머핀 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형별(장인 또는 매장 내 머핀, 포장된 머핀), 맛별(달콤함, 풍미 있음), 유통 채널별(슈퍼마켓/대형마트, 편의점, 전문점, 온라인 소매) 및 지역별 2024~2032년 예측

글로벌 머핀 시장은 혁신적인 식품을 선호하는 소비자의 성향이 높아지면서 상당한 성장을 보이고 있습니다. 머핀은 계란, 설탕 및 기타 재료를 포함하거나 포함하지 않고 반죽을 사용하여 만든 1회용 구운 제품입니다. 최근 머핀 제조에 통곡물, 설탕 대체물 등 건강한 베이커리 재료를 사용하는 추세로 인해 소비자들의 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 머핀에 최소한으로 가공된 천연 재료의 활용이 증가하면서 시장 성장이 가속화되었습니다.

최근 소비자들의 음식 실험이 늘어나면서 고소한 머핀에 대한 소비자들의 인기가 높아지고 있습니다. 그들의 선호도와 맛의 변화로 인해 머핀의 새로운 맛과 품종을 기꺼이 실험하게 되었습니다. 전 세계 제조업체에서는 파슬리, 치즈 및 기타 충전재와 같은 비전통적인 머핀 재료를 혼합한 새로운 종류의 머핀을 출시하고 있습니다.

다양한 슈퍼마켓의 매장 내 베이커리 확장과 소매업체에서 출시하는 새로운 자체 상표 제품이 머핀 시장을 이끄는 주요 요인입니다. 개발도상국의 다양한 신규 쇼핑몰 오픈과 조직화된 소매점으로 인한 공급 채널 ​​강화로 인해 머핀의 글로벌 시장 성장이 더욱 가속화되었습니다.

머핀 등 고칼로리 식품 섭취로 인한 수많은 건강 역경으로 인해 시장 성장이 저해되었습니다. 심혈관 질환, 고혈당, 비만과 같은 건강 문제가 있는 사례는 최근 몇 년간 크게 증가했습니다. 이는 주로 고칼로리 음식 섭취로 인해 발생합니다. 또한 최근 몇 년간 세계 비만율이 증가했습니다. 예를 들어, 세계보건기구(WHO)에 따르면 2016년에는 18세 이상 성인 19억 명 이상이 과체중이었습니다.

주요 시장 동인 -

Growing In-store Bakeries and Strengthening of Supply Channels

주요 시장 제약 -

Health Adversities Associated with Consuming High-Calorie Food

대상 주요 플레이어:

글로벌 머핀 시장에서 활동하는 주요 회사로는 Finsbury Food Group Plc, Flowers Foods, Grupo Bimbo, McKee Foods Corporation, Health Warrior, Inc., Hostess Brands, LLC, ARYZTA Food Solutions, Weston Foods Foodservice, Foodco Group이 있습니다. Pty Ltd, Britannia Industries.

글로벌 머핀 시장은 type, 맛, 유통 채널로 분류됩니다. type 부문은 갓 구운 제품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 장인이 운영하는 빵집이나 매장 내 빵집이 주도하고 있습니다. 또한 맞춤형 제품을 제공하기 위해 장인이 운영하는 베이커리가 제공하는 유연성 덕분에 시장 성장이 더욱 가속화되었습니다.

슈퍼마켓과 대형마트가 머핀 시장의 주요 부문을 차지하고 있습니다. 대형마트와 슈퍼마켓에 수많은 매장 내 빵집이 있다는 것은 시장을 이끄는 주요 요인입니다. 한 지붕 아래 다양한 생활용품을 이용할 수 있게 되면서 머핀의 판매 실적도 향상되었습니다.

지역 분석:

북미에서는 혁신적인 식품에 대한 소비자 선호도가 높아지면서 머핀 수요가 크게 증가하고 있습니다. 소비자 사이에서 식사 사이에 간식을 먹는 경향이 커지면서 머핀 소비가 증가했습니다. 또한, 다양한 이국적인 맛과 속을 채운 머핀이 제공되어 지역적 성장을 뒷받침했습니다.

유럽에서는 장인이 만든 베이커리 제품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 향후 머핀 시장이 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 더욱이, 이 지역에 확고한 베이커리 부문이 존재하면서 지역 시장 성장이 촉진되었습니다.

아시아 태평양 지역에서는 인구 증가와 소비자 성향, 특히 구운 제품을 선호하는 젊은층으로 인해 머핀 시장이 올해 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 인도와 중국 등의 국가가 잠재 시장에 속하므로 많은 머핀 제조업체가 이 지역에 기반을 구축하고 있습니다.

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세분화

주요 산업 발전

• 2019년 11월 베이커리 프랜차이즈인 Muffin Break는 애플 블루베리, 바나나 피칸, 믹스 베리, 대추 애플 시나몬 등 4가지 맛의 비건 머핀 제품군을 출시했습니다. 머핀은 식물성 단백질 섬유와 미네랄로 만든 균형 잡힌 완전 채식을 제공합니다.


• 2018년 10월 Health Warrior, Inc.는 글루텐 프리, 콩 프리, 비 GMO, 유제품 프리인 1회용 숟가락으로 먹을 수 있는 케이크인 고단백질 버전의 머그 머핀을 출시했습니다. 이동 중에도 아침 식사로 섭취할 수 있으며 고대 곡물, 견과류, 씨앗 등 슈퍼 푸드를 사용하여 만들어졌습니다.