Tamanho do mercado de amêndoas, participação e análise da indústria, por forma (inteira, fatiada e outros), por natureza (orgânica e convencional), por usuário final (consumo direto e processamento de alimentos) e previsão regional, 2026-2034

O tamanho do mercado global de amêndoas foi avaliado em US$ 8,84 bilhões em 2025 e estima-se que aumente de US$ 9,48 bilhões em 2026 para US$ 16,69 bilhões até 2034, demonstrando um CAGR de 7,32% entre 2026 e 2034.

O mercado global de amêndoas está florescendo, impulsionado por uma apreciação crescente pelos benefícios e versatilidade da noz para a saúde. As amêndoas são conhecidas por serem uma fonte de nutrientes, ricas em gorduras saudáveis, proteínas, fibras, vitaminas e minerais. De acordo com o California Almonds Board, as amêndoas contêm 6g de proteína vegetal, 13g de gorduras saudáveis, 4g de fibra e vitamina E, que desempenham um papel essencial em uma dieta saudável. A crescente sensibilização dos consumidores para os benefícios para a saúde, especialmente para a saúde cardíaca e o controlo do açúcar no sangue, está a impulsionar a procura dos consumidores.

A indústria de amêndoas está em constante inovação, expandindo-se além das tradicionais amêndoas inteiras. A ascensão de produtos convenientes e deliciosos, como farinha de amêndoa, leite de amêndoa e amêndoamanteiga, atende a diversas necessidades e preferências alimentares. Essa inovação de produtos amplia o alcance do mercado e atrai uma nova base de consumidores. Além disso, à medida que o rendimento disponível global aumenta, os consumidores estão mais dispostos a gastar em opções alimentares saudáveis ​​e de qualidade. As amêndoas muitas vezes se enquadram nesta categoria, percebidas como um lanche nutritivo e delicioso, impulsionando ainda mais sua demanda no mercado.

Principais insights

O relatório cobre os seguintes insights principais:

• Visão geral do mercado de amêndoas
• Cadeia de suprimentos e análise regulatória
• Drivers, restrições e oportunidades
• Impacto do COVID-19 no mercado global de amêndoas
• Principais Desenvolvimentos

Segmentação

Análise por Formulário

Pela forma, o mercado é dividido em inteiro, fatiado e outros. Prevê-se que todo o segmento detenha uma grande parte do mercado global nos próximos anos. Amêndoas inteiras oferecem versatilidade de uso. Eles podem ser apreciados como um lanche saudável ou usados ​​para assar e cozinhar. Amêndoas inteiras são uma inclusão popular em doces, como caramelo, quebradiços e maçapão. Eles adicionam um contraste textural delicioso à base de doce em borracha ou cremosa. Os fabricantes também estão lançando lançamentos inovadores para atender à crescente demanda. Por exemplo, em junho de 2023, a Blue Diamond Growers, uma cooperativa agrícola e organização de marketing especializada em amêndoas da Califórnia, lançou um novo lanchenozlinha de produtos chamada Amêndoas Finas. O novo produto está disponível em dois sabores: chocolate amargo duplo e chocolate amargo com sal marinho e caramelo.

Espera-se que o segmento fatiado cresça consideravelmente durante o período de previsão. Amêndoas fatiadas oferecem maior comodidade e eliminam o trabalho de preparação necessário para picar ou fatiar amêndoas inteiras, sendo uma opção que economiza tempo para consumidores ocupados.

Análise por Natureza

Por natureza, o mercado é segregado em orgânico e convencional. Prevê-se que o segmento convencional detenha uma grande parte do mercado global durante o período de previsão. A grande maioria das amêndoas em todo o mundo é cultivada usando práticas agrícolas convencionais. Esses métodos estão bem estabelecidos há décadas e são apoiados por ampla infraestrutura e experiência. Além disso, as práticas agrícolas convencionais envolvem normalmente custos de produção mais baixos em comparação com as práticas biológicas. Isso mantém o preço das amêndoas cultivadas convencionalmente mais competitivo no mercado.

Projeta-se que o segmento orgânico cresça a um alto CAGR durante o período de previsão. Os consumidores estão cada vez mais preocupados com a saúde e priorizam opções de alimentos orgânicos, levando a uma demanda crescente por amêndoas orgânicas, consideradas livres de pesticidas e fertilizantes sintéticos.

Análise por usuário final

Por usuário final, o mercado é dividido em consumo direto e processamento de alimentos. Espera-se que o segmento de processamento de alimentos detenha uma grande parte do mercado global durante o período projetado. Produtos de amêndoa processada, como farinha de amêndoa, manteiga de amêndoa e leite de amêndoa, oferecem comodidade aos consumidores. Eles estão prontamente disponíveis, eliminando a necessidade de descascar e preparar, facilitando a incorporação de amêndoas na dieta diária. Os produtos de amêndoa processada atendem a diversas necessidades e preferências dietéticas. A farinha de amêndoa é uma escolha popular para panificação sem glúten, enquanto o leite de amêndoa oferece uma alternativa sem lactose e à base de plantas ao leite lácteo.

Espera-se que o segmento de consumo direto cresça significativamente durante o período de previsão. A tendência crescente de práticas alimentares conscientes enfatiza o consumo de alimentos integrais e não processados. Amêndoas inteiras se enquadram bem nesta tendência, pois não requerem preparo e oferecem uma experiência de lanche satisfatória.

Análise Regional

Pedido de Personalização  Para obter informações abrangentes sobre o mercado.

O mercado global está geograficamente segmentado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África. Espera-se que a América do Norte responda pela maior participação no mercado global de amêndoas devido ao crescente consumo de alimentos processados ​​e alimentos de conveniência na região. A América do Norte tem um mercado bem estabelecido para amêndoas, sendo os EUA o maior produtor mundial de amêndoas. Segundo a Organização para Alimentação e Agricultura (FAO), em 2022, os EUA produziram 18.58.010 toneladas de amêndoas. Além disso, a tendência crescente de consciência sobre a saúde na América do Norte alimenta a procura de amêndoas na região.

Prevê-se que a Europa se expanda com uma taxa de crescimento significativa devido à tendência crescente para produtos de “rótulo limpo”, alimentando ainda mais a procura por amêndoas naturais e produtos de amêndoa. O crescimento na região será provavelmente impulsionado pela evolução das preferências dos consumidores por ingredientes saudáveis ​​e naturais e por regulamentações rigorosas que garantam a segurança e a qualidade dos alimentos.

Principais participantes cobertos

O relatório inclui os perfis dos principais participantes, como Blue Diamond Growers, Wonderful Pistachios & Almonds, Panoche Creek Packing, Spycher Brothers, Select Harvest, Mariani Nut Company, Waterford Nut Co, Treehouse, Belehris Estates, California Gold Almonds, Harris Family Enterprises, D.V.Enterprise e Harris Woolf California Almonds.

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em julho de 2023, as Marcas Exclusivas da IGA lançaram uma nova linha de variedades de nozes para lanches, que incluem amêndoas, castanhas de caju, amendoins e nozes mistas.
• Em abril de 2023, o Conselho do Rio Murray aprovou a construção de uma instalação de descascamento e descascamento de amêndoas nos EUA. A nova instalação processaria 35.000 toneladas de amêndoas, com 17.500 toneladas de capacidade.