두유 음료 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형별(유기농, 기존), 맛별(맛, 무맛), 유통 채널별(슈퍼마켓/대형마트, 편의점, 전문점, 온라인 소매, 기타) 및 지역 예측(2024년) -2032

세계 두유 시장은 유제품 대체품에 대한 소비자 수요 증가로 인해 유망한 성장을 보이고 있습니다. 유제품이 아닌 우유의 인기가 높아지는 것은 유당 알레르기, 유당 불내증, 유행하는 완전 채식 또는 식물성 식단과 같은 여러 요인에 기인할 수 있습니다. 젖소의 포화 지방 수준, 호르몬 함량 및 항생제 사용에 대한 우려가 높아지면서 식물성 두유 및 기타 두유 음료에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 또한, 식물성 단백질에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 두유 음료는 높은 단백질 함량으로 인해 인기를 얻고 있습니다.

두유 부문의 혁신 증가와 신제품 개발이 시장 성장의 원동력입니다. 두유를 유제품 우유와 더 비교할 수 있도록 특정 영양소를 강화한 두유 음료와 포장 혁신 등 제조업체가 적용하는 새로운 기술은 시장에서의 수요를 증가시킬 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 2018년 8월 한국의 서울낙농협동조합은 병아리콩 단백질을 강화한 영양이 풍부한 두유 음료인 아치매 두유를 전자레인지용 무균 상자 팩에 담아 출시했습니다.

주요 시장 동인 -

Rising Popularity of Plant-based Beverages

주요 시장 제약 -

Availability of Other Plant-based Beverage Alternatives

최근 몇 년 동안 동물 복지에 대한 관심이 높아지면서 식물성 식품 및 음료를 소비하는 추세가 크게 늘어났습니다. 완전 채식 또는 식물성 식단은 더 건강하다고 인식되기 때문에 대규모 소비자 기반도 뒤따르고 있습니다. 식물성 음료의 인기가 높아짐에 따라 주로 글로벌 콩 음료 시장의 성장이 주도되고 있습니다. 두유 음료는 의료 전문가가 유제품 우유를 섭취하지 말라고 권고함에 따라 유당 불내증 및 유당 알레르기와 같은 건강 상태를 다루는 개인이 주로 소비합니다. 주요 업체들은 새로운 콩 기반 제품을 출시하여 제품 포트폴리오를 확장하고 있습니다. 예를 들어, 2020년 3월 Nestle Australia는 분유를 콩가루로 대체하고 오리지널 Milo와 동일한 핵심 성분을 사용하는 식물성 버전의 Milo 음료를 출시했습니다.

기타 식물성 비유제품 음료의 가용성은 전 세계 두유 시장 성장의 주요 제약 요인이 될 것으로 예상됩니다. 아몬드, 귀리, 캐슈 등의 재료로 만든 식물성 음료는 맛이 좋아 소비자들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 예를 들어 귀리 기반 기능성 음료는 영양가가 높아 널리 소비됩니다.

대상 주요 플레이어:

Nestle S.A., Danone S.A., Tofusan Co. Ltd., WhiteWave Services, Inc., The Hershey Co., The Hain Celestial Group, Panos Brands, Eden Foods, Inc., American Soy Products, Inc. 및 Invigorate Foods는 전 세계 콩 음료 시장에서 일하는 주요 핵심 업체.

전 세계 두유 시장은 type, 맛, 유통 채널 및 지리에 따라 분류됩니다. 유기농 두유 음료는 전 세계적으로 유기농 제품의 인기가 높아짐에 따라 강력한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 최근에는 작물에 사용되는 합성비료와 살충제가 건강에 미치는 악영향에 대한 인식이 높아지면서 유기농 식품과 음료를 섭취하는 경향이 중요해지고 있습니다. 제조업체는 포트폴리오를 확장하기 위해 유기농 콩 음료를 제공함으로써 이러한 수요를 충족시키고 있습니다. 예를 들어, 2020년 1월 태국 회사 Tofusan은 무균 상자 팩에 담긴 최초의 유기농 UHT 두유를 출시했습니다.

향이 첨가된 두유 음료는 밀레니얼 세대와 기타 젊은 세대 사이에서 인기를 끌면서 높은 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 바닐라, 과일맛, 초콜릿맛 등 다양한 맛이 어린이와 젊은 세대에게 인기가 높습니다. 게다가 향료를 첨가하면 맛이 좋지 않아 다양한 소비자가 받아들일 수 없는 콩 본래의 맛을 성공적으로 감출 수 있습니다.

슈퍼마켓과 대형마트는 번들링 전략, 매력적인 disc 매장수, 전용 통로, 도시화에 따른 지리적 침투 및 단일 세그먼트 내 다양한 ​​제품으로 인해 강력한 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

지역 분석:

북미 지역은 건전한 음주에 대한 관심이 높아지는 추세로 인해 강한 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 이 지역 시장의 성장은 건강한 간식으로서의 즉석 음료에 대한 수요 증가에 기인합니다. 비건, 비GMO, 비유제품 음료는 지역 전역의 소비자들 사이에서 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 인기를 얻고 있습니다. 주요 기업들은 이 지역의 증가하는 두유 수요를 충족시키기 위해 신제품을 출시하고 있습니다. 예를 들어, 2019년 7월 Better Than Milk 브랜드는 두유를 포함한 비GMO, 비건, 유당 무함유 즉석 음료의 새로운 라인을 출시했습니다.

유럽은 이 지역에서 완전채식과 플렉시테리언 식단의 인기가 높아짐에 따라 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 소비자들 사이에서 식물성 제품의 중요성이 커지면서 건강한 식물성 음료에 대한 수요가 높아지고 있습니다. 기능성 음료에 대한 수요 증가로 인해 두유 음료에 대한 수요도 증가할 것으로 예상됩니다. 주요 업체들은 증가하는 두유 수요에 부응하기 위해 신제품을 출시하고 있습니다. 예를 들어, 2018년 2월 Coca-Cola 유럽 파트너는 영국에서 콩 기반 Adez 스무디를 출시했습니다.

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아시아 태평양 지역은 유제품 우유에 대한 건강 문제 증가로 인해 수요가 유망할 것으로 예상됩니다. 이 지역에서는 유제품 우유보다 건강에 좋다고 인식되는 식물성 우유에 대한 소비자 수요가 증가하고 있습니다. 관광업과 숙박업의 성장으로 인해 식물성 청량음료에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 주요 업체들은 이 지역 신흥 시장의 기반 확장을 위해 투자하고 있습니다. 예를 들어, 2019년 4월 Invigorate Foods는 인도에서 증가하는 두유 음료 수요를 충족하기 위해 두유 제조 공장을 개설하기 위해 인도에 70억 달러를 투자했습니다.

세분화

주요 산업 발전

• 2020년 3월 일본 음료 회사인 Asahi는 유제품 우유 대신 두유를 사용하여 식물성 우유 음료인 Calpis를 출시했습니다.


• 2018년 1월, Hershey's는 인도에서 큰 성공을 거둔 후 두유 음료인 Sofit을 미국에 출시했습니다.