코코아 및 초콜릿 시장은 예측 기간 동안 CAGR 5.27%로 성장할 것으로 예상됩니다. 다양한 산업 분야의 제품 혁신으로 시장 발전 촉진

그만큼코코아와 초콜릿 시장2025년 규모는 777억 9천만 달러로 평가되었습니다. 시장은 2026년 814억 6천만 달러에서 2034년까지 1,228억 8천만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 CAGR 5.27%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

포춘 비즈니스 인사이트™이 정보는 다음과 같은 제목의 보고서에 나와 있습니다.“코코아 및 초콜릿 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 제품 유형별(코코아 성분{코코아 주류/덩어리, 코코아 버터, 코코아 파우더}, 산업용 초콜릿 {다크 초콜릿, 밀크 초콜릿, 화이트 초콜릿}, 코코아 기반 화합물 및 제제{복합 코팅, 코코아 기반 충전재, 페이스트 및 스프레드}), 형태별(액체 및 반액체, 고체 벌크, 소형 고체) 조각 및 건조 분말), 특성별(유기농 및 일반), 최종 용도별(B2C 및 B2B) 및 지역 예측, 2026-2034년”

초콜릿은 베이커리, 음료, 제과 부문 전반에 걸쳐 다양한 신제품 출시에서 눈에 띄게 선호되는 맛입니다. 시장은 주로 초콜릿 제과 산업의 확장으로 인해 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 초콜릿 분쇄의 급증으로 인해 코코아 기반 품목에 대한 전반적인 수요가 증가했습니다. 더욱이, 다양한 부문에 걸쳐 제품 혁신이 증가하면서 시장 확장도 가속화되고 있습니다. 또한 지속 가능한 소싱은 식품 산업 전반에 걸쳐 현재 운영의 중요한 부분으로 인식되고 있습니다. 기업들은 브랜드 평판을 유지하고 전 세계적으로 지속 가능해지기 위해 혼농임업 프로젝트, 농부 교육, 직접 소싱, 아동 노동 모니터링 및 삼림 벌채 위험 확인에 주력하고 있습니다.

Cargill India의 제품 라인 확장으로 시장 개발 촉진

2024년 3월 Cargill Inc.의 자회사인 Cargill India는 새로운 품목을 출시하여 제품 범위를 확장했습니다. 여기에는 초콜릿 칩, 블록 초콜릿, 코코아 파우더 제품이 포함되며 NatureFresh Professional 브랜드로 판매됩니다. 이러한 제품은 주로 인도의 식품 및 베이커리 업계 제조업체를 위한 제품입니다.

제빵, 음료, 제과 품목 제조업의 성장으로 시장 발전 촉진

가공식품 제조업이 늘어나면서코코아 가루, 코코아 버터, 코코아 액상, 복합 코팅, 산업용 초콜릿 및 함유물이 증가했습니다. 제과점에서는 페이스트리, 충전재, 비스킷, 케이크와 같은 제품에서 초콜릿과 코코아를 선호합니다. 마찬가지로, 냉동 디저트 음료 및 유제품 회사에서는 아이스크림, 요구르트, 디저트 및 향미 우유에 이러한 제품을 사용합니다. 또한 현지에서 코코아 생산을 확대하면 원제품을 수출하는 대신 코코아 콩을 가공하여 수출 수익을 늘려 시장에 성장 기회를 제공합니다. 이는 또한 고용을 창출하고 저가 상품 수출에 대한 노출을 줄일 수 있습니다. 따라서 이러한 요인들은 전체적으로 코코아 및 초콜릿 시장 성장을 촉진합니다.

그러나 제조 비용 증가로 이어지는 높은 제품 가격 변동성은 시장 성장을 제한합니다.

프리미엄 제품 개발 및 기본 확장 확대 시장 경쟁에 대한 핵심 플레이어의 초점

전 세계 주요 시장 참가자들은 시장 경쟁을 유지하기 위해 기반 확장과 신제품 출시에 중점을 두고 있습니다. 그들은 시장 입지를 강화하기 위해 점점 더 제품 범위를 확대하고 있습니다. 예를 들어, 시장 선도업체 중 하나인 Barry Callebaut AG는 현대 소비자 요구에 부응하는 새로운 혁신을 통해 제품 확장에 투자하는 데 주력하고 있습니다.

주목할만한 산업 발전

• 2024년 11월:스위스 초콜릿 회사인 Lindt는 중국국제수입박람회(CIIE) 기간 동안 중국 시장에서의 입지를 강화할 계획을 선언했습니다. 회사는 초콜릿 및 코코아 제품에 대한 국가의 증가하는 수요를 활용하기 위해 목표 혁신, 계절별 마케팅 및 제품 현지화를 포함한 여러 전략을 제시했습니다.

보고서에 소개된 회사 목록

• Barry Callebaut, AG(스위스)
• 카길(미국)
• Olam Group Limited (싱가포르)
• Fuji Oil Company Ltd.(일본)
• ECOM Agroindustrial Corporation Ltd.(스위스)
• 코코아 가공 유한 회사 (가나)
• Touton S.A. (프랑스)
• 틈새 코코아 산업 회사(가나)
• BD Associates Ghana Ltd.(가나)
• PLOT Enterprise Ghana Limited (가나)

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https://www.fortunebusinessinsights.com/industry-reports/cocoa-and-chocolate-market-100075

추가 보고서 결과

• 유럽은 높은 1인당 구매 능력과 베이커리, 코코아 가공, 제과 제조에 대한 광범위한 기반으로 인해 가장 큰 코코아 및 초콜릿 시장 점유율을 차지했습니다.
• 아시아 태평양 시장의 성장은 도시화, 빠르게 성장하는 경제, 유제품 및 베이커리 제품 제조에 대한 투자 증가에 기인합니다.
• 북미 시장 확장은 가처분 소득 증가, 활발한 식품 서비스, 계절 간식에 대한 수요 증가로 인한 것입니다.
• 형태 측면에서 고체 벌크 부문은 코코아 가치 사슬 전반에 걸쳐 저장, 산업 취급 및 운송을 위한 상업적 형식 전반에 걸쳐 수요가 증가함에 따라 시장을 주도했습니다.

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