토마토 파우더 시장 크기, 점유율 및 산업 분석, 유형 (동결 건조 및 스프레이 건조), 본질적으로 (유기 및 기존), 적용 (식음료 [양식, 소스, 준비된 식사, 스낵 등], 미용 및 제약 산업 등) 및 지역 예측, 2025-2032.

편의성 식품은 소비자의 바쁜 생활 방식으로 인해 점점 인기를 얻고 있습니다. 토마토 파우더는 수프, 소스 및 간식과 같은 다양한 편의 식품에 사용되는 다목적 성분입니다. 또한 소비자가 건강 의식이 높아짐에 따라 천연 및 유기농 식품 성분에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 토마토는 많은 건강상의 이점과 관련된 항산화 제인 리코펜의 좋은 공급원으로 알려져 있습니다. 국제 스포츠 영양 학회지 저널에 발표 된 파일럿 연구에 따르면 토마토 파우더는 운동 선수의 총 항산화 용량을 12% 향상시켰다. 제품이 제공하는 건강상의 이점에 대한 소비자에 대한 인식이 커지면 다양한 식품 응용 분야에서 수요가 발생합니다.

도시화 상승은 라이프 스타일,식이 선호도 및 식품 소비 패턴의 변화로 이어짐에 따라 토마토 파우더 시장의 성장을 주도 할 것으로 예상됩니다. 사람들이 도시로 이사함에 따라, 그들은 가공되고 편리한 식품을 채택하는 경향이 있으며, 종종 토마토 가루에 중요한 향료 및 착색제로 의존합니다. 가공 식품으로의 전환은 토마토 파우더 시장 성장의 중요한 동인입니다.

주요 통찰력

이 보고서는 다음과 같은 주요 통찰력을 다룹니다.

• 토마토 파우더 시장의 개요
• 공급망 및 규제 분석
• 운전자, 제약 및 기회
• Covid-19가 Global Tomato Powder 시장에 미치는 영향
• 주요 개발

분할

유형별 분석

유형별로 시장은 동결 건조 및 스프레이 건조로 분류됩니다.

스프레이 건조 된 세그먼트는 글로벌 시장의 주요 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 스프레이 건조는 다른 건조 방법보다 토마토의 영양소와 풍미를 더 잘 유지하여 영양가가 높고 토마토 맛이 더 강해집니다. 스프레이 건조 토마토 파우더는 사용하고 저장하기 쉽기 때문에 식품 제조업체에게 편리한 옵션입니다. 스프레이 건조 토마토 파우더는 종종 다른 형태의 토마토 가루보다 비용 효율적이므로 식품 제조업체에게 인기있는 선택입니다.

동결 건조 세그먼트는 예측 기간 동안 높은 CAGR에서 성장할 것으로 예상됩니다. 동결 건조는 제품을 고온에 노출시키지 않으므로 열기 건조와 비교하여 색상, 풍미, 영양소, 음향 및 항산화 제와 같은 품질 매개 변수를 보존합니다. 동결 건조 토마토 파우더는 다른 형태에 비해 질감과 향이 더 우수하여 다양한 식품에 인기있는 선택입니다.

본질적으로 분석

본질적으로 시장은 유기농 및 기존으로 분류됩니다.

기존 부문은 글로벌 시장의 주요 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 기존의 토마토 파우더는 일반적으로 유기농 토마토 분말에 비해 비용 효율적이므로 많은 소비자와 식품 제조업체에게보다 접근하기 쉬운 옵션입니다. 기존의 토마토 파우더는 시장에서 광범위하게 이용할 수 있으며, 더 큰 유통 네트워크와 더 많은 공급망이있어 지배적 인 시장 점유율에 기여합니다.

유기 부문은 예측 기간 동안 크게 증가 할 것으로 예상됩니다. 소비자들은 건강, 지속 가능성 및 환경 영향에 대한 우려로 인해 유기농 제품을 점점 더 찾고 있습니다. 유기농 토마토 파우더는 합성 살충제와 비료가없는 깨끗한 라벨 성분을 제공함으로써 이러한 경향에 맞습니다. 소비자들은 음식 선택의 환경 영향을 더 잘 인식하고 있습니다. 유기 토마토 분말은 생산 방법과 합성 첨가제 부족으로 인해보다 지속 가능한 옵션으로 인식됩니다.

