대두유 및 크림 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형 (우유, 크림), 응용 프로그램 (유제품, 베이커리, 제과, 유아 공식) 및 지역 예측, 2025-2032

글로벌 대두 우유 및 크림 시장은 식물성 우유 제품이 제공하는 수많은 이점으로 인해 전 세계의 강력한 성장을 관찰하고 있습니다. 콩 우유와 크림은 동일한 양의 단백질을 함유하지만 칼로리는 낮기 때문에 젖소와 크림에 대한 효율적인 대체물로 작용합니다. 유제품 대안에 대한 수요는 비만의 발생률과 높은 콜레스테롤로 인해 증가하고 있습니다. 제조업체는 식물성 식품에 대한 소비자의 증가하는 수요를 충족시키기 위해 상당한 노력을 기울이고 있습니다. 예를 들어, Hershey는 미국에서 Soy Milk Beverage Sofit를 발사했습니다.

콩 우유와 크림 제품은 자연적으로 유당이없고 철분이 풍부하기 때문에 유당 불내증에 직면 한 개체군에서 인기가 있습니다. 저칼로리 및 지방이없는 식품에 대한 소비자의 수요로 인해 다양한 베이커리, 과자 및 유제품에 간장 우유와 크림을 광범위하게 활용하고 있습니다. 증가하는 유당 불내증은 유제품 기반 제품의 소비를 제한하고 있으며,이를 고려할 때 제조업체는 건강한 성분과 통합 된 비 유제품 제품을 출시하고 있습니다. 예를 들어, 2018 년 4 월 베트남 유제품 회사 인 Vinamilk는 콩 제품으로 만든 콩 우유 호두 음료를 출시했습니다.

소비자들은 건강 인식, 동물 복지 및 환경 지속 가능성과 같은 이유로 인해 비건 채식으로 이동하고 있습니다. 이는 콩 우유 및 크림 시장의 주요 성장 요인이었습니다. 유당 불내성을 가진 유아와 성인의 발생률이 커지면서 최근 몇 년 동안 콩유와 크림의 소비율이 유발되었습니다.

주요 시장 동인 -

Rising Demand for Vegan Products

주요 시장 제한 요소 -

Low Market Penetration Compared to Dairy-Based Products

유제품 기반 제품의 확립 된 소비자 기반이있는 다양한 개발 도상국에서 콩 우유와 크림의 시장 침투는 상대적으로 낮은 우유와 크림 시장을 방해하고 있습니다. 기존 우유와 크림의 경제성은이 경제의 콩 우유 및 크림에 비해 더 높아서 글로벌 대두와 크림 시장의 성장을 제한하고 있습니다.

커버 된 주요 선수 :

Global Soy Milk and Cream Market에서 운영되는 주요 회사는 Eden Foods Inc., Pure Harvest, Vitasoy, Whitewave Foods Company, Dean Foods, Hain Celestial, Oregon, LLC., Stremicks Heritage Food, Sunopta Inc. 및 Sunitarium입니다.

대두 밀크 부문은 커피, 차, 밀크 쉐이크 및 아침 식사 시리얼과 같은 직접 또는 간접적 인 소비를위한 기존 우유를 대체하는 일일 다이어트에 주로 통합되고 있기 때문에 선도하고 있습니다. 콩 크림은 차와 커피와 같은 음료에 널리 사용되어 질감과 입맛을 향상시켜 기존 우유 크림을 대체합니다.

유제품 부문은 크림, 스무디 및 요거트와 같은 비유 제품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 상당한 성장을 목격하고 있습니다. 베이커리 부문은 케이크 및 패스트리와 같은 베이커리 제품을 준비하는 데 사용되는 일반 우유를 널리 교체하고 있기 때문에 상당한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다.

지역 분석 :

북아메리카는 비 유제품 식품의 소비율이 증가함에 따라 다가오는 몇 년 동안 상당한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 저지방과 콜레스테롤 함량이 증가하지 않아 건강에 민감한 소비자가 매일 다이어트에 콩 우유와 크림을 통합합니다. 이 지역의 비건 채식 트렌드는 또한 지역 시장 성장을 추진하는 대두 우유와 크림의 소비를 증가 시켰습니다.

아시아 태평양은 건강한 식물 기반 제품에 대한 소비자 인식이 증가함에 따라 상당한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 인도, 일본 및 중국과 같은 국가에서 생산 된 대두는 또한이 지역의 콩 우유와 크림의 소비를 주도하고 있습니다. 소비자들에 의한 서구 문화의 채택이 증가함에 따라 기존의 우유와 크림을 대두 우유와 크림으로 대체하여 지역 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

유럽은 소비자들이 식물성 유제품 대안으로 선호하는 선호도로 인해 콩 우유 및 크림 시장에서 상당한 성장을 목격하고 있습니다. 건강한 식물 기반의 이동 중 음료에 대한 수요가 증가함에 따라 다양한 강화 된 음료에 간장 우유와 크림이 널리 통합됩니다.

시장에 대한 심층적인 인사이트를 얻으려면, 맞춤형 다운로드

분할

주요 산업 개발

• 2019 년 9 월비건 채식 식물 기반 성분 제조업체 인 FPPL (Fuji Plant Protein Labs)은 코 크림을 발사한다고 발표했습니다. 이 제품은 FPPL의 특허받은 울트라 콩 분리 공정 (USS)을 사용하여 비공기, 비 GMO 및 콩 기반입니다. 제품은 아이스크림, 드레싱, 스프레드 및 디저트에 주입 될 수 있습니다.
• 2019 년 4 월Invigate Foods (일본 간장 우유 제조 회사)는 콩 우유 제품의 생산 기반을 설립하기 위해 3 년 만에 인도의 INR 60 크루에 대한 투자를 발표했습니다.