Tamanho do mercado de processamento de cerveja, compartilhamento e análise do setor por tipo de cerveja (Lager, Ale, Stouts e outros), por tipo de cervejaria (Brewpub, Craft Brewery, Macro Brewery, Micrere-Local e outros), por categoria de preço (premium, preço médio e econômico) e previsão regional até 2032

O mercado global de processamento de cerveja está testemunhando um crescimento significativo devido ao aumento do consumo de álcool e a um aumento nos desenvolvimentos econômicos nos mercados emergentes. A cerveja é uma das bebidas alcoólicas mais consumidas popularmente em todo o mundo e continua a manter seu significado nos segmentos sociais e culturais. A produção de cerveja envolve uma variedade de processos, que compreendem principalmente maltagem, esmagamento, fervura, fermentação, condicionamento e filtragem.

O surto de pandemia covid-19 afetou significativamente o mercado de processamento de cerveja. A pandemia resultou em produção restrita, interrupções na cadeia de suprimentos e instalações de transporte limitado. A interrupção da cadeia de suprimentos levou a um suprimento ineficiente de matérias -primas, impactando assim a produção de cerveja durante o período de bloqueio. No entanto, a situação atual permite que a indústria cresça a uma taxa significativa devido ao crescente consumo de cerveja, principalmente na Europa, América do Norte e Ásia -Pacífico.

Piloto de mercado de processamento de cerveja

Emergência de plataformas de comércio eletrônico para alimentar o mercado

Nos últimos anos, o fornecimento de produtos alcoólicos aumentou notavelmente através do comércio eletrônico. A expansão das plataformas de comércio eletrônico e digital aumentou a demanda do mercado, tornando conveniente para os consumidores explorar e comprar uma ampla variedade de cervejas on-line. A conveniente experiência de compra oferecida pelas plataformas de comércio eletrônico aumentou a penetração dos compradores on-line. Os consumidores estão cada vez mais acessando lojas de varejo on -line, oferecendo vários benefícios, como personalização de produtos, entrega em domicílio, ofertas sazonais e outros benefícios. Portanto, o surgimento de novas plataformas de comércio eletrônico e a crescente digitalização são os dois principais fatores que impulsionam o crescimento do mercado.

Restrição de mercado de processamento de cerveja

Alto custo do equipamento de processamento de cerveja para dificultar o crescimento

A produção de cerveja requer várias máquinas e filtros, que custarão enorme investimento para os novos participantes. Embora o negócio de produção de cerveja ofereça benefícios lucrativos de geração de receita, os novos participantes precisam investir grandes quantidades para estabelecer a fábrica de produção. Ele criará barreiras de entrada e saída para novos jogadores. Como resultado, o número de novos participantes da indústria está exibindo um crescimento mais lento globalmente, especialmente nos países em desenvolvimento. Isso dificultará o crescimento da indústria em um futuro próximo.

Oportunidade de mercado de processamento de cerveja

Aumentando os avanços tecnológicos para impulsionar a demanda

Os fabricantes da indústria da cerveja estão ativamente envolvidos na adoção de medidas para melhorar a eficiência da produção. Portanto, foram feitos esforços contínuos para iniciar os avanços tecnológicos, que impactaram significativamente a expansão da indústria da cerveja. Os fabricantes estão empregando tecnologias modernas de fabricação de cerveja para melhorar a produção e a qualidade do produto. Isso foi feito através de sistemas de cerveja automatizados, técnicas avançadas de fermentação e monitoramento em tempo real, o que permite que os fabricantes de cerveja mantenham a consistência no fornecimento de produtos. Além disso, a integração de sensores inteligentes e a utilização de recursos otimizadores reduziu bastante o consumo de energia e garantiu o aumento da escalabilidade da produção.

Segmentação

Insights principais

O relatório abrange as seguintes informações importantes:

• Visão geral do mercado parental global
• Análise da cadeia de suprimentos
• Análise regulatória
• Análise SWOT da indústria
• Principais desenvolvimentos da indústria
• Análise qualitativa relacionada ao Covid-19

Análise por tipo de cerveja

Com base no tipo de cerveja, o mercado é dividido em cerveja, cerveja, starts e outros.

O segmento de cerveja Lager deve manter a maior parte do mercado. O crescimento do segmento é atribuído à crescente demanda por bebidas premium entre os consumidores. Lager oferece uma aparência clara, níveis mais baixos de conteúdo alcoólico e sabor mais crocante em comparação com outros segmentos de cerveja. O aumento da preferência por bebidas palatáveis ​​aumentou a demanda por lagers no mercado, o que incentiva ainda mais os fabricantes a elevar a produção de cerveja.

Prevê-se que o segmento ALE cresça significativamente durante o período de previsão devido à crescente inclinação do consumidor em relação às bebidas com eficiência de saúde. Os produtos sob o segmento ALE vêm com menor teor de calorias e carboidratos. Os consumidores que buscam bebidas com baixo teor de álcool geralmente preferem ales a outras bebidas alcoólicas. As cervejas são comumente fabricadas em cervejarias em pequena escala, pois o fermento de cerveja exige um tempo menor na produção de cerveja.

