Tamanho do mercado de alimentos refogados, compartilhamento e análise do setor por tipo (baseada em carne [carne bovina, carne de porco, cordeiro, frango e outros] e à base de vegetais), análise por canal de distribuição (varejo [supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, varejo on-line e outros] e serviços de alimentação) e previsão regional, 2025-2032

O mercado global de alimentos refogados está testemunhando uma expansão significativa devido à percepção de alimentos refogados como alimentos de conforto. Os consumidores estão cada vez mais interessados ​​em alimentos de conforto tradicionais e de alta qualidade que oferecem uma experiência gastronômica nostálgica e satisfatória. O mercado é alimentado pela crescente demanda por alimentos refogados que enfatizam conforto, tradição e qualidade. Enquanto os consumidores procuram sabores familiares e reconfortantes, pratos refogados que evocam sentimentos de calor e refeições caseiras estão se tornando mais populares.

Os consumidores estão cada vez mais buscando opções convenientes de alimentos que podem ser rapidamente preparadas e consumidas, que se alinham à natureza dos alimentos refogados. Os alimentos refogados, como carnes e vegetais refogados, são frequentemente preparados com antecedência e podem ser facilmente reaquecidos, tornando -os uma escolha popular para estilos de vida agitados. A adoção de novas tecnologias, como processamento de alta pressão (HPP), está aumentando a qualidade e o prazo de validade dos alimentos refogados, tornando-os mais atraentes para os consumidores. Os fabricantes estão investindo nessas tecnologias para melhorar suas ofertas de produtos e permanecer competitivas.

Motorista de mercado de alimentos refogado

Crescente consciência da saúde e demanda por conveniência para impulsionar o crescimento do mercado

A percepção dos alimentos refogados à medida que os alimentos de conforto se alinham às tendências atuais da saúde. Muitos pratos refogados são baseados em plantas e ricos em proteínas, tornando-os atraentes para os consumidores que priorizam nutrição e bem-estar. Essa percepção de alimentos refogados como conforto e saudável contribui para sua crescente popularidade e impulsiona a expansão do mercado.

Restrição de mercado de alimentos refogados

Os preços da matéria -prima flutuantes para restringir o crescimento do mercado

Os preços dos principais ingredientes usados ​​em alimentos refogados, como carnes e vegetais, podem ser voláteis devido a fatores como mudanças climáticas, interrupções na cadeia de suprimentos e condições econômicas. Essa volatilidade pode afetar os custos de produção e estratégias de preços, potencialmente levando a margens de lucro reduzidas para os fabricantes.

Oportunidade de mercado de alimentos refogados

Foco em parcerias de serviço de alimentação impulsiona a demanda por opções de refeições convenientes e saborosas

Colaborar com restaurantes e provedores de serviços de alimentação pode aumentar a visibilidade e a disponibilidade de alimentos refogados, explorando a crescente demanda por refeições prontas para comer no setor de serviços de alimentação. Os provedores de serviços de alimentação geralmente possuem redes de distribuição e cadeias de suprimentos bem estabelecidas. Ao colaborar com esses parceiros, os fabricantes de alimentos refogados podem obter acesso a novos canais de distribuição, disponibilizando seus produtos em uma gama mais ampla de locais, como hotéis, cafés e instalações para refeições corporativas.

À medida que a produção de alimentos como a carne continua aumentando em economias emergentes, como a China, também se espera que a demanda por esse alimento aumente no futuro.

• Por exemplo, conforme os dados fornecidos pelo Ministério da Agricultura e Assuntos Rurais da China, espera -se que a produção de carne na China atinja 95,7 milhões de toneladas em 2031.

Insights principais

O relatório abrange as seguintes informações importantes:

• Visão geral do mercado de alimentos refogados
• Cadeia de suprimentos e análise regulatória
• Motoristas, restrições e oportunidades
• Impacto do Covid-19 no mercado global de alimentos refogados
• Principais desenvolvimentos

Segmentação

Análise por tipo

Com base no tipo, o mercado é dividido em baseado em carne e vegetais.

O segmento à base de carne detém a maior parte do mercado de alimentos refogados. O segmento refogado de carne inclui produtos de carne, como carne bovina, carne de porco, frango e outros. A conveniência de carnes refogadas, que pode ser rapidamente preparada e consumida, é um fator significativo de sua popularidade. Isso se alinha com os estilos de vida ocupados de muitos consumidores. As carnes refogadas são frequentemente ricas em proteínas e oferecem uma variedade de benefícios à saúde, alinhando-se às tendências atuais da saúde e levando a uma demanda crescente por carnes refogadas. A crescente globalização das culturas alimentares levou a uma maior demanda por carnes refogadas de diferentes regiões, à medida que os consumidores exploram novos sabores e cozinhas.

