계피 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형별(Ceylon Cinnamon, Saigon Cinnamon, Cassia Cinnamon, Korintje Cinnamon, 기타), 형태별(깃펜, 칩, 분말, 오일, 기타), 용도별(에센셜 오일 및 아로마 테라피, 음료, 베이커리, 기타 가공식품, 제약, 화장품) 및 지역 전망(2024~2032년)

계피는 다양한 요리에서 향료로 사용됩니다. Cinnamomum속의 나무 껍질에서 채취한 향신료입니다. 전 세계 계피 시장의 성장은 혈당 및 콜레스테롤 수치를 낮추는 계피와 관련된 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 촉진됩니다. 계피는 아시아 및 중동 요리의 필수적인 부분입니다.

계피의 섭취는 II형 당뇨병 환자의 공복 혈당 수치를 낮추는 효능이 다양한 연구에서 입증되면서 중요성이 높아지고 있습니다. 계피에는 항염증, 항박테리아, 항진균 및 항암 특성이 있기 때문에 제약 회사에서는 계피 기반 제제 개발에 주력하고 있습니다.

제조업체는 전 세계적으로 증가하는 계피 수요에 부응하기 위해 혁신적인 제품을 개발하는 데 주력하고 있습니다. 예를 들어, 2019년 9월 Cinnamon Hill Ltd.는 유기농 실론 계피 가루가 함유된 계피 캡슐을 출시했습니다.

주요 시장 동인 -

Robust Market Sentiments for Spices and Condiments

주요 시장 제약 -

Fluctuating Prices of Cinnamon on Account of Factors Affecting on its Harvest

향신료 및 조미료 시장의 성장이 주로 전 세계 계피 시장을 주도하고 있습니다. 에센셜 오일 및 아로마테라피의 계피와 같은 향신료에 대한 수요 증가는 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 베이커리 산업에서도 계피에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 혈당 수치를 낮추는 등 계피의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 전 세계적으로 인슐린에 민감한 소비자와 II형 당뇨병 소비자 사이에서 시장 성장이 촉진될 것으로 예상됩니다. 계피의 항균성은 제약 및 화장품 산업의 수요를 증가시킬 것으로 예상됩니다.

계피 가격의 변동은 시장 성장을 저해할 것으로 예상됩니다. 계피는 비를 먹는 작물입니다. 강수량의 변동으로 인해 계피 가격이 상승합니다. 농장과 수확 사이의 긴 기간은 계피 가격이 상승하는 또 다른 이유입니다.

대상 주요 플레이어:

글로벌 계피 시장에서 활동하는 주요 업체로는 Pure Ceylon Cinnamon, Fuchs Group, ACH Food Companies, Inc., Biofoods Pvt. Ltd., Mc Cormick & Company, Inc., Sauer Brands, Inc., Elite Spice, Inc., HDDES 그룹, SDS Spices Pvt. Ltd., 실론 스파이스 컴퍼니 Pvt. 주식회사

계피 시장은 type, 형태, 응용 프로그램, 유통 채널 및 지역별로 분류됩니다. type를 기준으로 시장은 실론 계피, 사이공 계피, 계수나무 계피, Korintje 계피 등으로 분류됩니다. 실론 계피는 낮은 수준의 쿠마린으로 인한 높은 안전성으로 인해 세계 시장에서 선도적인 제품 중 하나가 될 것으로 예상됩니다.

형태에 따라 시장은 계피 깃펜, 계피 칩, 계피 가루, 계피 오일로 구분됩니다. 분말 형태는 접근성이 용이하고 적용 범위가 넓기 때문에 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.

응용 분야를 기준으로 볼 때 전 세계 계피 시장에는 에센셜 오일 및 아로마테라피, 음료, 베이커리 제품, 기타 가공 식품, 의약품 및 화장품이 포함됩니다.

지역 분석:

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세계 계피 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카로 분류됩니다. 북미는 시장에서 가장 높은 성장을 보일 것으로 예상되며, 유럽과 아시아 태평양이 그 뒤를 잇습니다. 건강상의 이점을 위해 천연 및 유기농 제품을 사용하는 경향이 증가하고 계피 맛 디저트와 초콜릿에 대한 수요가 증가함에 따라 이 지역 시장의 성장이 가속화될 것으로 예상됩니다.

세분화

주요 산업 발전

• 2017년 10월, 독일 최고의 향신료 제조업체인 Fuchs Group은 영국 기반의 향신료 및 허브 생산업체인 The Bart Ingredients Co. Ltd.를 인수했습니다.


• 2019년 9월 스리랑카 수출개발부는 계피와 같은 스리랑카 원산지 향신료의 생산, 가공 및 브랜딩을 위해 'Ceylon Spice'라는 새로운 브랜드를 출시했습니다.