Blueberry Ingredient Market Size, Share, and Industry Analysis By Type (Frozen berry, Dried berry, Juice concentrate, Puree, and Others), By Application (Food & beverages (Bakery & Confectionery, Dairy Products, Beverages, Snacks & Bars, and Others), Pharmaceutical, Cosmetics & personal care, and Dietary Supplements/Nutraceutical), By Nature (Organic, and Conventional), and Regional Forecast till 2032

Region : Global | ID do relatório: FBI113177 | Status: Em andamento

PRINCIPAIS INFORMAÇÕES DE MERCADO

O mercado global de ingredientes de mirtilo está testemunhando um crescimento robusto com o aumento do consumo de lanches saudáveis, consumo orgânico e superalimentos. Produtos de mirtilo - um produto produzido em qualquer estágio do mirtilo usado em alimentos, uso nutracêutico ou farmacêutico - inclui pós, purê, produtos secos e concentrados, respectivamente.

De acordo com o Serviço Agrícola Estrangeiro (FAS), os EUA importam 6200 toneladas de ingrediente de mirtilo métricas anualmente.

Motorista do mercado de ingredientes de mirtilo

Crescente demanda por lanches saudáveis, crescimento no consumo orgânico de mirtilo, popularidade de superalimentos, versatilidade em aplicações para promover a demanda por ingrediente de mirtilo

Os produtos tinturados do mirtilo serão procurados por causa da crescente consciência do consumidor sobre lanches nutritivos. Atualmente, os mirtilos chegam a bares, cereais e formas de lanches convenientes diferentes devido ao seu bom valor à saúde.

A demanda está sendo gerada para ingredientes orgânicos de mirtilo por um crescente interesse em alimentos orgânicos. Esse movimento tem a ver com a rotulagem limpa, e a maioria dos compradores de boa marca está ciente das possibilidades agrícolas sem pesticidas e ecológicas.

Os maiores antioxidantes são encontrados em mirtilos, tornando -os a superfruit. Os mirtilos sobre o aumento dos produtos de saúde são realmente exigidos por consumidores que desejam alimentos mais funcionais que aumentam a imunidade e o bem-estar geral.

Os ingredientes de mirtilo são extremamente versáteis nos campos de aplicação - de alimentos e bebidas a nutracêuticos, cosméticos e produtos farmacêuticos. Esta ampla aplicação está expandindo o mercado, à medida que os produtores diversificam suas ofertas de produtos com aplicações orientadas para a saúde.

Restrição do mercado de ingredientes de mirtilo

Preços flutuantes da matéria -prima, interrupções da cadeia de suprimentos, preocupações com pesticidas podem afetar a expansão do mercado

O mercado de ingredientes de mirtilo é altamente afetado pelos preços flutuantes das matérias -primas. Um suprimento instável de mirtilos pode se originar de fatores como variação sazonal, influências climáticas ou desequilíbrio entre demanda e oferta, as consequências de que elas foram destacadas no aumento dos custos de produção que acabaram limitando os níveis de lucratividade dos fabricantes em todo o mundo.

As grandes interrupções do lado do fornecedor são possíveis, provocadas talvez por algumas tensões geopolíticas, restrições comerciais ou soluços logísticos para a cadeia de suprimentos. Eles, portanto, desestabilizam o mercado, criando instâncias de entregas atrasadas, modos de transporte excessivamente caros e redução da erosão de acesso a matérias-primas de alta qualidade.

Os problemas de teste de pesticidas nas fazendas de mirtilo estão se tornando controversos, especialmente para compradores preocupados com a saúde. Tais preocupações podem afastar os clientes dos produtos convencionais e de produtos orgânicos e, por sua vez, afetam a taxa de aceitação de ingredientes à base de mirtilo.

Oportunidade de mercado de ingredientes de mirtilo

Expansão em mercados emergentes, inovação em ofertas de produtos, avanços tecnológicos para oferecer novas avenidas de crescimento

Os mercados com potencial de crescimento na Ásia-Pacífico estão atraindo produtores de ingredientes de mirtilo. O aumento da renda disponível, urbanização rápida e conscientização em países como Índia, China e Sudeste Asiático sobre questões de saúde e nutrição geraram demanda por produtos de mirtilo.

A mudança nos produtos também está se tornando uma solução, pois os fabricantes buscam maneiras de abordar as preferências de mudança dos consumidores. O uso de mirtilos em lanches, bebidas, suplementos e alimentos funcionais está espalhando ainda mais o mercado, pois é atraente para os consumidores que procuram a saúde novos e os meios de consumo conscientes da saúde, interessados em formas naturais e densas em energia e consumi-las.

A inovação nos métodos de processamento e preservação para aumentar a qualidade total, a textura e a vida útil dos ingredientes do mirtilo está sendo praticada. Tais invenções ajudam a preservar as propriedades e resíduos nutricionais e promover distribuições extensas para ampliar o apelo e a disponibilidade de produtos em diferentes mercados em todo o mundo.

