농축 주스 시장 규모, 점유율, 유형별(과일 주스 농축물[사과, 오렌지, 딸기 등] 및 야채 주스 농축물[당근, 사탕무, 오이 등]), 형태별(분말 및 액체), 용도별(베이커리 및 제과, 유제품, 음료 및 기타) 지역 예측(2026~2034년)별 산업 분석

전 세계 농축 주스 시장 규모는 2025년 1,197억 달러로 평가되었습니다. 시장은 2026년 1,281억 2천만 달러에서 2034년까지 2,207억 1천만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 CAGR 7.04%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

전 세계 농축 주스 시장은 성인의 천연 음료, 과일 및 채소 기반 즉석 음료에 대한 수요 증가로 인해 수익성 있는 성장률로 확대되고 있습니다. 과일 및 야채 농축액은 익은 과일 및 야채에서 대부분의 수분을 추출하여 만든 퓨레와 유사합니다. 사과, 오렌지, 레몬, 당근 등 과일과 채소에서 추출한 농축액에는 카로티노이드와 같은 식물성 화학 물질이 포함되어 있습니다. 또한 이 제품은 염증 감소, 심장 건강 강화 등 다양한 건강상의 이점을 가지고 있습니다.

영양이 풍부한 과일 주스에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 신체에 비타민 결핍을 경험하는 구매자가 늘어났습니다. 모든 손상되지 않은 라벨은 고객의 신뢰를 얻었으며 신선함과 유기농 특성에 대해 여러 조직에서 인증을 받았습니다. 농축 주스 시장에서 모든 라벨은 신선도와 유기농 품질에 대한 여러 인증을 통해 고객의 신뢰를 얻었습니다. 이러한 인증은 제품의 신뢰성과 높은 기준을 충족함을 보장합니다.

농축액 시장

건강 및 편의 요구로 농축 주스 시장 성장 촉진

건강과 웰니스에 대한 소비자의 강조가 높아지면서 주스 시장 성장의 주요 촉매제가 되었습니다. 웰빙에 대한 우선순위가 높아짐에 따라 음료 옵션, 특히 천연, 무인공 첨가물 및 방부제가 없는 음료 옵션에 대한 수요가 높아졌습니다. 도시 생활의 가속화된 속도로 인해 편리한 음료 옵션에 대한 수요가 급증했습니다. 이러한 추세를 활용하기 위해 포장 주스 제조업체는 대도시 지역 내 유통 네트워크를 전략적으로 확장하고 일회용 용기 생산에 우선순위를 둘 수 있습니다. 건강을 걱정하는 사람들은 이런 곳을 자주 방문하며 더 건강한 음료를 선택할 가능성이 높습니다. 1회용 주스 팩을 제공하면 운동 후 수분 공급 요구를 충족할 수 있습니다.

지역 시장 수요를 충족하기 위해 국가와의 무역 협력이 증가하면서 시장 성장이 더욱 촉진되고 있습니다. 2021년 터키에서 미국산 사과 주스 농축물 수입량은 1억 4천만 갤런으로 100% 이상 증가했습니다. 중국은 사과 농축액의 주요 수출국 중 하나입니다. 미국사과협회에 따르면 2021년 미국 사과농축액 수입량은 2020년 대비 6.5% 증가했으며, 중국은 미국에 사과농축액을 공급하는 최대 공급국이다.

오렌지 주스는 비타민 C의 강력한 공급원으로, 1회 제공량(150ml)으로 일일 권장 섭취량의 절반 이상을 제공합니다. 이 필수 영양소는 면역 체계를 강화하고 질병과 감염에 대한 신체 방어를 돕는 데 중요합니다. 면역 강화 특성 외에도 비타민 C는 식물성 공급원에서 철분 흡수를 향상시켜 특히 채식주의자와 철분 결핍 위험이 있는 개인에게 균형 잡힌 식단에 오렌지 주스를 추가하는 데 도움이 됩니다.

주스 농축물 시장 제한

시장 성장을 방해하는 정부 규제 및 대체 제품의 가용성

포장 주스 산업은 식품 안전, 라벨링 및 광고를 포괄하는 엄격한 규제 프레임워크 내에서 운영됩니다. 이러한 규정을 준수하지 않거나 규정을 변경하면 기업에 심각한 결과를 초래할 수 있습니다. 또한 신선한 주스, 스무디, 커피와 같은 대체 제품의 가용성과 함께 포장 음료의 설탕 함량은 향후 시장 성장을 방해할 것으로 예상됩니다.

농축액 시장 기회

기업은 향후 몇 년 동안 시장을 추진하기 위해 비즈니스 운영을 확장하는 데 중점을 둡니다.

대도시 지역은 포장 음료 판매의 초석으로 남아 있지만 Tier II 및 III 도시의 아직 개발되지 않은 잠재력은 강력한 성장 기회를 제공합니다. 이들 지역은 급속한 경제 성장과 가처분 소득 증가로 인한 중산층 증가로 인해 주스 농축액을 포함한 포장 음료에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이를 활용하기 위해 포장 주스 회사는 지역별 마케팅 이니셔티브에 전략적으로 투자하고 이러한 신흥 시장을 포괄하도록 유통 네트워크를 확장함으로써 판매 및 시장 침투력을 크게 높일 수 있습니다..열대 과일로 유명한 라틴 아메리카 국가에서는 주스 소비에 대한 활발한 전통이 있습니다. 그럼에도 불구하고 포장주스 시장은 확대될 가능성이 있다. 멕시코 주스 회사인 Grupo Jumex와 같은 기업은 시장의 큰 부분을 차지하는 데 성공했습니다.

