Baking Mixes Market Size, Share, and Industry Analysis, By Type (Cookies & Biscuits, Cakes & Pastries, Bread, Pancake and Waffle, and Others), By Component (Organic, Specialty, Gluten-free, and Conventional), By Distribution Channel (Food Service and Retail [Supermarkets/Hypermarkets, Specialty Stores, Online Retail, and Others]), and Regional Forecast, 2025-2032

As misturas de padaria desempenham um papel significativo no aumento do consumo geral de produtos de padaria. Eles oferecem uma maneira conveniente de experimentar novos sabores e receitas, potencialmente levando os consumidores a explorar diferentes produtos de panificação. A demanda por produtos de panificação, como pão, rolos, bolos e outros, está impulsionando o crescimento do mercado de mixagens de padaria. De acordo com a União Europeia, a indústria global de produtos de padaria representou US $ 350 bilhões em 2020. O consumo constantemente crescente desses produtos deve afetar o crescimento do mercado ao longo da década positivamente.

No mundo acelerado de hoje, as pessoas têm menos tempo para passar na cozinha. As misturas de padaria eliminam a necessidade de medir inúmeros ingredientes, procurar receitas específicas e adquirir vários suprimentos de panificação. Eles oferecem uma maneira rápida e fácil de desfrutar de produtos frescos em casa sem o incômodo do cozimento tradicional. Esse foco na conveniência é uma tendência que provavelmente continuará, impulsionando ainda mais o crescimento do mercado de mixagens de padaria. Os fabricantes estão constantemente inovando para criar misturas ainda mais convenientes, como opções de serviço único ou misturas que exigem ingredientes adicionais mínimos. Por exemplo, em agosto de 2024, a Bob's Red Mill, uma marca americana de comida integral, lançou uma nova linha de misturas de panificação. O novo portfólio consistia em mistura de brownie fudgy, mistura de pão de milho dourado, mistura clássica de bolo amarelo e mistura decadente de bolo de chocolate. Essas misturas ajudam os padeiros domésticos a criar facilmente os assados ​​de sabor caseiro.

Insights principais

O relatório abrange as seguintes informações importantes:

• Visão geral do mercado de mixagens de panificação
• Cadeia de suprimentos e análise regulatória
• Motoristas, restrições e oportunidades
• Impacto do Covid-19 no mercado global de mixagens de panificação
• Principais desenvolvimentos

Segmentação

Análise por tipo

Por tipo, o mercado é dividido em biscoitos e biscoitos, bolos e doces, pão, panqueca e waffle e outros. Prevê -se que o segmento Cookies & Biscoits mantenha uma grande parte do mercado global. Pessoas de todas as idades amam universalmente biscoitos e biscoitos. Eles são uma escolha popular de lanches e podem ser apreciados como um doce ou uma sobremesa mais indulgente. A categoria de mix de cookies e biscoitos oferece uma vasta gama de sabores, texturas e funcionalidades. Além disso, os fabricantes estão constantemente inovando com novos ingredientes e alternativas mais saudáveis, mantendo a categoria emocionante para os consumidores. Por exemplo, em abril de 2024, a PB2 Foods, uma famosa marca de manteiga de amendoim, lançou a mistura de biscoitos de chocolate duplo PB2 Pantry. O novo produto é feito de proteínas à base de plantas, cacau em pó e lascas de chocolate veganas.

O segmento de bolos e doces deve crescer em um alto CAGR durante o período de previsão. Bolos e doces são um item básico para aniversários, feriados e outras ocasiões especiais. As misturas de padaria facilitam a celebração desses eventos com guloseimas caseiras, mesmo para aqueles que não têm uma vasta experiência em panificação. Os consumidores estão se tornando mais aventureiros com seus empreendimentos de panificação, procurando novos e emocionantes sabores e receitas. Mixes de bolo e pastelaria oferecem uma plataforma para exploração, fornecendo uma base para personalização e criatividade.

Análise por componente

Por componente, o mercado é dividido em orgânico, especializado, sem glúten e convencional. O segmento sem glúten deve manter uma grande parte do mercado global. Uma maior consciência da doença celíaca e da sensibilidade ao glúten está levando a mais diagnósticos. Isso se traduz em uma base maior de consumidores especificamente em busca de produtos sem glúten. A crescente ênfase na inclusão nas escolhas alimentares é outro fator que impulsiona o mercado de misturas de padaria sem glúten. Essas misturas permitem que pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten desfrutem de produtos de panificação ao lado de outras, promovendo uma sensação de experiência compartilhada.

