화합니다.

지역 분석

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지리를 기반으로 한 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카 및 중동 및 아프리카 전반에 걸쳐 연구되었습니다.

가수 분해 된 옥수수 단백질에는 북미가 그립에 있습니다. 소비자는 알레르겐 프리 및 식물성 성분에 더 관심이 있습니다. 이 지역은 최대 규모로 생산을 지원하고 필요한 혁신을 제공하는 잘 확립 된 식품 가공 산업을 보유하고 있습니다. 이러한 정교한 인프라로 인해 북미 지역의 개발은 제품 개발 및 소비자 응용 프로그램보다 우선합니다.

규제 프레임 워크가 깨끗한 라벨과 지속 가능한 식품 제품 홍보를 추진함에 따라 HCP의 유럽 시장은 꾸준한 속도로 일정하게 유지되고 있습니다. 여기 소비자들은 고맙게도 윤리적 소싱 및 성분 선명도를 구독합니다. 이러한 추세는 식품, 화장품 및 동물 영양에서 HCP의 더 높은 사용을위한 길을 열어 줄 것입니다.

도시화와 건강에 민감한 소비자가 증가함에 따라 아시아 태평양 지역은 미래의 가장 빠른 성장으로 육성 될 것입니다. 일회용 소득이 높고 기능성 식품에 대한 선호도가 커지면 식물 단백질에 대한 수요가 크게 증가합니다. 이 지역을위한 급성장하는 Nutraceutical 및 Snack Industry는이 채널을 추가로 지원합니다.

주요 플레이어는 다루었습니다

이 보고서에는 다음 주요 플레이어의 프로필이 포함되어 있습니다.

• Cargill, Incorporated (미국)
• 궁수 다니엘스 미들랜드 (ADM) (미국)
• Tate & Lyle Plc (영국)
• Roquette Frères (프랑스)
• 잉그리언 설립 (미국)
• 글란 비아 영양 (아일랜드)
• Bunge Limited (미국)
• 케리 그룹 (아일랜드)
• Agrana Group (오스트리아)
• Döhler Gmbh (독일)

주요 산업 개발

• 2024 년 3 월, Archer Daniels Midland Company는 식물성 식품 제형을 위해 새로운 가수 분해 된 옥수수 단백질 분말 및 액체 농축 물을 발표했습니다. 대상 사용자 혁신은 더 잘 수용적이고 맛이 좋은 즉시 먹을 수있는 음식과 간식입니다. 소비자의 선호도가 발전함에 따라 ADM이 단백질로 다각화하려고 할 때 사용하는 움직임 중 하나입니다.
• 2023 년 10 월, Tate & Lyle이 일리노이 주 테이트와 라일 플랜트가 수백만 달러의 가수 분해 된 옥수수 단백질 생산으로 확장되었다고 발표했을 때 투자는 이루어졌다. 최신 멤브레인 여과 시스템은이 업그레이드에서 설치할 수도 있습니다. 따라서 전 세계 고품질 단백질 성분의 요구가 증가하는 수요를 충족시키기위한 생산 능력을 향상시킬 것입니다.
• 2023 년 7 월, Cargill은 옥수수 단백질에 대한 개선 된 가수 분해 기술을 공동 개발하기 위해 생명 공학 연구 회사와 전략적 파트너십을 시작했습니다. 협력 센터의 목표는 맛과 기능에 대한 단백질의 분해를 극대화하는 중심입니다. 이 이니셔티브는 이미 경쟁이 치열한 식물 단백질 분야에서 카길의 위치를 ​​더욱 강화해야합니다.