모방 휘핑 크림 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 지방 함량 (지방 함량 <23%, 지방 함량> 23%), 최종 사용자 (베이커리 부문 [Cakes & Pastries, Donuts, 기타] 유제품 부문, 식품 서비스, 가구) 및 지역 예측, 2025-2032

무설탕 및 저지방 케이크, 패스트리 및 푸딩과 같은 건강한 디저트에 대한 수요가 증가함에 따라 모방 휘핑 크림과 같은 유제품 부문의 혁신과 신제품 개발에 힘을 실어주었습니다. 모방 휘핑 크림의 글로벌 시장은 유제품 휘핑 크림과 비교할 때 주로 저지방 함량과 저렴한 비용으로 인해 유망한 성장을 목격하고 있습니다. 모방 휘핑 크림은 안정된 거품에 채찍질되는 물 에멀젼에 액체 식물성 오일을 사용하여 제작 된 비 유리한 크림입니다.

휘핑 크림은 식품 서비스 부문과 가정, 특히 디저트 및 케이크 장식에 광범위하게 사용됩니다. 긍정적 인 건강 속성으로 인한 비건 제품에 대한 수요가 증가하고 동물 복지 문제가 증가하면 식품 산업의 비유질 휘핑 크림에 대한 수요가 발생합니다. 모방 휘핑 크림은 유당이없는 제품에 널리 사용되며, 이는 유당 중단 개인의 수요가 증가함에 따라 시장 성장에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 고효율 모방 휘핑 크림을 생산하는 혁신적인 유화제 및 안정화 조합을 제공하는 연구 개발 활동은 예측 가능한 시동의 시장 성장을 촉진 할 것으로 예상됩니다.

주요 시장 동인 -

Rising Demand for Cost-effective Whipped Cream Alternatives

주요 시장 제한 요소 -

Challenges Faced in Developing Product with Adequate Foam forming Ability

저렴한 모방 휘핑 크림은 시장 성장의 주요 원인입니다. 유제품 휘핑 크림과 비교하여 모방 휘핑 크림으로 더 높은 폼 수량을 얻을 수있어 제품 비용이 줄어 듭니다. 요즘 소비자는 건강하고 방종하는 디저트 옵션을 찾습니다. 모방 휘핑 크림은 제품의 특성을 바꾸지 않고도 유사한 외관을 제공합니다. 저지방 및 지방이없는 제품을 소비하는 추세는 모방 휘핑 크림 시장의 성장을 더욱 충족시킵니다.   

거품 메커니즘은 휘핑 크림의 가장 중요한 특징입니다. 크림의 지방 함량은 주로 크림의 채찍질 능력에 영향을 미칩니다. 유제품 지방을 사용하여 만든 휘핑 크림은 더 높은 지방의 지방을 함유하여 안정적인 거품이 형성됩니다. 또한, 유제품 휘핑 크림의 원래 지방 지구 구조가 유지되어 균질화 된 생성물을 만듭니다. 비유질 또는 모방 휘핑 크림의 제조에있어 많은 도전에 직면하여 지방 함량이 적어 폼 형성 능력이 낮기 때문입니다. 완벽하게 거품이 많은 모방 휘핑 크림의 발전에 직면 한 어려움은 시장의 성장을 방해합니다.

커버 된 주요 선수 :

Global Imitation Whipped Cream 시장에서 운영되는 주요 업체는 Kraft Heinz Company, Regal Cream Products Pty Ltd., Dupont de Nemours, Inc., Conagra Brands, Inc., South Bakels Pty Ltd., Palsgaard A/S, Danone S.A., Soyatoo, Whiteve 's Charm입니다.

지방 함량이 23% 미만인 모방 휘핑 크림은 저지방 디저트에 대한 강력한 수요로 인해 세일즈 성능이 강한 것으로 예상됩니다. 건강한식이 요법과 더 나은 제품의 추세는 저지방 휘핑 크림에 대한 수요를 더욱 충족시킵니다. 지방 함량이 23% 이상인 휘핑 크림은 발포 특성이 우수하여 장식에 매력적입니다. 

빵집 부문은 유제품이없는 빵집 디저트에 대한 수요가 증가함에 따라 상당한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 모방 휘핑 크림은 비건 채식 및 저지방 케이크, 패스트리 및 머핀의 외부 장식에 널리 사용됩니다. 도넛에 이상적인 채우기를 만듭니다. 모방 휘핑 크림은 글루텐 프리 및 유당이없는 제품에 주로 사용되므로 제품의 맛과 맛을 바꾸지 않고 유제품 크림에 대한 유당이없는 대안을 제공합니다. 모방 휘핑 크림은 일반적으로 매우 강력한 처리로 생산되어 제품의 더 긴 유적 수명을 보장하여 빵집 디저트에 완벽한 성분이됩니다. 또한 아이스크림, 과일 샐러드 및 우유 기반 음료와 같은 유제품에도 사용되어 두께를 제공하고 제품의 모양을 향상시킵니다. 

지역 분석 :

북아메리카는 소비자들 사이에서 이러한 제품에 대한 더 건강한 인식으로 인해 유당이없는 유기농 및 저지방 크림 옵션에 대한 수요가 증가함에 따라 강력한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 유당 불내증의 유병률이 증가하고 비건 채식의 추세가 증가함에 따라이 지역의 비건 채식 또는 모방 휘핑 크림에 대한 수요에 영향을 미칩니다. 유럽은 식물성 제품의 신흥 추세로 인해 유망한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 저칼로리, 비 유제품 아이스크림, 케이크 및 기타 디저트에 대한 수요가 증가함에 따라 제조업체는 이러한 제품에서 모방 휘핑 크림을 활용하게됩니다. 모방 휘핑 크림을 통해 제조업체는 시장에서 맛있고 맛있는 제품을 제공하는 건강한 디저트를 만들 수 있습니다. 식품 서비스 산업에서 건강한 디저트에 대한 수요가 지속적으로 증가함에 따라 유럽 시장의 성장을 촉진하고 있습니다.

최근 몇 년 동안, 빵집과 유제품 디저트에 대한 수요는 아시아 태평양의 개발 도상국 시장의 경제 상황에서 개선되면서 급격히 증가했습니다. 이 지역은 최종 제품 비용을 줄이기 위해 식품 가공 산업의 모방 휘핑 크림에 대한 강력한 수요로 인해 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이 지역의 급격한 확장 식품 서비스 부문은 시장의 성장을 이끌 것으로 예상됩니다.

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분할

주요 산업 개발

• 2019 년 3 월, Dupont de Nemours, Inc.는 모방 휘핑 크림을 안정화하기 위해 새로운 무설탕 및 단백질이없는 성분을 출시했습니다. 제품 출시는 설탕 감소와 같은 건강 경향 증가를 목표로합니다.
• 2018 년 6 월, Conagra 브랜드는 유제품 브랜드를 소유 한 Reddi-Wip은 두 가지 품종 인 코코넛과 아몬드의 모방 휘핑 크림을 출시했습니다. 이 제품은 식물 기반 제품에 대한 수요 증가를 충족시키기 위해 출시되었습니다.