농축 주스 시장 분석

주요 통찰력

이 보고서는 다음과 같은 주요 통찰력을 다룹니다.

• 모시장 개요
• 공급망 및 규제 분석
• 산업 SWOT 분석
• 주요 산업 발전
• 코로나19의 정성적 분석

유형별 분석

유형에 따라 시장은 농축과일주스(사과, 오렌지, 베리류 등)와 야채주스 농축물(당근, 비트, 오이 등)으로 세분화됩니다.

과일 주스 농축액 부문은 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 스무디 및 기타 유제품에 과일 농축액을 첨가하는 과일 맛 주스 및 청량 음료에 대한 수요가 증가함에 따라 주로 제품 수요가 증가하고 있습니다. 주스 산업은 소비자의 증가하는 수요를 충족하기 위해 더욱 창의적이고 독특하고 이국적인 과일 맛을 다양하게 탐구하고 있습니다. 풍부한 비타민과 미네랄로 인해 오렌지 농축액은 여전히 ​​시장에서 두드러진 영향력을 발휘하고 있습니다.

야채주스 농축액 부문은 당근, 시금치 등을 원료로 한 녹즙의 인기에 힘입어 빠르게 확대되고 있습니다. 이러한 음료에는 추가 영양소가 포함되어 있는 경우가 많으며 해독 및 소화 효과가 있다고 광고됩니다. 국립 보건원(National Institute of Health)의 한 실험에서 3개월 동안 매일 5온스(150ml)의 케일 주스를 섭취하면 콜레스테롤이 높은 남성 32명에게서 LDL(나쁜) 콜레스테롤이 10% 감소하고 심장 보호 HDL 콜레스테롤이 27% 증가했습니다.

형태별 분석

형태에 따라 시장은 분말과 액체로 세분화됩니다.

액체 농축액 부문은 전 세계 주스 농축액 시장에서 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 액상 형태의 농축액은 고객이 구매하기가 더 편리하고 최종 사용 제품을 준비하기 쉽습니다. 또한 음료, 제과, 즉석음료 카테고리에 액상 농축액을 채택하면 해당 부문의 성장이 촉진될 것으로 보입니다.

분말 형태는 케이크, 구운 음식, 유제품 음료의 향료 성분으로 제빵사와 유제품 산업에서 점점 인기를 얻고 있습니다. 또한 유통 기한이 길고 보관이 용이하다는 점은 부문 성장을 더욱 촉진합니다.

애플리케이션별 분석

응용 분야에 따라 시장은 빵집 및 제과, 유제품, 음료 등으로 세분화됩니다.

음료 부문은 가장 큰 수익 점유율을 보유하여 글로벌 주스 농축액 시장을 지배하고 있습니다. 성인과 청소년 사이에서 과일 주스, 천연 성분이 함유된 청량음료, 에너지 음료에 대한 수요가 증가함에 따라 이 부문의 인기가 높아지고 있습니다. 또한, 과일 농축액을 사용한 신제품 출시 증가는 예측 기간 동안 상당한 성장률로 부문 확장을 촉진할 가능성이 높습니다.

유제품 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 스무디와 유제품 음료에 과일 주스 농축액을 향미 강화제로 채택하면 이 부문의 제품 수요가 늘어날 것입니다. 예를 들어, 2024년 2월 인기 브랜드이자 음료 제조업체인 Sunny Sky Products는 Dr. Smoothie Refreshners를 출시했습니다. 새롭게 출시된 제품은 차, 스무디, 기타 음료 등 다양한 음료 제품에 활용해 음료 제품의 풍미와 맛을 향상시킬 수 있다.

지역별 분석

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지역을 기준으로 시장은 북미, 아시아 태평양, 유럽, 남미, 중동 및 아프리카 전역에서 연구되었습니다.

북미는 창의적인 과일 및 야채 맛과 다양한 영양소 및 칼슘 함량을 갖춘 주스에 대한 고객 수요 확대로 인해 이 업계에서 가장 빠르게 성장하는 지역입니다. 지속 가능하고 건강한 라이프스타일을 위한 맛을 제공하기 위해 성장하는 주스 부문을 위해 야채 기반 분말 형태가 생산되고 있습니다.

아시아 태평양 시장은 상당한 확장을 기록하고 있습니다. 주스 및 기타 포장 음료는 중국, 인도, 인도네시아 등 국가의 급속한 도시화와 가처분 소득 증가로 인해 수요가 높습니다.

주요 시장 참여자

• 펩시코(미국)
• 오션스프레이(미국)
• 코카콜라(미국)
• 비누트어(베트남)
• 시트러스 월드(미국)
• 케리 그룹(아일랜드)
• 돌러(독일)
• 웰치푸드(미국)
• Kanegrade Limited (영국)

핵심산업 발전

• 2023년 2월, Agrana International의 자회사인 Austria Juice GmbH는 유기농 식품 무역 박람회인 BioFech - 2023에서 새로운 유기농 주스 농축액과 화합물을 선보였습니다. 회사는 이번 전시회에서 석류베리 믹스와 라임 구아바 음료라는 두 가지 제품을 선보였습니다.
• 2022년 1월, 음료 산업의 선도적인 글로벌 기업 중 하나인 Prodalim Group은 유기농 제품을 포함한 붉은 과일 주스 및 농축액 분야의 신흥 기업 중 하나인 Rauner Fruchtsäfte-Konzentrate e.K.를 인수했습니다. 이번 인수는 Prodalim이 글로벌 시장에서 제품 포트폴리오와 지리적 범위를 확장하는 데 도움이 될 것입니다.