Tamanho do mercado de carne bovina e vitela, análise e análise da indústria, por tipo (carne bovina, vitela), por canal de distribuição (supermercados/hipermercados, lojas convenientes, lojas especializadas, varejo on-line) e previsão regional, 2025-2032

A produção mundial de carne aumentou 58% nos últimos 20 anos e deve crescer devido ao aumento da população e ao aumento do consumo de carne. Carne e vitela estão entre os tipos mais consumidos de carne em todo o mundo. A carne bovina é obtida a partir de gado adulto, enquanto a vitela é adquirida da carne dos bezerros. De acordo com o Instituto de Meates da América do Norte, 26,3 bilhões de libras de carne bovina e 80,2 milhões de libras de vitela foram consumidos pelos EUA no ano de 2017. A crescente demanda entre os consumidores por conveniência alimentos ajudou no aumento do consumo de carne bovina e de vitela.

Carne e vitela são preferidas sobre as outras carnes, como carne de carneiro ou carne de porco devido ao seu maior rendimento de carne. O preço mais baixo da carne bovina em comparação com a carne de cabra também cutucou os consumidores a mudar para a carne bovina, aumentando assim seu consumo. A carne bovina e a vitela são vendidas sob as reclamações de etiquetas halal e kosher, que também ajudaram em ampla aceitabilidade entre os consumidores do Oriente Médio-levando à sua expansão do mercado.

Principal impulsionador do mercado -

Increased Demand for High Protein Meat

Principal restrição do mercado -

Rising Trend of Veganism

A popularidade e a demanda por carne bovina e vitela entre os consumidores estão aumentando devido ao seu sabor saboroso do que outras carnes, juntamente com sua variada incorporação em vários produtos alimentares, como hambúrgueres e pizzas. A inclinação dos consumidores em relação aos alimentos processados ​​e prontos para cozinhar também conduziu positivamente o mercado global de carne bovina e vitela.

A crescente tendência do veganismo entre os consumidores em todo o mundo está pressionando-os a mudar para substituições de carne à base de plantas, o que é uma grande restrição para o mercado de carne bovina e vitela. A presença de carne de aves no mercado está impedindo o crescimento do mercado. Nos países em desenvolvimento como a Índia, onde as aves e a carne de cabra são preferidas nessa tendência, impactaram negativamente as vendas de produtos de carne bovina e de vitela na região.

Jogadores -chave cobertos:

Os principais players que operam no mercado de carne bovina e vitela são a Tyson Foods, Inc., Coroa dinamarquesa Amba, Cargill, Incorporated, Marfrig Global Foods S.A., St Helen's Meat Packers Ltd., National Beef Packing Company, LLC., LLC.

A carne bovina está liderando o mercado no segmento de tipo. O consumo de vitela é menor em comparação com a carne bovina devido ao preço mais alto e menor produção de vitela. Os consumidores estão mais inclinados para os supermercados/hipermercados devido à disponibilidade das prateleiras dedicadas para produtos de carne bovina e vitela - os esquemas de desconto sobre compra em massa, juntamente com seções distintas de carne para facilitar a compra. As lojas de varejo on -line estão ganhando popularidade entre os consumidores devido ao aumento da digitalização, juntamente com os descontos atraentes oferecidos pelos varejistas on -line e pela conveniência da entrega da porta.

Análise Regional:

A América do Norte é um dos principais mercados devido à sua substancial base de consumidores para produtos de carne bovina e vitela. Os EUA, juntamente com a China e o Japão, representam 41% do consumo global de carne bovina em 2018. O aumento da demanda do consumidor por carne processada, como salsichas e pastrami, também ajudou no crescimento significativo do mercado. A cadeia de suprimentos aprimorada de carne bovina e vitela também deve impulsionar o mercado.

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A Ásia -Pacífico é prevista para testemunhar um crescimento significativo nos próximos anos devido à presença de países como Índia e China que estão entre os principais produtores de carne bovina e vitela. Um aumento considerável nos níveis de renda disponível dos consumidores, juntamente com suas preferências de sabor em mudança, está apoiando o crescimento do mercado na região.

Segmentação

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em setembro de 2019,A Délimax-Montpak, uma empresa de produção de carne da América do Norte, lançou uma nova família Fontaine da marca de consumidores que fornecerá qualidade superior de carne bovina e vitela. Essas carne são leite sem OGM e alimentados com grãos, tornando-os de melhor qualidade do que as outras carnes fabricadas por eles.
• Em junho de 2019,A Délimax-Montpak anunciou uma aquisição com Viandes, com sede em Terrebonne, esquece de expandir suas vendas de produtos em toda a América do Norte.