유통 채널 (슈퍼마켓/하이퍼 마켓, 편의점, 특수점, 온라인 소매) 및 지역 예측, 2025-2032에 의한 제품 유형 (Fresh, Processed) 별 낙지 시장 규모, 공유 및 산업 분석

이국적인 요리와 음식 준비에 대한 관심이 높아지는 것은 글로벌 낙지 시장의 성장을 추진하는 요소 중 하나입니다. 전통적으로 일부 문화는 팔과 다른 신체 부위의 문어를 소비합니다. 그러나 최근 해산물에 대한 혁신적인 사전 반대 아이디어로 인해 전 세계의 문어의 인기가 높아졌습니다. 문어는 비타민 B, 아연, 셀레늄 및 다양한 아미노산이 풍부합니다. 라이프 스타일 관련 건강 조치를 막는 영양 저지방 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 문어 산업의 성장을 지원합니다.

문어 어업은 서부 인도양 지역의 해안 지역 사회에 중요한 자원입니다. 많은 해안 지역에서 문어 낚시는 소규모 어업 사업을 지배합니다. 시장 성장에 힘 입어 다른 주요 요인은 미식가 및 지역 민족 식품에 대한 소비자의 관심이 증가한다는 것입니다. 밀레니엄 세대는 즐거움과 모험적인 식사의 일환으로 소설 맛을 추구합니다. 통조림 식품에 대한 수요 증가는 앞으로 몇 년 동안 문어 소비에 긍정적으로 반영 될 것으로 예상됩니다.

전세계 소비자의 바쁜 업무 일정으로 인한 여가 시간 감소는 영양 결핍과 비만 관련 건강 장애의 유병률이 상승하는 데 기여했습니다. 소비자들은 그러한 결함의 위험을 줄이기 위해식이 선호도를 빠르게 이동하고 있습니다. Keto, Atkins 및 기타 단백질 중심식이의 인기가 커지면 주로 단백질이 풍부한 음식에 대한 수요가 발생합니다. 또한, 낙지에서 비타민 B12와 셀레늄의 높은 함량은 소비자들 사이의 수요를 촉진합니다. 식품 서비스 부문의 확장과 식사 문화 증가는 시장의 성장에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 카페, 레스토랑 및 생 바는 더 많은 소비자 기반을 유치하기 위해 구운 문어를 포함한 혁신적인 해산물 전채를 제공합니다. 통조림 및 포장 된 문어 스낵 및 준비된 냉동 식 식사와 같은 신흥 카테고리는 앞으로 몇 년 동안 시장 성장을 주도 할 것으로 예상됩니다.

소비자가 건강하고 지속 가능한 식품 선택을 향한 소비자로서 식물성 식품의 새로운 추세는 식품 제조업체가 식물 기반 해산물 대안을 혁신해야했습니다. 비건 채식과 식물성의 추세는 동물 복지 문제가 증가함에 따라 주도됩니다. 그러나 소비자는 해산물에 대한 갈망을 충족시키는 음식 옵션을 찾습니다. 제조업체의 혁신적인 식물 기반 또는 비건 채식 해산물 대안을 개발하는 활동이 증가함에 따라 주로 글로벌 낙지 시장의 성장을 방해합니다.

주요 시장 동인 -

Rising Demand for Seafoods due to their High Nutrient Content

주요 시장 제한 요소 -

Emergence of Plant-based Seafood Imitations

커버 된 주요 선수 :

Frigorificos de Camariñas S.L., Galveston Shrimp Company, Joe Patti 's Seafood Company, Pescanova Hellas Epe, Thai Union Group, Nueva Pescanova, SL, Siam Canadian Foods Co. Ltd., Tulip Group Indonsia, Mackay Reef Fish Pty Ltd. 및 Amigo Co. 시장.  

신선한 문어는 식품 서비스 부문에서 인기가 높아짐에 따라 강력한 판매 성능을 목격 할 것으로 예상됩니다. 생생한 구운 문어를 먹는 경향은 카페, 레스토랑 및 바에서의 판매 증가에 기여했습니다. 신선한 문어에 대한 수요가 증가하면 낙지가 Vitmin B12, 셀레늄 및 아미노산과 같은 영양소가 다양한 만성 질환의 위험을 줄이는 소비자 지식에 기인합니다. 건강한 간식과 준비된 식사의 새로운 추세는 통조림 옥토퍼스 및 옥토퍼스 스낵과 같은 가공 제품의 성장을 지원할 것으로 예상됩니다.

슈퍼마켓과 하이퍼 마켓 부문은 다양한 제품의 가용성과 이러한 유형의 판매 채널에서 편의성으로 인해 강력한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 특정 통로는 소비자에게 많은 옵션을 제공하는 이러한 매장의 제품에 할당됩니다. 이 대량 판매자가 시작한 할인 및 제안은 또한 판매 성능을 향상시킬 것으로 예상됩니다. 온라인 소매는 쉬운 구매 및 택배 옵션으로 인해 예측 가능한 몇 년 동안 유망한 성장을 보일 것으로 예상되는 신흥 부문입니다.

지역 분석 :

북아메리카는이 지역의 영양가있는 해산물 다이어트의 인기가 증가함에 따라 상당한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 2017 년, FAO (Food and Agriculture Organization)는 미국을 포함한 모든 선진국에서 옥토퍼스의 전 세계 세력이 빠르게 증가하고 있다고 기사 중 하나에서 언급했습니다. 준비된 음식의 상승 추세는 얼어 붙은 낙지를 포함한 냉동 해산물 부문의 성장을 촉진했습니다. 잘 확립 된 유통 채널과 온라인 판매의 성장은이 지역의 시장 성장에 크게 기여합니다.

유럽은 심장병의 위험을 줄이기 위해 해산물 소비가 증가함에 따라 유망한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 비타민과 미네랄의 높은 함량으로 인해 소비자의 수요가 증가했습니다. 건강한 간식의 추세로 인해 제조업체는 이동 중에 소비 할 수있는 문어 스낵으로 제품 포트폴리오를 확장하게되었습니다. 이 지역의 관광 증가는 다양한 요리와 식품 준비에 대한 관심이 높아짐에 따라 낙지 시장의 성장에 영향을 미치는 또 다른 요인입니다.

아시아 태평양은이 지역의 급성장 식품 서비스 부문으로 인해 유망한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 카페, 바 및 레스토랑에서 식사의 신흥 식당 문화는 신선하고 살아있는 문어 준비와 같은 제품 혁신을 이끌었습니다. 이 지역의 강화 공급망은 또한 아시아 태평양에서 시장의 성장에 영향을 미칩니다.

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분할

주요 산업 개발

• 2020 년 3 월, 스페인 다국적 Grupo Nueva Pescanova는 미국 내에서 사업을 더욱 확대하기 위해 새로운 옥토퍼스 촉수와 Patgonian Toothfish의 새로운 제품을 갖춘 미국 소매 범위의 새로운 라인을 발표했다고 발표했습니다.
• 2017 년 3 월 크로아티아 어류 프로세서 인 Cromaris & Sardina는 문어 처리에 투자함으로써 비즈니스 확장을 발표했습니다. 이 회사는 또한 러시아에서 제품을 다시 시작했습니다.