Análise por tipo de cervejaria

Com base no tipo de cervejaria, o mercado de processamento de cerveja é subdividido em Brewpub, cervejaria artesanal, macro cervejaria, microcervejaria e outros.

O segmento de cervejaria macro deve manter a maior parte do mercado. O segmento é considerado o cenário de produção mais eficaz para a produção de cerveja em larga escala. O segmento está ganhando tração através dos investimentos cada vez maior dos fabricantes para a produção de cerveja. O aumento do consumo de cerveja entre a população milenar em todo o mundo deve acelerar o crescimento do segmento durante o período de previsão.

Prevê-se que o segmento Brewpub cresça significativamente durante o período de previsão devido ao crescente consumo local de bebidas alcoólicas. Os consumidores das economias desenvolvidas geralmente preferem canais de serviço rápido, como Brewpubs, para socializar atividades, que se espera que acelere o crescimento do segmento nos próximos anos.

Análise por categoria de preço

Com base na categoria de preços, o mercado é fragmentado em premium, preço médio e econômico.

O segmento premium deve manter a maior parte do mercado. Estes são compostos principalmente de grãos de alta qualidade e, portanto, têm preços altos em comparação com outras categorias. Aumentar o poder de compra dos consumidores, especialmente na população de classe média, é um dos principais fatores que impulsionam o crescimento do segmento.

Prevê-se que o segmento de preço médio cresça significativamente durante o período de previsão devido à acessibilidade dos produtos no segmento em comparação com os premium. Os produtos de cerveja de gama média comprometem o conteúdo alcoólico limitado, geralmente cerca de 5% de álcool. Portanto, os indivíduos que consomem bebidas alcoólicas regularmente preferem produtos padrão, geralmente com preços.

Análise Regional

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Com base na região, o mercado de processamento de cerveja foi estudado na América do Norte, Europa, Ásia -Pacífico, América Latina e Oriente Médio e África.

A América do Norte deve ser responsável pela maior parte do mercado durante o período de previsão. O cenário em evolução do mercado é atribuído ao crescimento robusto de cervejarias artesanais, especialmente na região dos EUA. De acordo com a Brewers Association (BA), o número de cervejarias artesanais operacionais nos EUA atingiu até 9.552 em 2022. Além disso, os crescentes gastos com consumidores em produtos de cerveja premium e especializados devem expandir o mercado durante o período previsto.

A Ásia-Pacífico deve ser a região que mais cresce durante o período de previsão. O crescimento do mercado na região é atribuído ao crescente número de consumidores de álcool em economias em desenvolvimento, como Índia, China e Austrália. A herança tradicional de fabricação de cerveja na região permite que os fabricantes experimentem e inovam com seu portfólio de produtos. A região tem um enorme potencial para os fabricantes devido à rápida urbanização, à crescente adoção da ocidentalização e ao aumento dos desenvolvimentos econômicos em toda a região. De acordo com a Anheuser-Busch InBev, o principal fabricante de bebidas alcoólicas, a Ásia-Pacífico é a maior região em crescimento da indústria da cerveja. É projetado para representar 53% do crescimento entre 2014 e 2025.

Os principais jogadores cobertos

O mercado global de processamento de cerveja é de natureza altamente competitiva devido à presença de um grande número de players líderes que operam em todo o mundo. Nos últimos anos, a crescente consolidação no mercado com a entrada de novas empresas, fusões e aquisições, joint ventures e parcerias estratégicas transformou bastante a dinâmica do mercado. Os participantes do mercado estão se concentrando ativamente em melhorar a eficiência da produção, os avanços tecnológicos e os investimentos em pesquisa e desenvolvimento para escalar seus resultados comerciais.

O relatório fornece os perfis dos seguintes jogadores -chave:

• Anheuser-Busch InBev (Bélgica)
• Heineken N.V. (Holanda)
• Kirin Holdings Co. Ltd (Japão)
• Pequim Yanjing Beer Group Corporation (China)
• Boston Beer Company (EUA)
• Diageo plc (Reino Unido)
• China Resources Breweries (China)
• Molson Coors Beverage Company (EUA)
• Asahi Group Holdings Ltd (Japão)
• Carlsberg A/S (Dinamarca)

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em setembro de 2024, o principal fabricante de bebidas alcoólicas, a Anheuser-Busch InBev, anunciou planos de investir US $ 16 milhões em sua cervejaria em Los Angeles. A empresa pretendia aumentar as capacidades e a capacidade de produção por meio desse desenvolvimento.
• Em maio de 2024, as principais empresas de cerveja, ou seja, United Breweries, AB-Inbev, e Carlsberg, anunciaram em conjunto o lançamento da Brewers Association of India (BAI), um órgão da indústria focado no crescimento da categoria de cerveja na Índia. As empresas pretendiam impulsionar a inovação, a moderação e a sustentabilidade no mercado de cerveja indiana por meio desse desenvolvimento.