렌즈 콩 단백질 시장 규모, 점유율 및 산업 분석은 본질적으로 (유기 및 기존), 적용 (식품 및 음료, 유아 영양, 스포츠 영양, 동물 사료 및 기타) 및 지역 예측, 2025-2032에 의한 형태 (분리, 농축 물 및 가수 분해물)별로 (유기 및 기존)

Region : Global | 신고번호: FBI110763 | 상태: 진행 중

주요 시장 통찰력

글로벌 렌즈 콩 단백질 시장은 식물로부터 유래 된 단백질의 필요성이 증가함에 따라 크게 확장되고있다. 렌즈 콩 단백질은 렌즈 콩으로 만들어졌으며 풍부한 중요한 아미노산을 함유하고 있기 때문에 건강에 민감한 소비자에게 인기있는 옵션입니다. 미국 농무부 (USDA)가 제공 한 데이터에 따르면 Lentil은 24.6% 단백질, 63.4%의 탄수화물, 2.7%의 재 및 지방의 1.1%를 함유하고 있습니다. 렌즈 콩의 높은식이 섬유는 건강 식품 생산에 적합합니다.

또한, 환경 인식이 커지면서 소비자들은 지속 가능한 식품 옵션을 선호하게되었습니다. 렌즈 콩은 동물 농업에 비해 환경 영향이 낮아서 렌즈 콩 단백질을 환경 의식 소비자에게 매력적인 선택으로 만듭니다. 이로 인해 제품에 대한 수용과 수요가 더 커졌습니다.

렌즈 콩 단백질 시장 드라이버

제품 판매를 추진하기위한 식물 기반 보충제에 대한 수요 증가

특히 북미 나 유럽과 같은 선진국에서 비건 채식인과 채식인 인구가 증가하는 것은 시장 성장의 주요 원인입니다. 소비자는 영양을 손상시키지 않고식이 요구를 충족시키기 위해 렌즈 콩과 같은 식물성 단백질 공급원을 적극적으로 찾습니다. 이 추세는 식물성식이 요법의 이점을 강조하는 소셜 미디어 및 마케팅 노력으로 더욱 뒷받침됩니다. Lentil 단백질은 높은 농도의 생명 아미노산, 비타민 및 미네랄을 함유하고 있기 때문에 건강을 우선시하는 소비자들 사이에서 인기있는 옵션입니다.

렌즈 콩 단백질 시장 구속

시장 성장을 방해하기 위해 제품의 높은 가격대

렌즈 콩 단백질의 가격은 단백질 분리주보다 높고 대두 및 밀과 같은 다른 공급원에서 농축되어 제품의 채택을 제한합니다. 단백질은 다른 식물 단백질과 비교하여 저자 극성으로 간주되지만 일부 소비자는 여전히 소비를 제한하는 알레르기 또는 편협을 가질 수 있습니다. 이것은 시장 성장에 어려움을 겪을 수 있습니다.

렌즈 콩 단백질 시장 기회

다가오는 몇 년 동안 시장을 주도하기위한 R & D 활동 증가

식물성식이 요법과 관련된 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 렌즈 콩과 같은 식물성 단백질로의 소비자 전환이 증가하고 있습니다. 이러한 추세는 비만, 당뇨병 및 심혈관 질환과 같은 건강 문제에 대한 우려로 인해 소비자가 더 건강한식이 옵션을 찾도록합니다. 식품 산업의 지속적인 연구 및 개발은 단백질 파우더, 간식 및 먹을 수있는 식사와 같은 혁신적인 렌즈 콩 기반 제품으로 이어지고 있습니다. 이러한 혁신은 건강에 민감한 소비자와 바쁜 생활 방식을 가진 사람들을 수용하여 시장 수요를 높이고 있습니다.

주요 통찰력

글로벌 렌즈 콩 단백질 시장의 개요
공급망 분석
규제 분석
산업 SWOT 분석
주요 산업 개발
Covid – 19와 관련된 질적 분석

분할

본질적으로	형태로	응용 프로그램에 의해	지리에 의해
본질적인 전통적인	분리 물 집중 가수 분해물	음식과 음료 유아 영양 스포츠 영양 동물 사료 기타	북미 (미국, 캐나다 및 멕시코) 유럽 (영국, 독일, 프랑스, 스페인, 이탈리아 및 나머지 유럽) 아시아 태평양 (일본, 중국, 인도, 호주 및 나머지 아시아 태평양) 남아메리카 (브라질, 아르헨티나, 그리고 나머지 라틴 아메리카) 중동 및 아프리카 (남아프리카, UAE 및 나머지 중동 및 아프리카)

본질적으로 분석

본질적으로 시장은 유기농 및 전통으로 나뉩니다.