Segmentação

Por tipo	Por aplicação	Por natureza	Por geografia
Berry congelado Berry seco Suco concentrado Purê Outros	Alimentos e bebidas (padaria e confeitaria, produtos lácteos, bebidas, lanches e bares e outros) Farmacêutico Cosméticos e cuidados pessoais Suplementos alimentares/nutracêuticos	Orgânico Convencional	América do Norte (EUA e Canadá) Europa (Reino Unido, Alemanha, França, Espanha, Itália, Escandinávia e o resto da Europa) Ásia -Pacífico (Japão, China, Índia, Austrália, Sudeste Asiático e o resto da Ásia -Pacífico) América Latina (Brasil, México e o resto da América Latina) Oriente Médio e África (África do Sul, GCC e restante do Oriente Médio e África)

Insights principais

O relatório abrange as seguintes informações importantes:

Alto consumo de mirtilo nos EUA, Canadá e Alemanha devido à conscientização da saúde.
Doenças de estilo de vida, como obesidade e diabetes, impulsionam a demanda alimentar baseada em mirtilo.
Crescimento impulsionado por lanches saudáveis, tendências orgânicas e popularidade de superalimentos.
Os principais participantes buscam inovação de produtos, fusões e expansão global.
O foco regulatório na certificação orgânica e na conformidade com o rótulo limpo apóia o crescimento do mercado.

Análise por tipo

Com base no tipo, o mercado de ingredientes de mirtilo é subdividido em baga congelada, baga seca, concentrado de suco, purê e outros.

O prazo de validade prolongado e a preservação de nutrição são gatilhos de forte demanda no segmento de bagas congeladas, com a maioria deles sendo usada em smoothies, sobremesas e comida de padaria. Frozen Berry já é o líder no mercado de ingredientes de mirtilo por causa de sua vida útil mais longa e retenção de nutrientes.

O motorista definitivo aqui é o uso essencial da porção de bagas secas em lanches, cereais e barras de saúde, bem como sua conveniência, vida útil prolongada e capacidade de empacotar pequenas porções de baga seca facilmente e sua crescente popularidade devido à demanda do consumidor por alimentos convenientes e saudáveis.

Análise por aplicação

Por aplicação, o mercado de ingredientes de mirtilo é fragmentado em alimentos e bebidas (padaria e confeitaria, produtos lácteos, bebidas, lanches e bares e outros), farmacêutica, cosméticos e cuidados pessoais e suplementos alimentares/nutracêuticos.

O sub-segmento de padaria e confeitaria do segmento de alimentos e bebidas está registrando um crescimento poderoso devido à tendência de aumentar o consumo de ingredientes de mirtilo para adicionar sabor agradável, agentes de colorir naturais e efeitos benéficos à saúde a uma variedade de produtos assados. Atualmente, o mercado de ingredientes de mirtilo é controlado pelo sub-segmento de padaria e confeitaria do segmento de alimentos e bebidas como resultado do aumento da popularidade de produtos assados com sabor.

O setor farmacêutico também está crescendo a uma taxa constante como resultado de aplicações progressivas de extratos de mirtilo em suplementos e formulações devido a seus caracteres antioxidantes e à propensão a aumentar a saúde cognitiva e cardio.

Análise por natureza

Com base na natureza, o mercado de ingredientes de mirtilo é dividido em orgânico e convencional.

A categoria orgânica está acelerando o ritmo, com os consumidores dando mais importância aos alimentos com etiqueta limpa e sem pesticidas, com a força motriz da crescente consciência da saúde e favorecendo os métodos agrícolas sustentáveis.

O segmento tradicional ainda desfruta de domínio no mercado por meio de sua distribuição ou exposição de baixo custo, grande e exposição em massa a vários alimentos, bebidas e formas nutracêuticas. O mercado de ingredientes de mirtilo é atualmente controlado pelo segmento convencional devido à sua maior disponibilidade e aos custos reduzidos de produção.

Análise Regional

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Com base na região, o mercado de ingredientes de mirtilo foi estudado na América do Norte, Europa, Ásia -Pacífico, América Latina e Oriente Médio e África.

Na América do Norte, o mercado de ingredientes de mirtilo é o líder global devido a uma abordagem bem-educada ao fator de saúde e à maturidade da indústria de alimentos e bebidas que inclui amplamente o uso de ingredientes de mirtilo em várias aplicações, como lanches, bebidas e alimentos saudáveis.

A Europa foi responsável positivamente para as vendas globais, devido ao aumento do interesse do cliente em relação aos produtos alimentares orgânicos e naturais e também a superalimentos super populares. Quando se trata de formulações de produtos de etiqueta limpa, os mirtilos ganharam a posição de uma escolha de alimentos saudáveis preferidos pelo consumidor, dado seu valor nutricional e apelo natural.

Com a crescente renda disponível, a rápida urbanização e o aumento da consciência da saúde entre a população em geral, a região da Ásia-Pacífico acabou sendo a que mais cresce. Os países membros, particularmente a China, a Índia e o Sudeste Asiático, estão testemunhando maior aceitação de produtos à base de mirtilo.