주입 과일 젤리 시장 규모, 점유율, 유형별(전통 젤리 및 기능성 젤리), 맛별(단일 과일 맛 및 혼합 과일 혼합), 원료 공급원별(동물 및 식물), 유통 채널별(슈퍼마켓/대형마트, 편의점, 온라인 소매점, 전문점 및 기타)별 산업 분석 및 2032년까지 지역 예측

전 세계 주입 과일 젤리 시장은 천연, 영양가 있는 새로운 식품에 대한 수요 증가로 인해 최근 몇 년간 크게 성장했습니다. 자연의 단맛과 밝은 맛이 맛있게 혼합된 과일 젤리는 모든 연령대의 사람들이 좋아하는 별미로 발전했습니다. 진짜 과일로 만들어 독특한 맛과 자연스러운 색상이 어우러진 이 맛있는 과자는 잊을 수 없는 럭셔리한 경험을 선사합니다. 

주입된 과일 젤리 시장의 동인

건강에 대한 인식과 웰빙 트렌드의 성장

과일은 소화, 면역력, 피부 건강 증가와 같은 여러 가지 건강상의 이점을 제공하므로 소비자에게 매력적입니다. 과일의 영양적 중요성에 대한 이해가 높아지면서 특히 건강에 관심이 있는 고객들 사이에서 주입된 과일 젤리에 대한 수요가 증가했습니다. 또한, 채식 기반 식단과 지속 가능한 생활 방식에 대한 수용이 증가함에 따라 과일 기반 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 

철저한 채식주의자와 채식주의자는 인공 첨가물이 포함되지 않은 천연 재료로 만든 주입 과일 젤리를 선호합니다. 지속 가능성과 윤리적 소비에 대한 강조가 높아지면서 소비자의 선택이 바뀌었고, 그 결과 지속 가능한 기술로 만든 품목에 대한 수요가 늘어났습니다.

주입된 과일 젤리 시장 제한

가격 변동 및 과일의 계절적 가용성

주입된 과일 젤리의 인기가 높아지고 있음에도 불구하고 여러 가지 문제로 인해 산업 확장이 제한될 수 있습니다. 가장 큰 문제 중 하나는 계절 변화와 기상 조건에 따른 과일 가격의 변동성입니다. 가뭄이나 극심한 강우 등 악천후 발생은 과일 공급과 품질에 상당한 영향을 미쳐 가격 변동성을 초래할 수 있습니다. 이는 특히 특정 국가/지역에서 과일을 얻는 기업의 경우 주입된 과일 젤리의 생산 비용을 증가시킬 수 있습니다. 

또 다른 주요 제약은 초콜릿 과자, 베이커리 제품, 스낵 등과 같은 다른 대체품의 가용성입니다. 소비자는 전통적이고 창의적인 가공식품을 다양하게 선택할 수 있습니다.

주입된 과일 젤리 시장 기회

시장 확장을 지원하기 위해 젤리의 천연 향료에 대한 수요 증가

주입 과일 젤리 시장은 제품 적용 확대와 글로벌 수요 증가로 인해 크게 증가할 것으로 예상됩니다. 자연스럽고 지속 가능한 제품에 대한 고객 선호도가 변화함에 따라 주입 과일 젤리는 다양하고 영양가 있는 스낵 선택으로 발전하고 있습니다. 식물성 식단의 인기가 높아지고 균형 잡힌 식단의 장점에 대한 지식이 늘어나면서 시장이 확대되고 있습니다. 

또한, 식품 가공 기술의 발전으로 유통 기한이 길고 맛이 더 좋은 고품질 주입 과일 젤리를 만들 수 있게 되었습니다. 이러한 발전 추세를 활용하여 주입 과일 젤리 제조업체는 자사 제품을 전형적인 과자 및 스낵에 대한 독특하고 영양가 있는 대안으로 홍보할 수 있습니다.

주요 통찰력

이 보고서는 다음과 같은 주요 통찰력을 다룹니다.

• 모시장 개요
• 공급망 분석
• 규제 분석
• 산업 SWOT 분석
• 주요 산업 발전
• 코로나19 관련 정성적 분석

분할

유통채널별 분석

유통채널에 따라 시장은 슈퍼마켓/대형마트, 편의점, 온라인 소매점, 전문점 등으로 세분화됩니다.

슈퍼마켓/대형마트 부문은 소비자에게 한 지붕 아래에서 다양한 품목 선택을 제공할 수 있는 역량으로 인해 시장을 지배하고 있습니다. 이 매장은 편리함, 정기적인 특별 상품, 잘 정리된 상품 진열로 인해 일상적인 고객이 선호하는 선택입니다. 할인된 가격으로 판매되는 신제품은 소비자의 충동구매를 촉진합니다. 이 채널에서 기존 선택과 프리미엄 선택을 모두 사용할 수 있다는 점은 시장 지배력에 기여합니다. 

가장 빠르게 성장하는 카테고리는 온라인 소매로, 이는 전자상거래 보급률 증가와 문앞 배송의 편리성에 힘입어 이루어졌습니다. 온라인 플랫폼은 전통적 카테고리와 기능성 카테고리를 포함해 다양한 종류의 주입 과일 젤리를 찾는 현대 소비자에게 서비스를 제공합니다. 또한 제조업체는 소비자에게 직접 판매를 위한 디지털 플랫폼을 수용하여 참여도와 브랜드 충성도를 높이고 있습니다.