O segmento especializado deve crescer significativamente durante o período de previsão. Há uma tendência crescente em relação à premiumização na indústria de alimentos, e as misturas de padaria não são exceção. As misturas especializadas geralmente usam ingredientes de alta qualidade e combinações de sabor exclusivas e atendem a gostos específicos ou cozinhas étnicas. Isso eleva a experiência de panificação em casa e apela aos consumidores que buscam mais do que apenas produtos básicos de padaria.

Análise por canal de distribuição

Por canal de distribuição, o mercado é dividido em serviços de alimentação e varejo [supermercados/hipermercados, lojas especializadas, varejo on -line e outros]). O segmento de varejo deve manter uma grande parte do mercado global. O segmento de varejo inclui supermercados, hipermercados, supermercados e lojas de conveniência. As lojas de varejo oferecem a maneira mais conveniente e acessível para os consumidores comprarem misturas de padaria. Eles estão prontamente disponíveis na maioria das comunidades, permitindo compras por impulso e gratificação imediata. Os supermercados geralmente abastecem marcas populares e bem estabelecidas. Essa familiaridade e confiança em marcas estabelecidas incentivam os consumidores a escolher esses produtos.

O segmento de serviços de alimentação deve crescer significativamente durante o período de previsão. Estabelecimentos de serviço de alimentação, como cafés, restaurantes e hotéis, podem se beneficiar bastante com a conveniência e a eficiência das misturas de padaria. Essas misturas oferecem ingredientes pré-medidos e resultados consistentes, permitindo que a equipe prepare os assados ​​rapidamente e com o mínimo de desperdício. As misturas de padaria permitem que as empresas de serviços de alimentação expandam suas ofertas de menu sem um investimento significativo em tempo ou recursos. Eles podem introduzir produtos assados ​​novos e sazonais sem a necessidade de uma extensa preparação interna.

Análise Regional

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O mercado global é geograficamente segmentado na América do Norte, Europa, Ásia -Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África. A América do Norte deve ser responsável pela maior proporção do mercado global de mixagens de panificação. A América do Norte tem uma cultura de panificação bem estabelecida, com os consumidores familiarizados e confortáveis ​​usando misturas de padaria. Essa aceitação de mercado estabelecida contribui para o crescimento contínuo. O estilo de vida em ritmo acelerado na América do Norte alimenta a demanda por opções convenientes de alimentos. As misturas de padaria atendem a essa demanda, oferecendo uma maneira rápida e fácil de desfrutar de produtos frescos em casa.

A Ásia -Pacífico deve crescer significativamente durante o período de previsão. O rápido ritmo da urbanização na região está criando uma demanda por soluções de alimentos convenientes. A Bakery Mixes atende perfeitamente a essa necessidade, oferecendo opções de cozimento rápidas e fáceis para moradores urbanos ocupados. As tendências de alimentos ocidentais, incluindo assados, como biscoitos, bolos e doces, estão ganhando popularidade em muitos países asiáticos. As misturas de padaria oferecem uma maneira familiar e conveniente de apreciar essas guloseimas.

Os principais jogadores cobertos

O relatório inclui os perfis dos principais players, como a Pillsbury Company, LLC, a King Arthur Flour Company, Inc., a Pamela's Products Inc., aprimora a Proteins Ltd., ingredientes da Swiss Bake Pvt. Ltd., Allied Mills Pty Ltd., Watson Inc., Puratos Ltd. e Lesaffre SA.

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em março de 2024, a Pillsbury Company, uma empresa com sede nos EUA, de propriedade da General Mills, lançou duas novas linhas de produtos, incluindo kits de biscoitos recheados e misturas de bolo cremoso supremo úmido.
• Em agosto de 2023, o Puratos Group, um grupo internacional que oferece uma variedade de ingredientes e serviços alimentares inovadores para setores de padaria, patisserie e chocolate, lançaram misturas de padaria à base de milheto, incluindo a fácil mistura de pão de milho de puravita e a mistura de bolo de milho tegral.