쌀 단백질 시장 규모, 점유율 및 제품 유형(분리물, 농축물, 가수분해물)별, 용도별(식품 및 음료, 제약, 화장품, 동물 사료) 및 지역 예측별 분석(2025-2032년)

2024년 전 세계 쌀 단백질 시장 규모는 1억 8천만 달러로 평가되었습니다. 시장은 2025년 2억 2천만 달러에서 2032년까지 9억 6천만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 CAGR 7.81%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

전 세계 쌀 단백질 시장은 채식주의 인구의 증가로 인한 식물성 단백질에 대한 전 세계 수요 증가로 인해 예측 기간 동안 상당한 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 쌀 단백질의 높은 건강 효능은 스포츠 영양 제품, 에너지 식품 등의 제조에 활용될 수 있는 중요한 단백질 성분으로 큰 인기를 끌 것으로 예상됩니다.

세계 쌀 단백질 시장에서 활동하는 주요 기업들은 시장 중요성을 유지하기 위해 신제품 출시, 제품 포트폴리오 확장, 소규모 업체 인수에 주력하고 있습니다. AIDP, Inc.(미국), Axiom Foods Inc.(미국) 및 RiceBran Technologies(미국)는 전 세계 쌀 단백질 산업에서 활동하는 주요 회사 중 일부입니다.

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쌀 단백질은 주로 흰색과현미글루텐 프리 단백질의 풍부한 공급원입니다. 쌀단백질은 쌀에 선택적 효소를 처리해 탄수화물과 단백질을 분리해 얻는다. 쌀 단백질은 다양한 응용 분야가 있으며, 쌀 단백질에는 탄수화물과 지방 함량이 낮아 탁월한 식물성 단백질 유형 중 하나로 간주됩니다.

소비자들의 건강 의식이 높아지면서 건강하고 영양이 풍부하며 단백질이 풍부한 식단에 대한 수요가 증가했으며, 이는 세계 쌀 단백질 시장의 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 성장하는 식품 및 음료 가공 산업과 전 세계 기능성 식품 및 음료 제품에 대한 수요 증가는 향후 시장 성장에 도움이 될 것으로 예상됩니다.

원료 가격 변동은 예측 기간 동안 쌀 단백질의 시장 성장을 억제할 것으로 예상됩니다. 또한, 제품의 높은 가격은 예측 기간 동안 쌀 단백질 시장 성장을 방해할 것으로 예상됩니다.

다루는 주요 플레이어

• Axiom Foods Inc.(미국)
• RiceBran Technologies (미국)
• AIDP Inc.(미국)
• Shaanxi Fuheng (FH) Biotechnology Co. Ltd.(중국)
• Shafi Gluco Chem Pvt. Ltd.(파키스탄)
• Golden Grain Group Limited (중국)
• Bioway (Xi'An) Organic Ingredients Co. Ltd. (중국)
• 노스 코스트 내추럴스(캐나다)
• Nutrition Resource Inc. (미국) 

쌀 단백질 시장 세분화 분석

제품 유형에 따라 전 세계 쌀 단백질 시장은 분리물, 농축물 및 가수분해물로 분류되었습니다. 분리물 부문은 높은 단백질 함량으로 인해 예측 기간 동안 주요 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 정광 부문은 인기가 높아지고 고가의 유사한 제품을 대체할 수 있는 능력으로 인해 예측 기간 동안 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 제품의 비용 효율성은 예측 기간 동안 농축액 부문의 성장에 기여할 것으로 예상되는 또 다른 중요한 이유입니다.

적용을 기준으로 글로벌 쌀 단백질 시장은 식품 및 음료, 의약품, 화장품 및 동물 사료로 분류되었습니다. 식품 및 음료 부문은 건강상의 이점으로 인한 식물성 단백질에 대한 수요 증가로 인해 예측 연도 동안 주요 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 베이커리 업계의 쌀 단백질 수요 증가,낙농산업 및 스포츠 영양 에너지는 향후 몇 년 동안 해당 부문의 성장에 기여할 것으로 예상됩니다.

지역분석

북미는 현재 전 세계 쌀 단백질 시장에서 주요 시장 점유율을 차지하고 있으며, 쌀 단백질에 대한 수요가 상당히 높은 이 지역에 미국이 존재하고 이 지역의 주요 시장 참가자가 존재하기 때문에 예측 기간 동안 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 북미 지역의 스포츠 및 영양 식품 및 음료 제품에 대한 수요 증가와 쌀 단백질의 건강상의 이점에 대한 소비자 인식 증가는 북미 쌀 단백질 산업의 성장에 크게 기여할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역은 인도, 중국 등 신흥 경제국의 단백질 및 단백질 제품에 대한 수요 증가로 인해 예측 기간 동안 더 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역에 거주하는 사람들의 1인당 소득 증가는 예측 기간 동안 해당 지역의 쌀 단백질 시장에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.

주요 산업 발전

• 2019년 3월, 선도적인 기능성 식품 성분 공급업체인 Healy Group은 다양한 쌀 및 완두콩 단백질 성분인 PrimaPro를 출시했습니다. PrimaPro는 80%의 단백질을 함유하고 있으며 스포츠 영양, 고단백 스낵 및 음료, 식물성 식단에 적합하다고 주장합니다.
• 2017년 4월, 식물성 식품을 제공하는 유명 브랜드 Fry's는 새로운 글루텐 프리 현미 및 퀴노아 단백질 버거를 출시했습니다.