Prevê-se que o segmento de vegetais experimente um crescimento significativo nos próximos anos. Atualmente, existe um crescente interesse do consumidor em dietas à base de plantas, que está impulsionando a demanda por pratos refogados feitos de vegetais, tofu e outros ingredientes à base de plantas. Os consumidores estão cada vez mais preocupados com os impactos ambientais da produção de alimentos, que está impulsionando a demanda por opções de alimentos sustentáveis ​​e de origem local, incluindo vegetais refogados. Os fabricantes estão apresentando lançamentos inovadores para atender à crescente demanda. Por exemplo, em março de 2024, a Pulmuone, uma das maiores empresas de tofu, expandiu sua linha de ofertas com qualidade de restaurante para incluir um novo tofu refogado e pré-fritado, repleto de sabores coreanos.

Análise por canal de distribuição

Com base no canal de distribuição, o mercado é fragmentado em varejo e serviço de alimentação.

O segmento de varejo detém uma grande parte do mercado global. No varejo, os supermercados e os hipermercados devem manter uma parcela significativa no mercado global de alimentos refogados. Esse domínio é atribuído a suas extensas ofertas de produtos, locais convenientes e bases de clientes estabelecidas. São canais -chave de distribuição para alimentos refogados, incluindo lanches refogados e produtos refogados, devido à sua capacidade de atender a uma ampla gama de preferências e necessidades do consumidor. Os fabricantes estão criando novos produtos e lançando -os em lojas de varejo para atender à crescente demanda. Por exemplo, em novembro de 2020, a Fable, uma empresa australiana, lançou a carne refogada à base de plantas em locais de supermercados em toda a Austrália.

O mercado global de alimentos refogados deve experimentar um crescimento significativo. Os produtos refogados estão se tornando cada vez mais populares itens de menu em restaurantes, cafés e outros estabelecimentos de serviço de alimentação devido à sua conveniência e benefícios à saúde. O crescente número de lojas de serviços de alimentação, particularmente em mercados emergentes, está criando novas oportunidades para os fabricantes de produtos refogados.

Análise Regional

Para obter insights detalhados sobre o mercado, Descarregue para personalização

Por região, o mercado é dividido na Europa, América do Norte, Ásia -Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África

A Ásia -Pacífico deve dominar o mercado global de alimentos refogados. A região está passando por uma mudança em direção a alimentos de conveniência, impulsionados pelo estilos de vida em ritmo acelerado dos consumidores. Os alimentos refogados oferecem uma maneira rápida e fácil de satisfazer dores de fome sem o incômodo de cozinhar ou preparar. A China detém a maior parte do mercado de carne processada, que inclui produtos de carne refogada, à medida que os consumidores priorizam a portabilidade, a conveniência e a indulgência oferecidos por esses produtos. Os mercados emergentes da região, com sua crescente classe média e crescente urbanização, devem apresentar oportunidades significativas de crescimento para o mercado.

A América do Norte deve experimentar um crescimento significativo. A expansão do setor de serviços de alimentação e a crescente demanda por alimentos de conveniência são fatores -chave que impulsionam o mercado de alimentos refogados. Os consumidores estão procurando opções de refeições rápidas e fáceis, que os alimentos refogados fornecem. A mudança de preferências do consumidor em direção à conveniência e às refeições prontas para consumo também está impulsionando o crescimento do mercado de alimentos refogado. Isso inclui a demanda por carne refogada e produtos refogados.

Principais participantes do mercado

O relatório inclui os perfis dos principais players, como:

• Hormel Foods Corporation (EUA)
• Wild Carne Company (Reino Unido)
• HEBEI OCEANE (EUA)
• A Handpie Company (Canadá)
• Ana Fine Foods (EUA)
• Jiangxi Huangshanghuang Group Food Company Limited (China)
• Shanghai Ziyan Foods Co., Ltd. (China)
• Comida Juewei (China)
• Boone Brands (EUA)
• Marcas Conagra (EUA)

Principais desenvolvimentos

• Em dezembro de 2020, a Nestle S.A., um conglomerado de processamento de alimentos e bebidas suíço, lançou uma marca de gourmet de colheita à base de plantas na China. A nova marca incluiria produtos como bolas de carne refogada e barriga de porco, frango kung pao e outros.