Ingredientes derivados de animais Tamanho do mercado, análise e análise da indústria, por tipo (abelhas e mel, subprodutos de caseína e leite, esmalte de confeiteiros, gelatina, outros), por aplicação (alimentos e bebidas, produtos farmacêuticos, cosméticos e cuidados pessoais) e previsão regional, 2025-2032

Os ingredientes derivados de animais têm sido amplamente consumidos como alimentos e ingredientes em outras indústrias por muitos anos. Os ingredientes derivados de animais, como leite, mel, gelatina e outros são usados ​​em indústrias farmacêuticas e de cosméticos e cuidados pessoais.

Os ingredientes derivados dos animais são ricos em proteínas, vitaminas, antioxidantes e outras propriedades que ajudam nas funções corporais adequadas. Esses ingredientes derivados de animais são usados ​​em muitos produtos alimentares processados ​​como emulsificante, espessante ou conservante. Por exemplo, em fevereiro de 2020, a Great Lakes Gelatin lançou quatro novos sabores em sua faixa de pó de colágeno para oferecer aos consumidores novas variedades de colágeno. Além disso, a crescente demanda por aditivos de alimentos de origem naturalmente ajudou seu crescimento no mercado.

O crescimento da indústria de alimentos, juntamente com o aumento do consumo de produtos prontos para comer/cozinhar, beneficiou o mercado de ingredientes derivados de animais. Além disso, a aquisição comparativamente fácil e o preço mais baixo dos ingredientes derivados de animais do que a base de plantas impactaram positivamente seu crescimento.

As preferências em mudança dos consumidores em relação a produtos de origem animal devido ao seu melhor sabor e alta qualidade, juntamente com suas propriedades nutricionais, são fatores-chave que impulsionam seu crescimento. Além disso, a ampla incorporação desses ingredientes derivados de animais em vários alimentos processados ​​também contribuiu em seu crescimento.

A crescente tendência vegana levou os consumidores a mudarem para ingredientes à base de plantas e impactaram negativamente o crescimento do mercado. Além disso, os ingredientes à base de plantas são amplamente utilizados como um substituto para produtos derivados de animais devido ao seu sabor e conformidade com textura, impedindo assim seu crescimento no mercado.

Principal impulsionador do mercado -

Changing Consumer Preferences towards Animal-based Products

Principal restrição do mercado -

Increasing Demand for Vegan Products

Jogadores -chave cobertos:

As principais empresas que operam no mercado global de ingredientes derivadas de animais são, Dupont de Nemours, Inc., Cargill Incorporated, Mazoon Dairy Company, Hatsun Agro Product Ltd., Gelita, Nitta Gelatin, Na Inc., Lactalis Innming, PLC Ingredients Group, Koninklijke.

O mercado global de ingredientes derivados de animais é segmentado por tipo e aplicação. O segmento de tipo é liderado pelos subprodutos de caseína e leite devido ao amplo consumo de queijo, leite e outros produtos à base de laticínios. Espera-se que o segmento de cera de abelha e mel testemunhem a tração nos próximos anos devido a suas variadas aplicações de alimentos e não alimentos.

O segmento de alimentos e bebidas é contabilizado por manter a maior parte no mercado devido à sua ampla utilização na preparação de doces, iogurtes, gomas, chocolates e outros. Esses ingredientes aumentam o sabor e as propriedades nutricionais nos alimentos processados. Por outro lado, a indústria de cosméticos e cuidados pessoais usam ingredientes derivados de animais para formular produtos de beleza, pois possuem propriedades antienvelhecimento, antioxidante e curativo.

Análise Regional:

A Ásia-Pacífico deve manter a principal participação no mercado devido ao seu aumento no consumo per capita de ingredientes derivados de animais. Além disso, de acordo com um relatório da Food Innovation Australia Limited (FIAL), países como a China e a Índia juntos contribuirão com 47% do consumo total de proteínas globais até o ano de 2025; Espera -se que isso afete ainda mais o crescimento do mercado regional, positivamente.

Prevê -se que a Europa testemunhe crescimento moderado nos próximos anos devido à presença de uma padaria e da indústria de laticínios estabelecidos. Além disso, a extensa utilização de ingredientes derivados de animais em produtos farmacêuticos, juntamente com a crescente indústria farmacêutica, apoiou seu crescimento regional no mercado.

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Segmentação

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em junho de 2020, a Mazoon Dairy Company lançou produtos leite de longa data como um esforço para diversificar sua gama de produtos lácteos. O produto é fabricado de forma distintamente usando leite de vaca fresca e é processado em tecnologia de tratamento de ultra-calor sem aditivos.
• Em abril de 2019, a Hatsun Agro Product Ltd., uma empresa de laticínios do setor privado indiano lançou o Hatsun Cow Milk, uma nova oferta que fornece leite de vaca fresca da fazenda. O produto foi lançado para expandir o portfólio de produtos da empresa.