맛별 분석

맛에 따라 시장은 단일 과일 맛과 혼합 과일 혼합물로 구분됩니다.

단일 과일 맛 부문은 단순성과 세계적인 매력으로 인해 주입 과일 젤리 시장을 선도하고 있습니다. 딸기, 오렌지, 사과 등 전통적인 맛이 남녀노소에게 인기가 높습니다. 이러한 맛은 특히 친숙함과 일관성을 중시하는 가정 소비자들에게 인기가 높습니다. 

한편, 혼합 과일 믹스는 고객이 새롭고 이국적인 맛의 조합을 추구함에 따라 지속적으로 성장하는 산업입니다. 베리 메들리, 시트러스 퓨전, 애플망고 등의 맛을 포함하는 이러한 믹스는 젊은층과 실험적인 먹는 사람들에게 인기가 있습니다. 

원료 공급원별 분석

원료 공급원을 기준으로 시장은 동물과 식물로 세분화됩니다. 

젤라틴은 과일을 첨가한 젤리를 만드는 데 사용되는 주요 재료입니다. 동물성 젤라틴은 소, 생선, 돼지 등을 포함한 다양한 동물에서 유래한 젤라틴의 광범위한 사용으로 인해 가장 큰 시장 점유율을 차지합니다. 도살된 동물의 풍부한 가용성으로 인해 그러한 제품에서 젤라틴을 더 쉽게 조달할 수 있으며 식품 생산에 널리 사용됩니다. 

소비자들 사이에서 진화하는 소비자 선호도는 식품 제조를 위한 원자재 채택에 중요한 역할을 합니다. 소비자들 사이에서 비건(Vegan) 열풍이 확산되면서 식물 유래 젤라틴의 인기도 높아지고 있다. 제조업체는 젤라틴을 추출할 수 있는 새로운 식물 기반 공급원을 식별하는 데 투자하고 있습니다. 과일을 첨가한 젤리에는 펙틴이 풍부해 비건 젤리를 만드는 데 적합하며 앞으로 이러한 원료의 활용도가 높아질 것으로 예상된다.

제품 유형별 분석

제품 유형에 따라 시장은 전통 젤리와 기능성 젤리로 분류됩니다.

전통적인 젤리 부문은 상당한 고객 친숙도와 확고한 수요로 인해 주입 과일 젤리 시장을 지배하고 있습니다. 딸기, 오렌지, 라즈베리 등 클래식한 맛으로 자주 만들어지는 이들 젤리는 다양한 연령층의 소비자에게 어필하고 있다. 스프레드, 니블 및 디저트 구성 요소로서의 유연성은 상업적 위치를 강화합니다. 

그러나 소비자의 건강에 대한 관심 증가와 식품 소비 습관의 변화로 인해 시장 내 소비자들의 기능성 젤리에 대한 수요가 급격히 증가하고 있습니다. 이 젤리에는 비타민, 미네랄, 슈퍼푸드가 강화되어 면역력 증가, 소화기 건강, 활력 증가와 같은 기능적 건강상의 이점을 제공합니다.

지역분석

주입 과일 젤리의 세계 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카를 포함한 주요 지역으로 나뉩니다. 

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북미와 유럽은 유기농 및 천연 식품에 대한 수요 증가와 과일의 건강상의 이점에 대한 소비자 인식 증가로 인해 시장을 지배하고 있습니다.

아시아 태평양 지역은 특히 중국, 인도, 일본과 같은 국가에서 주입 과일 젤리의 주요 시장으로 성장하고 있습니다. 가처분 소득 증가, 혁신적이고 고품질 식품에 대한 수요, 서양 음식 문화의 인기 상승과 함께 이 지역의 풍부한 요리 전통은 산업 확장에 기여하는 주요 요인 중 일부입니다. 소비자들 사이에서 스낵의 인기가 높아짐에 따라 시장 확장이 촉진되고 있습니다.

다루는 주요 플레이어

• Haribo GmbH & Co. KG (독일) 
• The Jelly Belly Candy Company(미국) 
• Albanese Confectionery Group(미국) 
• 페라라 캔디 컴퍼니(독일) 
• 페르페티 반 멜레(네덜란드) 
• Lindt & Sprüngli(스위스) 
• YumEarth(미국) 
• 스마트 스위트(캐나다) 
• 허쉬 컴퍼니 (미국) 
• 슈가피나(미국) 
• Goody Good (미국)

핵심산업 발전

• 2023년에는유럽의 제과 선두업체 클로에타(Cloetta)는 고급 과일 젤리로 유명한 브랜드인 젤리빈 팩토리(The Jelly Bean Factory)를 인수했습니다. 이러한 움직임은 프리미엄 젤리 부문에서 Cloetta의 입지를 강화하고 제품군을 확장했습니다.
• 2023년에는일본 모리나가앤컴퍼니 하이츄가 '과일 콤보 믹스'를 선보였다. 이번 출시는 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 과일에서 영감을 받은 맛을 혁신하기 위한 연구 개발에 대한 투자를 강조했습니다.