산업용 마가린 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형별 (확산 가능, 다목적, 버터 혼합), 소스 (식물, 동물), 적용 (베이커리, 스프레드, 소스 및 제과, 기타 (디저트, 스낵 및 기타)) 및 지역 예측, 2025-2032.

마가린은 a버터식물 오일과 동물성 지방으로 만든 대안. 다른 유형의 수요 증가베이커리 제품베이킹, 요리 및 양념 목적을 위해 많은 양의 저렴한 지방이 필요한 건강한 가공 식품은 글로벌 산업용 마가린 시장을 주도 할 것으로 예상됩니다. 마가린은 식품 가공 산업에서 유화제 역할을하며 풍부함과 음식에 대한 부드러운 질감과 같은 기관 분산 특성을 부여합니다.

채식 및 비건 채식의 이점에 대한 인식이 증가함에 따라 향후 몇 년 동안 산업 마가린 수요를 늘릴 ​​것으로 예상됩니다. 최근 몇 년간 식물성 식품에 대한 선호도는 전 세계 산업 마가린 시장의 성장에 기여했습니다. 주요 회사는 증가하는 소비자 요구를 충족시키기 위해 시장에서 혁신적인 플랜트 기반 마가린을 출시하는 데 중점을두고 있습니다. 예를 들어, 2018 년 1 월, Unilever는 100% 식물 기반 마가린 인 Becel Vegan Margarine 풍미를 출시했습니다.

주요 시장 동인 -

Low Priced Substitute to Butter.

주요 시장 제한 요소 -

Stringent Regulations on Trans-Fat Containing Food Products.

마가린은 식품에 기관 분해 특성을 추가하고 식품의 유통 기간을 늘릴 수있는 잠재력이 높으며, 이는 산업용 마가린 시장의 성장을 주도 할 것으로 예상됩니다. 건강한 라이프 스타일을 채택하고 저지방 또는 지방이없고 자연스러운 구운 식품에 대한 수요 증가에 대한 소비자의 열정은 산업 마가린 시장의 성장을 자극 할 것으로 예상됩니다. 건강한 간식 습관을 개선하기 때문에 저칼로리 구운 식품의 채택이 증가함에 따라 제조업체는 버터의 낮은 트랜스 지방 대용품을 사용하여 전 세계 산업용 마가린 시장을 주도 할 것으로 예상됩니다.

식품에서 산업적으로 생산 된 트랜스 지방의 상업화 및 사용에 대한 엄격한 규제는 산업 마가린 시장의 성장을 방해하고 있습니다. 예를 들어, 2018 년 5 월, 세계 보건기구 (World Health Organization)는 2023 년까지 식품에서 트랜스 지방을 제거하기위한 교체 캠페인을 시작했습니다.이 캠페인은 산업용 마가린 제조업체가 전 세계 산업 마가린 시장을 방해 할 수있는 새로운 트랜스 횡단없는 마가린 제품을 생산하는 데 집중하게합니다.

커버 된 주요 선수 :

글로벌 시장에서 운영되는 주요 업체는 Wilmar International Limited, Conagra Brands Inc., Puratos Group N.V., Fuji Oil Holdings Inc., Richardson International Limited, NMGK Group, Currimjee Group, EFKO Group, Upfield Ghana, Vandemoortele N.V. 등입니다.

다목적 마가린 세그먼트는 글로벌 산업 마가린 시장을 지배 할 것으로 예상되며, 확산 가능 및 버터 혼합물이 이어질 것으로 예상됩니다. 마가린은 버터가 일반적으로 사용되는 다양한 응용 분야에 이용 될 수 있습니다. 예 : 굽고 베이킹 및 조미료; 이 요소는 다목적 산업 마가린 시장을 주도 할 것으로 예상됩니다. 공급원 중에서도 식물 기반 공급원에서 추출한 마가린은 유당 중단 소비자의 수가 증가하고, 특히 선진국에서 비유질 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 상당한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다.

마가린은 콜레스테롤이없는 유제품 기반 지방을 건강하게 대체합니다. 이 요인은 빵집 산업에서 마가린에 대한 수요를 주도 할 것입니다. 베이커리 산업은 비용 효율성과 스프레드와 제과로 인해 식품에서 마가린의 사용에 상당한 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 마가린 제조업체는 맛과 질감의 혁신으로 신제품을 출시하는 데 중점을 둡니다. 예를 들어, 2019 년 12 월, 서 아프리카에서 가장 큰 소비자 포장 스프레드 회사 인 Upfield Ghana는 풍부한 버터 맛을 가진 Blue Band Catering Margarine을 출시했습니다.

지역 분석 :

다양한 개발 도상국에서 성장하는 식품 가공 산업은 여러 응용 분야에 사용될 수있는 버터에 대한 저렴하고 저렴한 대안이므로 산업 전반의 마가린에 대한 수요를 확대하는 데 기여할 것으로 예상됩니다. 또한 아시아 태평양은 도시화가 증가하고 사람들의 식습관이 변화함에 따라 세계 산업 마가린 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.

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북아메리카는 여러 식품의 준비에 마가린을 사용하는 잘 확립 된 식품 가공 산업의 존재로 인해 세계 산업 마가린 시장에서 상당한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 부가가치, 무 지방, 저지방 및 강화 마가린과 같은 마가린 제조업체가 발사 한 마가린 제품의 수가 증가하면 북미의 세계 산업 시장을 주도 할 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 2018 년 9 월, 유럽의 유명한 식물성 기름 제조업체 인 Bunge Loders Croklaan은 Delica Pro Gold라는 새로운 식물 기반의 깨끗한 라벨 Liquid Margarine을 출시했습니다. 또한 비만, 당뇨병, 암, 고혈압 등으로 바쁜 생활 습관 문제가 커지는 것은 유제품 기반 지방의 과도한 적용으로 인해 소비자가 유제품 기반 지방을 건강하게 대체하기 위해 소비자의 과도한 적용으로 인해 발생합니다.

분할

주요 산업 개발

• 2018 년 7 월,미국의 사모 펀드 회사 인 KKR은 Unilever의 스프레드 사업을 인수했습니다.
• 2019 년 12 월.JBS S.A. 브라질 최대의 육류 가공 회사는 브라질에서 Bunge의 마가린 자산 인수를 발표했습니다.