유기농 베이커리 제품 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 제품 유형별(빵, 베이글, 비스킷 및 쿠키, 케이크 및 페이스트리, 기타(프레첼, 빵)), 유통 채널별(슈퍼마켓/대형마트, 편의점, 전문점, 온라인 소매) 및 지역 예측, 2026~2034년

전 세계 유기농 베이커리 제품 시장 규모는 2025년 784억 6천만 달러로 평가되었습니다. 시장은 2026년 838억 8천만 달러에서 2034년까지 1,430억 5천만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 CAGR 6.90%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

쿠키, 비스킷, 빵, 케이크 등과 같은 유기농 베이커리 제품은 건강한 유기농 제품에 대한 소비자 선호도의 변화로 인해 주목을 받고 있습니다. 이 제품에는 단백질, 식이섬유, 칼슘 및 기타 미네랄이 포함되어 있으며 합성 화학 물질 및 살충제가 없어 기존 제품보다 건강에 좋습니다. 이와 함께 전 세계적으로 매일 빵과 비스킷의 대량 소비가 시장 성장을 이끄는 주요 원인입니다. 또한, 소비자의 빠르게 변화하고 바쁜 생활방식으로 인해 간편식에 대한 수용도가 높아지는 것은 시장 성장에 긍정적으로 도움이 됩니다.

환경에 대한 관심 증가와 생활 수준 향상으로 인해 소비자의 유기농 베이커리 제품 소비가 증가하면서 시장 성장이 촉진되었습니다. 또한, 관련 건강상의 이점으로 인해 유기농 식품 소비를 촉진하기 위한 정부의 지원 증가는 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

식품 안전 및 품질에 대한 우려가 높아지면서 청정 라벨 및 유기농 제품에 대한 소비자의 성향이 높아지는 것은 시장 성장을 이끄는 주요 요인입니다. 소비자들은 합성 및 유해한 화학 첨가물이 없는 건강하고 유기농 식품 성분을 요구하고 있습니다. 또한, 식품 산업의 성장과 유기농 베이커리 제품 제조업체의 제품 혁신 증가가 시장 성장을 뒷받침했습니다.

주요 시장 동인 -

Increasing Inclination of Consumers toward Organic and Clean-label Products

주요 시장 제한 요소 -

Fluctuations in Raw Material Price and High Product Price

유기농 밀과 같은 원자재 가격의 변동은 제품의 전체 가격 변동으로 이어져 시장 성장을 방해하는 요인이 됩니다. 식량농업기구(FAO)에 따르면 국제 밀 가격은 북반구의 수확 진행 압력과 2020~21년 여러 수출국의 생산 전망 개선으로 인해 하락했습니다. 또한 기존 제품에 비해 유기농 제품의 가격이 상대적으로 높다는 점도 제약으로 작용합니다. 인도, 중국, 태국과 같은 신흥 경제국에서는 소비자가 가격에 민감하므로 유기농 제품보다 기존 제품을 선호합니다.

다루는 주요 플레이어:

전 세계 유기농 베이커리 제품 시장에서 활동하는 주요 회사는 Flower Foods, Inc., The Hain Celestial Group, Inc., Toufayan Bakery, Inc., Manna Organics LLC, Nature's Bakery Cooperative, Alvarado Street Bakery, Grupo Bimbo, S.A.B입니다. de C.V., Finsbury Food Group Plc, Honeyrose Bakery Ltd. 및 United States Bakery입니다.

빵 부문은 빵을 주식으로 폭넓게 소비하고 신체에 많은 필수 영양소를 공급하기 때문에 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 요즘 소비자들은 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 빵에 유기농, 강화 및 클린 라벨 변형 빵을 널리 선호하며 시장 성장을 긍정적으로 이끌 것으로 예상됩니다.

대형마트와 슈퍼마켓은 유기농 베이커리 제품 구매를 위한 가장 선호되는 판매 채널 중 하나로 부상할 것으로 예상됩니다. 이는 주로 슈퍼마켓에 여러 매장 내 빵집이 있기 때문에 소비자가 다양한 옵션과 함께 갓 구운 제품을 구입할 수 있기 때문입니다.

지역 분석:

북미 지역은 유기농 식품에 대한 소비자 수요 증가로 인해 시장에서 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 유기농 무역 협회(OTA)에 따르면, 2018년 미국 내 유기농 식품 판매량은 5.9% 증가했습니다. 이와 함께 유기농 식품 판매량은 같은 해 미국 전체 식품 판매량의 5.7%를 차지했습니다. 소비자는 식품 공급망에서 투명성과 무결성을 추구하고 독성 합성 첨가물이 없는 식품을 원하며, 이는 이 지역의 유기농 베이커리 제품에 대한 수요를 강화했습니다.

유럽은 주로 빵, 비스킷과 같은 구운 제품의 소비 증가로 인해 시장이 성장할 수 있는 엄청난 잠재력을 가질 것으로 예상됩니다. 영국, 네덜란드, 불가리아는 유기농 베이커리 제품을 가장 많이 소비하는 국가 중 하나입니다. 또한 유기농 생산자의 증가와 클린 라벨, 글루텐 프리 베이커리 제품에 대한 소비자 수요 증가는 지역 시장 성장을 긍정적으로 촉진할 것으로 예상됩니다.

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주요 산업 발전

• 2020년 5월, 플라워푸드(주)는 급증하는 소비자 수요에 맞춰 유기농 버거번을 출시했습니다. 이 제품은 미국에서 출시되었으며 고객에게 더 나은 서비스를 제공하기 위한 회사의 최신 혁신 제품군입니다.
• 2018년 6월, Grupo Bimbo, S.A.B. 드 C.V. 미국에서는 소비자의 유기농 제품에 대한 수요 증가로 인해 Arnold, Brownberry 및 Oroweat 브랜드의 새로운 유기농 빵 라인을 출시했습니다.