기내 식사 서비스 시장 규모, 공유 및 산업 분석, 항공기 수업 (경제 클래스, 일등석, 비즈니스 클래스), 식품 유형 (포장 신선한 식사, 준비된 식사, 간식, 음료, 기타) 및 지역 예측, 2025-2032.

전 세계 기내 식사 서비스 시장은 항공편을 통해 여행하는 승객의 수가 증가함에 따라 강력한 성장을 목격하고 있습니다. 기내 케이터링은 공항 터미널에 위치한 레스토랑뿐만 아니라 승객을위한 식사를 제공하는 데 참여하는 항공 회사에 식품 서비스를 제공합니다. 지속적으로 소비자 일회용 소득 증가와 새로운 장소를 탐험하려는 욕구는 여행의 붐과 집에서 멀어 질 필요성으로 이어져 시장 성장을 이끌고 있습니다.

전 세계의 항공사는 전반적인 승객의 여행 경험을 향상시키기 위해 온보드에 식사 할 수있는 합리적인 가격 범위를 설정하여 전반적인 전반적인 기내 경험을 제공함으로써 스스로를 차별화하고 있습니다. 주요 항공 회사의 식사 예약을위한 온라인 플랫폼 채택이 증가하면 기내 식사 서비스 시장의 성장을 촉진 할 것으로 예상됩니다. 승객에게 맞춤형 식사를 제공하는 추세가 증가함에 따라 시장 플레이어가 고객 만족도 수준을 향상시키는 데 유익한 것으로 입증되었습니다.

기내 케이터링 시스템의 자동화 증가와 케이터링 관리의 개선으로 인해 항공사는 풍부한 승객 경험을 제공 할 수있었습니다. 항공사는 또한 선주문 식사 서비스와 같은 온보드 고객에게 맞춤형 서비스를 제공하는 데 중점을두고 있습니다. 예를 들어, 2020 년 2 월, American Airlines는 미리 주문한 식사 서비스를 지역 미국 독수리 비행의 프리미엄 객실 승객으로 연장했습니다. 이 서비스는 승객에게 지역별 식사를 제공하는 것을 목표로합니다.

주요 시장 동인 -

Increasing Innovations in On-board Meal Menus

주요 시장 제한 요소 -

Stringent Quality Regulations for In-flight Meals

기내 식품은 식품 품질 및 안전 조직의 승인을받습니다. 기내 식사에 대한 식량 품질 규정의 엄격 성은 다양한 옵션과 혁신에 대한 장애로 작용합니다. 성분의 수가 클수록 품질 보증 운영입니다. 이러한 높은 수준의 엄격 성은 시장의 본격적인 성장을 방해하고 있습니다.

커버 된 주요 선수 :

• LSG Lufthansa Service Holding AG
• 두바이 국립 항공 운송 협회 (DNATA)
• 게이트 그룹
• 대사의 스카이 요리사
• 퍼스 내 플라이트 케이터링
• Newrest Group International S.A.S
• Do & Co.
• 플라잉 푸드 그룹 LLC
• 사우디 항공 케이터링 회사
• 왕립 기내 케이터링

전 세계 기내 식사 서비스 시장에서 운영되는 선도적 인 회사입니다.

글로벌 기내 식사 서비스 산업은 항공기 클래스, 식품 유형 및 지리에 의해 분류됩니다. 이코노미 클래스는 예측 가능한 시절에 강력한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 성장을 주도하는 핵심 요소는 다른 클래스에 비해 저렴한 티켓 가격이며 궁극적으로 넓은 여행자 기반을 유치합니다. 항공사는이 경제 계급에서 저비용 식사를 도입하여 부문의 성장을 촉진하고 있습니다. 예를 들어, 2019 년 3 월, 카타르 항공은 강화 된 이코노미 클래스 식사 경험을위한 업그레이드 된 식사 옵션 인 'Quisine'을 도입했습니다.

포장 된 신선한 식사 부문은 장기 항공편에서 여행자들이 즉시 먹을 수있는 전체 식사에 대한 수요가 증가함에 따라 상당한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 선도적 인 기내 식사 서비스 제공 업체는 더 많은 승객을 유치하기 위해 문화적으로 다양한 식사를 제공하는 데 중점을 둡니다. 승객의 건강하고 영양가있는 식사에 대한 수요 증가와 그러한 식사에 대해 상대적으로 더 높은 가격을 지불하려는 소비자 의지는 시장의 성장을 이끌 것으로 예상됩니다.

지역 분석 :

북미는이 지역의 항공사를 통해 여행하는 관광객의 수가 증가함에 따라 강력한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 소득 수준 증가와 기내 식사 비용을 지불하려는 의지는 북미 국가의 성장을 이끌 것으로 예상됩니다.

유럽은 유망한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 건강하고 유기농 식사에 대한 수요가 증가함에 따라 식사 서비스의 혁신을 주도하고 있습니다. 전문 케이터링 서비스와의 항공사 협력이 증가함에 따라이 지역의 기내 식사 서비스 시장의 성장을 촉진 할 것으로 예상됩니다. 주요 회사는 지역 별 플레이어를 인수하여 비즈니스를 확장하고 있습니다. 예를 들어, 2019 년 12 월 GateGroup은 루프트 한자 서비스 홀딩스의 유럽 운영을 인수하고 프랑크푸르트와 뮌헨의 메인 허브를 포함하여 루프트 한자와 장기 케이터링 계약을 체결했습니다.

아시아 태평양은 여러 국가의 승객들의 방대한 요리 선호도로 인해 강력한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 이 지역의 관광 개선은 전 세계의 관광 방문을 주도하고 있습니다. 아시아 태평양 지역의 항공사 고객 수가 증가함에 따라이 지역의 기내 케이터링 제공 업체의 성장을 촉진 할 것으로 예상됩니다. 주요 플레이어는 추가 성장을 위해 아시아 태평양의 확장에 중점을 둡니다. 예를 들어, 2018 년 4 월 두바이에 기반을 둔 항공 서비스 제공 업체 인 DNATA는 Qantas Catering을 인수하여 호주에서 기내 케이터링 사업을 확장했습니다.

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비행 식사 서비스 시장 세분화 분석

주요 산업 개발

• 2020 년 2 월Gate Gourmet의 GateGroup Company는 인도네시아에서 서비스를 시작함으로써 아시아 전역의 범위를 더욱 확대했습니다. 이 회사는 발리 홀리데이 섬에 항공사 케이터링 서비스를 도입하는 것으로 시작하여 전국에 더 많은 기내 서비스를 구축하기위한 촉매제 역할을 할 것입니다.
• 2019 년 1 월두바이에 본사를 둔 항공 서비스 제공 업체 인 DNATA는 캔버라에 새로운 시설을 개설함으로써 글로벌 케이터링 운영을 강화하여 VIP, 공무원 및 군대를 운반하는 헌장 항공사뿐만 아니라 상업용 항공사에 대한 비행을 제공함으로써 호주에서의 입지를 확대했습니다.