육류 및 가금류 안전 테스트 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 식품 (육류 [쇠고기, 돼지 고기, 양고기, 염소, 기타], 가금류 [닭고기, 계란, 칠면조, 기타]) 및 지역 예측, 2025-2032

세계 육류 및 가금류 안전 테스트 시장은 식품 매개 질병의 유병률이 높아져 강력한 성장을 목격하고 있습니다. 식품 매개 질병은 전 세계의 심각한 공중 보건 문제가되었습니다. 2019 년 6 월, 세계 보건기구 (WHO)는 오염 된 식품으로 약 420 만 명이 사망 한 통계를 공유했습니다. 육류 및 가금류 제품은 병원성 오염이 발생하기 쉽습니다. 식품 안전 규정의 틀에서 진행중인 개발은 시장의 성장에 기여합니다.

고기 및 가금류는 부적절한 가공 대조군, 동물 분뇨, 교차 오염 및 부적절한 보관 및 요리에 노출되어 병원체로 오염 될 수 있습니다. 현대 기술은 소독 요구 사항 증가 및 자동 프로세스와 같은 육류 및 가금류 제조업체에 더 많은 어려움을 겪고 있습니다. 전 세계 식품 가공 산업의 강력한 성장 성능은 육류 및 가금류 안전 테스트 시장의 성장에 긍정적 인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 제품 승인을 촉진하는 육류 및 가금류의 안전을 보장하기위한 필수 법률 및 규정은 시장의 성장을 주도 할 것으로 예상됩니다.

글로벌 육류 및 가금류 안전 테스트 시장은 주로 식품 안전 및 위생에 대한 우려가 증가함에 따라 주도됩니다. 특정 미생물로 인한 식품 매개 질병의 유병률에 대한 인식이 높아짐에 따라 식품의 안전 테스트가 촉진되었습니다. 식품 안전 테스트 시장 성장은 식품에 사용되는 화학 물질에 대한 우려가 증가함에 따라 발생합니다. 국제 표준화기구 (ISO) 및 미국 식품의 약국 (FDA)과 같은 기관의 식품 안전 테스트를 수행 해야하는 필수 요구 사항은 육류 및 가금류 안전 테스트 시장의 성장을 주도하고 있습니다.

주요 시장 동인 -

Rising Food Safety Concerns due to the Occurrence of Foodborne Diseases

주요 시장 제한 요소 -

Intense Competition in the Industry

육류 및 가금류 안전 테스트는 식품 안전을 보장하는 법률 및 규정이 증가함에 따라 중요 해지고 있습니다. 일부 소규모 조직과 실험실에서는 현재 육류 및 가금류 안전 테스트 서비스를 소개하고 있습니다. 주요 플레이어는 새로운 테스트 기술을 혁신하기 위해 연구 및 개발에 투자함으로써 시장에서의 존재를 강화하는 데 집중하고 있습니다. 업계의 강렬한 경쟁은 시장의 성장을 방해합니다.

커버 된 주요 선수 :

Intertek Group Plc, SGS S.A., Eurofins Scientific SE, Tuv Sud AG, Thermo Fisher Scientific, Inc., Bureau Veritas S.A., Merieux Nutrisciences Corporation, Neogen Corporation, Romer Labs Division Holdings, GMBH 및 Microbac Laboratories, Inc.

육류 제품의 안전 테스트는 육류 기반 가공 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 상당한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. USDA에 따르면, 붉은 육류의 1 인당 소비량은 2014 년 133.5 파운드에서 2017 년 143.9 파운드로 증가했습니다. 미국과 영국과 같은 선진국에서는 청정 라벨 제품이 기존 제품보다 건강하고 안전하다는 소비자들 사이의 인식이 증가함에 따라 깨끗한 라벨 제품의 새로운 추세가 있습니다. 라벨 친화적 인 육류에 대한 수요가 증가함에 따라 안전 테스트 시장의 성장이 발생합니다. 즉시 먹을 수있는 혁신적인 육류 기반 가공 식품의 개발 및 준비된 제품의 개발은 예측 가능한 몇 년 동안 시장의 성장을 촉진 할 것으로 예상됩니다.

지역 분석 :

북미는이 지역의 식품 가공 부문에서 채택 된 잘 확립 된 안전 규제 프레임 워크로 인해 시장의 강력한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 식품 매개 질병의 유병률이 증가함에 따라 소비자가 안전하고 위생적으로 가공 된 식품에 대한 수요 증가는 시장 성장을 촉진 할 것으로 예상됩니다. 이 지역의 규제 당국은 육류 및 가금류 제품의 완전한 안전을 보장하는 새로운 안전 표준을 구현하는 데 중점을두고 있습니다. 예를 들어, 2016 년 3 월, 미국 농무부 (USDA)는 닭 제품에서 캄 필로 박터와 살모넬라의 위험을 줄이기 위해 새로운 연방 식품 안전 규정을 도입했습니다.

유럽은 GMO, 화학적이없는 고기 및 가금류 제품과 같은 깨끗한 라벨 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 강력한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 혁신적인 테스트 기술과 솔루션을 제공하는이 지역의 기술 발전은 시장의 성장을 촉진합니다. 급성장하는 식품 산업과 신제품 혁신은 안전 테스트 시장 성장에 기여합니다. 아시아 태평양은 신흥 식품 서비스 부문으로 인해 유망한 수요를 목격 할 것으로 예상됩니다. 빠른 도시화, 발전하는 소비자식이 습관 및 여행 및 관광 부문의 인기는이 지역의 식사 추세를 증가 시켰습니다. KFC, McDonald 's 및 Burger King과 같은 카페 및 레스토랑 체인의 확장은이 지역의 가금류 및 육류 안전 테스트 시장의 성장을 주도합니다.

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분할

주요 산업 개발

• 2020 년 1 월, Romer Labs, Inc.는 가금류 산업에 빠르고 확장 가능한 탐지를 제공하는 Campylobacter 테스트 키트 인 Rapidchek을 소개했습니다.
• 2018 년 1 월, 유럽의 주요 식품 테스트 회사 인 SGS S.A.는 미국 Vanguard Sciences, Inc.의 인수를 발표했다고 발표했습니다.이 인수는 미국에서 육류 및 기타 식품 안전 테스트 기능을 확장 할 수있게 해줄 것입니다.