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유당이없는 우유의 글로벌 시장은 더 건강한 우유 옵션을 소비하는 추세에 의해 주로 강한 성장을 보이고 있습니다. 무료 식품의 새로운 추세는 시장 성장에 크게 기여합니다. 유당은 우유에 존재하는 설탕이며 유당이없는 우유는이 설탕을 제거하여 얻습니다. 설탕의 과도한 소비는 비만, 당뇨병 및 심혈관 질환과 같은 생활 양식 관련 건강 상태에 기여하는 것으로 여겨집니다. 유당이없는 우유 소비와 관련된 다양한 건강상의 이점은 예측 가능한 몇 년 동안 시장의 성장을 주도 할 것으로 예상됩니다.

개인들 사이에서 유당-정지의 증가하는 유병률은 전 세계 유당이없는 우유 시장의 성장을 연료로하는 또 다른 중요한 요소입니다. 유당 불내증은 유당을 소화 할 수 없기 때문에 발생하는 소화 장애입니다. 이를 위해서는 유당이없는 우유 가공의 연구 및 발전에 투자 할 제조업체와 프로세서가 필요했습니다. 지방 감소, 지방이없고 유기농 유당이없는 우유 변형과 같은 혁신 및 신제품 출시는 다가오는 몇 년 동안 시장 성장을 추진할 것으로 예상됩니다.

무료 식품 트렌드는 더 건강한 음식을 요구하는 발전하는 소비자 생활 양식으로 전 세계적으로 빠르게 중요 해지고 있습니다. 이전에, 유당이없는 우유를 구매 한 주요 이유는 유당 불내증과 관련된 의학적 상태였습니다. 그러나 최근 소비자는 기존 제품에 대한 더 건강한 대안으로 인식되기 때문에 무료 식품을 구매하는 경향이 있습니다. 무설탕 우유의 건강상의 이점에 대한 인식이 상승하면 주로 글로벌 유당이없는 우유 시장의 성장을 유도합니다.

주요 시장 동인 -

Rising Trend of Free-from Foods

주요 시장 제한 요소 -

Challenges Faced while Maintaining the Palatability of Lactose-free Milk

유당은 우유에 존재하는 설탕이며 우유의 맛과 맛을 부분적으로 담당합니다. 우유에서 유당을 제거하면 맛, 질감 및 맛에 영향을 미칩니다. 또한 우유 가공을 복잡하게하여 비용을 증가시킵니다. 유당이없는 우유의 맛을 유지하는 데 직면 한 문제는 주로 시장의 성장을 방해합니다. 그러나 우유의 원래 맛을 쉽게 처리하고 유지 관리 할 수있는 지속적인 기술 발전은 다가오는 몇 년 동안 시장 성장에 기여할 것으로 예상됩니다.

커버 된 주요 선수 :

Nestle S.A., Danone S.A., Fonterra Co-Operative Group Ltd., Royal Frieslandcampina N.V., Organic Valley, Lactalis International, Arla Foods Group, Yili Group, Unilever Plc 및 Valio Ltd.는 글로벌 유산공이없는 우유 시장에서 운영되는 주요 업체입니다.

유기농 유당이없는 우유는 유기농 제품의 인기가 증가함에 따라 강력한 판매 성능을 보일 것으로 예상됩니다. 유기농 우유는 젖소에 살충제가없는 사료를 먹기 때문에 기존 우유에 비해 안전하고 건강한 것으로 인식됩니다. 깨끗한 라벨 제품의 새로운 추세는 또한 유기 유당이없는 우유 세그먼트의 성장에 기여할 것으로 예상됩니다.

지방 유당이없는 우유 감소는 소비자들 사이의 과도한 지방 소비로 인한 부정적인 건강 영향에 대한 인식이 증가함에 따라 상당한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 과도한 지방 소비는 체중 증가 및 만성 심장 상태와 관련이 있습니다. 피트니스 애호가들 사이에서 지방이없는 우유에 대한 수요 증가는 또한 세그먼트 성장에 기여할 것으로 예상됩니다.

슈퍼마켓과 하이퍼 마켓 부문은 다양한 제품의 가용성과 이러한 유형의 판매 채널에서 구매 편의성으로 인해 강력한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 특정 통로는 소비자에게 많은 옵션을 제공하는 이러한 매장의 제품에 할당됩니다. 이 대량 판매자가 시작한 할인 및 제안은 또한 판매 성능을 향상시킬 것으로 예상됩니다. 온라인 소매는 쉬운 구매 및 택배 옵션으로 인해 예측 가능한 몇 년 동안 유망한 성장을 보일 것으로 예상되는 신흥 부문입니다.

지역 분석 :

북아메리카는 소비자들 사이의 소화 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 기하 급수적 인 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 사람들은 소화 건강을 지원하고 일반 우유에 대한 추가 이점을 제공하는 우유 변형을 구매하는 경향이 있습니다. 유기농, 저지방 및 무설탕 우유를 소비하는 추세는이 지역의 시장 성장을 지원할 것으로 예상됩니다. 유럽은 유제품 부문의 지속적인 연구 개발 활동으로 인해 강력한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이 지역의 개인들 사이에서 유당 불내증의 유병률이 증가함에 따라 시장 성장에도 기여했습니다. 살충제 및 비 GMO와 같은 깨끗한 라벨 우유의 새로운 추세는 유럽 시장의 성장에 기여할 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 지역은 유당이없는 우유의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 유망한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 건강 증진 및 체중 관리 제품에 관심이있는 밀레니엄 세대의 인구 증가는이 지역의 유당이없는 우유에 대한 수요를 유발합니다. 유기농 우유의 인기가 증가함에 따라 다가오는 몇 년 동안 시장 성장에 힘을 실어 줄 것으로 예상됩니다.  

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분할

주요 산업 개발

• 2020 년 5 월, Dupont Nutrition & Biosciences는 유당이없는 우유의 생산을 용이하게하는 새로운 유제품 효소 Bonlacta를 도입했습니다. 이번 출시를 통해 회사는 유당이없는 우유에 대한 증가하는 수요를 활용할 수 있습니다.
• 2019 년 7 월, 미국의 주요 유제품 인 Organic Valley는 FIRS 초반 유기농 유기농 유당이없는 우유를 발사한다고 발표했습니다.