응용 프로그램 별 분석

적용에 따라 시장은 식음료 (조미료 혼합, 소스, 준비된 식사, 간식 등), 미용 및 제약 산업 등으로 분류됩니다.

식음료 부문은 글로벌 시장의 주요 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 토마토 파우더는 토마토 맛, 색 및 아로마의 농축 버스트를 제공합니다. 풍미있는 소스와 수프에서 케첩, 간식 및 음료에 이르기까지 다양한 음식 및 음료 제품에 걸쳐 귀중한 재료입니다. 또한, 계절에 따라 토마토 파우더의 가격이 변동하는 온라인 신선한 토마토는 일년 내내 일관된 품질과 가용성을 보장합니다. 풍미 외에도 토마토 분말은 두껍게, 천연 착색제, 리코펜과 같은 영양소 공급원 역할을 할 수 있습니다.

미용 및 제약 산업 부문은 예측 기간 동안 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 토마토 분말은 항산화 제 및 항 염증 특성으로 인해 약학 제품에 사용됩니다. 피부 장애, 소화 문제 및 호흡기 문제를 포함한 다양한 상태를 치료하는 데 사용됩니다. 소비자들은 피부 건강의 중요성을 더 잘 인식하고 건강하고 젊은 피부를 유지하는 데 도움이되는 제품을 찾고 있습니다. 토마토 파우더는 피부에 영양을 공급하고 보호하는 능력으로 인해 스킨 케어 제품에서 인기있는 성분입니다.

지역 분석

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글로벌 시장은 지리적으로 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미 및 중동 및 아프리카로 분류됩니다. 북미는 전 세계 토마토 파우더 시장의 가장 많은 비율을 설명 할 것으로 예상됩니다. 북미는 가공 식품의 높은 소비를 가지고 있으며, 이는 토마토 가루에 대한 수요를 주도하고 있습니다. 토마토 파우더는 식품 가공 산업에서 다양한 제품에 풍미, 색 및 영양가를 추가하기 위해 널리 사용됩니다. 북미의 소비자들은 점점 더 깨끗한 라벨 성분을 찾고 있으며, 이는 자연 기원과 인공 첨가제 부족으로 인해 깨끗한 라벨 성분으로 간주되기 때문에 토마토 분말에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

아시아 태평양은 예측 기간 동안 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 가공 식품의 소비는 아시아 태평양, 특히 중국, 일본 및 인도와 같은 국가에서 증가하고 있습니다. 이것은 다양한 가공 식품에 사용되는 토마토 파우더에 대한 수요를 주도하고 있습니다. 아시아 태평양의 소비자들은 높은 산화 방지제 함량 및 잠재적 인 건강상의 이점을 포함하여 토마토 분말과 관련된 건강상의 이점을 더 잘 인식하고 있습니다. 이러한 인식이 커지면 다양한 응용 분야에서 토마토 파우더에 대한 수요가 주도되고 있습니다.

주요 플레이어는 다루었습니다

이 보고서에는 Aarkay Food 제품, Agraz SA, China Kunyu Industrial, Cofco Tunhe Tomato Co. Ltd., Damien International, Lycored Ltd., Vinayak Ingredents Pvt Ltd., American International Foods, Hebei Tomato Industry Co Ltd. 및 Silva International과 같은 주요 선수의 프로필이 포함됩니다.

주요 산업 개발

• 2024 년 6 월, 토마토 기반 식품 및 과일 및 채소 주스의 일본 제조업체이자 유통 업체 인 Kagome Co., Ltd.는 과일 및 야채 부산물을 귀중한 파우더로 변환하는 전용 분말 공장을 출시했습니다. 이 회사는 토마토와 당근에서 최신 고 부가가치 기능적 분말을 개척했습니다.
• 2024 년 2 월, Genomics Company 인 Nrgene Technologies Ltd.는 새로 설립 된 FoodTech 자회사 인 Supree (Supree-Zanim)를 시작했습니다. 이 회사는 풍미와 영양가를 유지하면서 포도 나무에 자연적으로 자기 건조되는 토마토를 포함하여 과일 및 채소 품종을 전문으로 할 것입니다.