기존 부문은 글로벌 시장을 지배 할 것으로 예상됩니다. 기존 단백질은 일반적으로 유기 단백질보다 생산하는 데 저렴합니다. 유기농 농업과 관련된 높은 자본 비용으로 인해 기존 옵션이 소비자와 제조업체가 더 잘 접근 할 수있게하여 기존 부문에서 판매량이 높아집니다.

유기 부문은 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장하는 범주가 될 것으로 예상됩니다. 오늘날 건강에 민감한 소비자는 유기농, 비 GMO 및 최소 가공 식품에 대한 선호도가 높아지고 있습니다. 이 수요는 시장에서 유기농 렌즈 콩 단백질의 성장을 불러 일으키고 있습니다.

양식 별 분석

형태로 시장은 분리 물, 농축 물 및 가수 분해물로 조각됩니다.

분리 물 세그먼트는 글로벌 시장의 주요 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 렌즈 콩 단백질 분리 물은 농축 물 및 전체 렌즈 콩과 같은 다른 형태에 비해 더 높은 단백질 함량을 제공하는 농축 형태의 단백질이다. 이로 인해 건강에 민감한 소비자와 단백질 섭취를 늘리려는 사람들에게 특히 호소력이 있습니다.

렌즈 콩 단백질 시장은 특히 단백질 농축 물 세그먼트에서 상당한 성장을 낼 준비가되어 있습니다. 이 부문은 더 건강한 옵션에 대한 소비자 수요가 증가하고 깨끗한 라벨, 최소 가공 식품으로의 전환으로 인해 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 단백질 농축 물은 균형 잡힌 아미노산 프로파일과 섬유, 미네랄 및 비타민 풍부함으로 인식되어 건강 의식 소비자에게 매력적인 영양 선택이됩니다.

응용 프로그램 별 분석

적용에 따라 시장은 식품 및 음료, 유아 영양, 스포츠 영양, 동물 사료 및 기타로 분류됩니다.

식음료 부문은 세계 시장을 지배 할 것으로 예상됩니다. 렌즈 콩 단백질은 즉시 먹을 수있는 식사, 간식 및 글루텐 프리 옵션을 포함하여 광범위한 음식 및 음료 제품에 통합되고 있습니다. 단백질의 다양성은 다양한 응용에 적합하여 식품 가공 산업에서의 매력을 향상시킵니다.

유아 영양 부문은 채식 및 비건 채식으로 광범위한 전환과 동물성 단백질의 건강에 대한 우려로 인해 성장을 겪고 있습니다. Lentil 단백질은 높은 단백질 및 섬유질 함량, 저지방 및 풍부한 영양소 프로파일로 인식되어 유아 영양 제품에 매력적인 옵션입니다. 이 추세는 가족들 사이의 더 건강한 식습관을 향한 전반적인 운동과 일치합니다.

지역 분석

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지역별로 시장은 유럽, 북미, 아시아 태평양, 남미 및 중동 및 아프리카 전반에 걸쳐 연구되었습니다.

북미는 글로벌 렌즈 콩 단백질 시장을 지배 할 것으로 예상됩니다. 소비자들은 건강 문제, 환경 인식 및 윤리적 고려 사항으로 인해 식물성식이 요법으로 점점 더 변화하고 있습니다. 단백질은 지방이 적고 지방이 적고 필수 영양소를 제공하는 영양가있는 대안으로 간주되므로 건강 의식이 커지는 것은 주요 동인입니다. 비만과 건강 문제의 발생률이 높아짐에 따라 건강한 식량 선택의 이점에 대한 인식이 확산되고 있습니다.

유럽 시장은 예측 기간 동안 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 이 지역은 식물성식이 요법으로 크게 전환하는 것을 목격하고 있으며, 소비자는 점점 채식 및 비건 채식 옵션을 선택하고 있습니다. 동물 농업과 관련된 건강 문제, 환경 인식 및 윤리적 고려 사항은 이러한 추세를 유도합니다. 결과적으로, 렌즈 콩 단백질은 동물성 단백질에 대한 영양가 있고 지속 가능한 대안으로서 견인력을 얻고있다.