이눌린 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 용도별(식품 및 음료, 건강 보조 식품, 의약품) 및 지역 예측(2026-2034년)

2025년 전 세계 이눌린 시장 규모는 19억 9천만 달러로 평가되었습니다. 시장은 2026년 21억 2천만 달러에서 2034년까지 35억 9천만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 CAGR 6.8%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

글로벌 이눌린 시장은 다음과 같은 채택이 증가함에 따라 예측 기간 동안 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 프리바이오틱스 성분낙농 산업 및 다양한 유제품 제조에 사용됩니다. 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 기능식품에 대한 수요가 증가했으며, 이는 결국 글로벌 이눌린 시장의 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 의약품 전반에 걸쳐 사용되는 이눌린의 주요 공급원인 치커리 뿌리의 생산 증가는 가까운 미래에 글로벌 이눌린 산업의 성장에 도움이 될 것으로 예상됩니다.

글로벌 이눌린 시장에서 활동하는 주요 기업들은 시장 우위를 유지하기 위해 혁신적인 제품 출시에 주력하고 있습니다. BENEO GmbH, Tierra Group, Jarrow Formulas 및 Cargill Incorporated는 글로벌 이눌린 산업에서 활동하는 주요 회사 중 일부입니다.

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이눌린은 바나나, 양파, 아스파라거스, 치커리 뿌리, 용설란, 마늘 등과 같은 다양한 곡물, 과일 및 야채에서 발견되는 수용성 섬유질이자 녹말 성분입니다. 이눌린은 식물에서 자연적으로 생성되며 섬유질이 풍부하고 소화 건강을 돕고 콜레스테롤 수치를 낮추는 잠재력이 있습니다. 이 제품은 건강에 유익한 특성과 폭넓은 채택으로 인해 빠르게 인지도를 얻고 있습니다.

식이 및 기능성 식품에 대한 수요 증가와 함께 고섬유질 식품에 대한 수요 증가음식 재료글로벌 이눌린 시장의 성장을 도울 것으로 예상됩니다. 특히 선진국에서 당뇨병의 유병률이 높아지면서 저당 및 저칼로리 성분에 대한 수요가 발생하여 예측 기간 동안 시장 성장을 이끌 것으로 예상됩니다. 또한 FDA와 같은 규제 당국이 식품이나 의약품에 사용할 때 이눌린의 수혜자 및 안전성 측면을 검증하면 이눌린 시장 성장에 도움이 될 것으로 예상됩니다.

만난올리고당(MOS) 및 갈락토올리고당(GOS)과 같은 프로바이오틱스의 사용 증가는 글로벌 이눌린 시장 성장의 억제 요인이 될 것으로 예상됩니다.

다루는 주요 플레이어

• 베네오 GmbH
• Cosucra Groupe Warcoing SA
• 센서스 BV
• 카길 법인
• 티에라 그룹
• 노보 노르디스크
• 엘리 릴리 컴퍼니
• 그린 랩스 LLC
• Jarrow 공식
• TIC 잇몸

이눌린 시장 세분화 분석

적용을 기준으로 글로벌 이눌린 시장은 식품 및 음료, 식이 보조제 및 의약품으로 분류되었습니다. 식품 및 음료 부문은 유제품, 베이커리 및 제과, 육류 제품 및 음료로 더욱 다양해집니다. 식품 및 음료 부문에서 이눌린의 적용은 설탕 대체제, 프리바이오틱스 또는 기능성 성분, 식품의 질감 조절제에 대한 수요 증가로 인해 예측 기간 동안 가장 높을 것으로 예상됩니다. 건강한 제과 및 베이커리 제품에 대한 소비자 성향이 높아지면서 베이커리 및 제과 부문에서 이눌린에 대한 수요는 향후 증가할 것으로 예상됩니다.

의약품에 이눌린을 적용하는 것은 소화 과정을 돕는 특성과 약물 전달 수단 역할을 할 수 있는 잠재력으로 인해 향후 몇 년 동안 급격한 증가를 보일 것으로 예상됩니다. 일반적으로 안전하다고 인정되는 성분(GRAS) 성분으로 FDA에서 이눌린을 검증하면 제약 산업에서의 적용이 더욱 강화될 것으로 예상됩니다.

지역분석

유럽은 프리바이오틱 성분을 함유한 강화식품에 대한 수요 증가로 인해 세계 이눌린 시장에서 주요 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 유럽의 치커리 뿌리와 같은 풍부한 원료의 존재와 생산량 확대는 예측 기간 동안 유럽 이눌린 시장에 큰 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 장 건강에 도움이 되는 제품의 이점에 대한 소비자 인식 증가와 식품 준비 및 음료 제조에 기능성 성분 사용에 관한 우호적인 규제 정책이 결합되어 유럽 시장 성장에 기여할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역은 일본, 인도 등 신흥 경제국의 이눌린 수요 증가로 인해 예측 기간 동안 더 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 아시아 소비자의 건강 의식 상승과 소비자의 1인당 소득 증가는 아시아 이눌린 시장 성장에 큰 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.

주요 산업 발전

• 2017년 BENEO GmbH는 Blue Agave를 사용하여 생산된 Orafti BIO라는 유기농 식품 등급 이눌린을 출시했습니다. 이 제품은 맛이 좋고 아이스크림, 저당 요거트, 시리얼, 초콜릿 바 등에 쉽게 첨가할 수 있다고 합니다.
• 2018년 4월, 산토리음료식품은 '소화건강을 위한 산토리 루루차' 일본 출시를 발표했습니다. 이 제품은 배변을 개선하고 돕기 위해 제제에 이눌린을 포함한다고 주장합니다.