레시틴 시장 규모, 점유율 및 소스(대두, 해바라기 씨, 계란), 등급(식품 등급, 제약 등급, 사료 등급), 애플리케이션(식품 및 음료, 동물 사료, 제약, 화장품) 및 지역 예측별 분석(2025-2032년)

2024년 전 세계 레시틴 시장 규모는 6억 5천만 달러로 평가되었습니다. 시장은 2025년 8억 달러에서 2032년까지 34억 3천만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 9.23%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

레시틴은 지방 유형으로 신체에 중요하며 달걀 노른자, 콩 등과 같은 여러 식품에 존재합니다. 레시틴의 유익한 건강상의 이점으로 인해 지난 수십 년 동안 레시틴의 적용이 크게 증가했습니다. 전 세계적으로 대부분의 상업용 레시틴은 대두, 달걀 노른자와 같은 원료에서 추출됩니다. 목화씨, 옥수수 배아, 팜 및 팜 파생물, 코코넛 오일과 같은 기타 원료에는 상업적 추출이 비경제적인 낮은 수준의 레시틴 함량이 포함되어 있습니다.

글로벌 레시틴 시장은 레시틴과 같은 건강한 지방을 포함한 영양식 섭취에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 예측 기간 동안 지속적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 의료 산업에서 레시틴의 인기가 높아지고 레시틴 소비와 관련된 건강상의 이점과 같은 요인이 향후 레시틴 산업의 성장에 도움이 될 것으로 예상됩니다.

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또한 기능성, 간편성, 천연식품에 대한 수요 증가도 레시틴 시장 성장에 긍정적으로 기여할 것으로 예상됩니다. 그러나 레시틴 소비와 관련된 종교적 제약과 레시틴 생산에 사용되는 원자재 가격 변동은 예측 기간 동안 전 세계 레시틴 산업의 성장을 방해할 수 있습니다.

레시틴은 다기능성과 광범위한 적용 범위로 인해 식용유 가공 중에 얻어지는 제품 및 부산물 중에서 프리미엄 제품으로 자리매김합니다. 식물성 레시틴은 오늘날의 식품, 사료,화장품, 제약 및 기타 응용 분야. 레시틴은 양식 산업에서 귀중한 습윤제 및 영양소 역할을 합니다. 레시틴조차도 페인트, 가죽 가공, 직물 및 제초제와 같은 산업 분야에 적용됩니다.

핵심 선수 포함

• 한일소야텍
• 카길 주식회사
• 아처 다니엘스 미들랜드 컴퍼니
• Sime Darby Unimills
• 소야인터내셔널
• 글로벌리버푸드 성분
• 다우듀폰.

레시틴 시장 세분화 분석

소스별 분석

소스 부문 중에서 콩 부문은 원자재의 높은 경제적 생산량으로 인해 예측 기간 동안 지배력을 유지할 것으로 예상됩니다. 육류 및 육류 제품의 소비 증가로 인해 산업 수요가 증가했습니다.가금류 제품우수한 품질의. 좋은 에너지원이자 중요한 아미노산인 레시틴은 가금류의 생산성을 높일 수 있습니다. 레시틴은 또한 사료 산업에서 새끼 돼지와 송아지에게 먹이를 주기 위한 우유 대체제의 유화제로 ​​사용됩니다. 콩 및 콩 제품이 제공하는 건강상의 이점은 소비자 선호도를 높이고 있으며 따라서 향후 레시틴 시장이 크게 성장하는 데 도움이 될 것으로 예상됩니다.

애플리케이션별 분석

적용 유형별 분류 중에서 동물 사료는 유화제로서 동물 사료 내 레시틴 활용이 확대됨에 따라 예측 기간 동안 전 세계 레시틴 시장에서 주요 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 식품 및 음료 부문은 제과 제품 생산에 레시틴 사용이 증가함에 따라 글로벌 레시틴 산업에서 좋은 성과를 거둘 것으로 예상됩니다.

지역 분석

북미는 일반 식품에 영양 및 건강 식품 품목과 재료를 추가하는 데 중점을 두는 이 지역의 건강에 관심이 있는 인구의 증가로 인해 세계 레시틴 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다. 미국과 유럽 인구의 가처분 소득 증가는 향후 레시틴 산업의 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 유럽 ​​지역 소비자들은 대두사워보다 해바라기씨에서 추출한 레시틴 성분을 주로 선호합니다.

아시아 태평양 지역은 제약 응용 분야에서 활용도를 더욱 확대하기 위해 레시틴 연구 개발에 대한 관심이 높아지면서 예측 기간 동안 전 세계 레시틴 시장에서 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 아시아 국가, 특히 중국, 한국, 인도, 일본 사람들의 의료 및 영양 지출 증가는 APAC 지역 레시틴 시장의 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

주요 산업 발전

• 2017년 유화제 분야의 선도적인 생산업체인 Lasenor는 미국에서 VEROLEC ORGANIC이라는 이름의 유기농 대두 레시틴을 출시했습니다.
• 2018년 7월 Bunge Loders Croklaan은 BungeMaxx 해바라기 레시틴 출시를 발표했습니다. GMO가 아닌 프로젝트 검증 성분으로 식품 및 음료 산업에 매우 적합합니다.