Tamanho do mercado de carragenina, análise e análise da indústria, por tipo (LOTA, KAPPA, LAMBDA), por aplicação (alimentos e bebidas (laticínios, padaria, produtos à carne), produtos farmacêuticos, cosméticos e cuidados pessoais) e previsão regional, 2025-2032

Carrageenan é um aditivo hidrocolóide natural obtido do vermelhoChondrus Crispusalga. O mercado global de carragenina testemunhou um crescimento significativo nos últimos anos, devido à sua crescente demanda do setor de alimentos e bebidas. A carragenina é um aditivo usado para emulsificar, engrossar e preservar os alimentos e produtos lácteos. Eles estão disponíveis em três variantes - IOTA, KAPPA e LAMBDA. A carragenina é incorporada em vários alimentos, como a padaria,laticínio, chantilly e molhos. A crescente demanda por aditivos alimentares naturais, especialmente os agentes emulsificantes, e os agentes emulsificantes é previsto para alimentar a indústria de carragenias globais.

A crescente demanda por hidrocolóides de várias indústrias não alimentares, como produtos farmacêuticos e cuidados pessoais, também deve impulsionar o mercado de carragenina. As indústrias farmacêuticas utilizam carragenina como um excipiente inativo para a produção de tablets. A carragenina é frequentemente usada como agente espessante emcosméticoprodutos como hidratantes e cremes. Esses atributos da carragenina o tornam mais desejável entre os setores de aplicativos do usuário final, que ajudaram no desempenho das vendas de produtos.

Principal impulsionador do mercado -

Wide Application in Food and Beverages

Principal restrição do mercado -

Presence of Other Substitutes

A crescente tendência entre os consumidores por conveniência, como os produtos prontos para beber e o pronto-a-comer, levaram à extensa incorporação de carragenina como um agente de gelificação e estabilização nesses produtos alimentares. A carragenina é adicionada em geléia, recheio de torta, chocolate e também como um substituto gordo na carne. Essas propriedades da carragenina apoiaram seu desempenho de mercado positivamente. No entanto, a disponibilidade de outros substitutos no mercado, como Xantham Gum e Gum Gum, é uma grande restrição para o mercado de carragenias.

Jogadores -chave cobertos:

• MCPI Corporation
• Marcel Carrageenan
• ACCEL Carrageenan Corporation
• TBK Manufacturing Corporation
• Cargill, incorporada
• Ingredientes Solutions, Inc.
• Shemberg Marketing Corporation
• AEP Colloids Inc.
• Scalzo Trading Co Pty Ltd.
• P.T. Cahaya Cemerlang
• Ingredientes Danlink (Pty) Ltd

Segmentação

O Kappa é a variedade mais usada em produtos alimentares, como queijo, sorvete e pudins de chocolate como agente firme. Ele facilita a produção de produtos de queijo não lácteos, o que fornece uma textura e capacidade de fusão semelhantes. O IOTA é usado em alimentos prontos para comer e o Lambda é usado para preparar o chantilly. A carragenina é amplamente utilizada em laticínios e produtos de carne devido às suas propriedades de extensão de vida útil. Também ajuda a manter a textura das bebidas à base de leite, como milk-shakes, devido a suas propriedades de gelificação e estabilização. Os carrageniais são adicionados com salmoura para preservar o presunto, pois reage com a água, mantendo intactos as proteínas solúveis. Prevê -se que essas qualidades dos carrageniais afetem positivamente o mercado.

Análise Regional:

A Ásia -Pacífico está testemunhando uma taxa de crescimento significativa devido à abundante produção de carragenina em países como Phillippines e China. A ampla incorporação de carragenina em produtos farmacêuticos para a fabricação de medicamentos à base de gel também ajudou no crescimento do mercado. A crescente demanda das indústrias cosmecêuticas também está impulsionando o mercado de carragenina na região.

A Europa é um dos principais mercado devido às suas grandes importações de carragenina da Ásia-Pacífico, devido à crescente demanda dos fabricantes de alimentos processados. Alemanha, França, Reino Unido e Espanha são os mercados em potencial para a carragenina devido à crescente demanda do setor de alimentos e bebidas, como padaria e laticínios.

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Prevê -se que a América do Norte testemunhe um crescimento significativo nos próximos anos. Os EUA são um dos principais importadores da carragenina da China e das Phillippinas devido à crescente demanda dos setores de alimentos processados. Os fabricantes estão incorporando amplamente a carragem para a produção de alimentos de conveniência.

Análise de segmentação de mercado de carragenina

Principais desenvolvimentos da indústria

•  Em abril de 2019,A Cargil assinou um acordo com a Caldic para expandir sua faixa de distribuição de carragenina, Xanthan e pectina nos nórdicos, ajudando a Caldic a expandir seu portfólio de produtos em nórdicos.