Tamanho do mercado de xarope de chocolate, participação e análise da indústria por tipo (orgânico e convencional), análise por canal de distribuição (B2B e B2C [supermercado/hipermercado, lojas de conveniência, lojas online, outros]) e previsão regional, 2026-2034

O tamanho global do mercado de xarope de chocolate foi avaliado em US$ 10,48 bilhões em 2025. O mercado deve crescer de US$ 10,82 bilhões em 2026 para US$ 13,98 bilhões até 2034, exibindo um CAGR de 3,26% durante o período de previsão.

O mercado global de xarope de chocolate é um segmento encantador da indústria alimentícia, experimentando um crescimento constante e uma perspectiva positiva para o futuro. A procura pela calda de chocolate vem crescendo, pois é utilizada como intensificador de sabor e cobertura em diversos pratos doces como bolos, pastéis, sorvete, donuts e outros. Os fabricantes têm incorporado xaropes de chocolate em vários pratos e respondido com novas ofertas interessantes. Por exemplo, em fevereiro de 2024, Krispy Kreme, uma empresa multinacional americana de donuts e rede de cafeterias, colaborou com uma empresa multinacional americana de confeitaria e lançou o donut Hershey’s Black & White Chocolate Chip donut. O novo produto é regado com calda de chocolate Hershey’s e minipotas de chocolate por cima.

Os consumidores são atraídos por xaropes de chocolate premium feitos com alto teor de cacau e ingredientes naturais, oferecendo um sabor mais rico e decadente. As opções sem açúcar também estão ganhando força devido a uma base crescente de consumidores preocupados com a saúde. Os fabricantes estão respondendo a esta tendência com lançamentos de produtos inovadores. Por exemplo, em agosto de 2021, a Enlightened, uma marca de sobremesas, lançou umchocolate sem açúcarxarope.

A pandemia de COVID-19 impactou positivamente as vendas de calda de chocolate devido ao aumento das atividades de panificação em casa. Além disso, players proeminentes como a Hersheys registraram um aumento acentuado na venda de seus xaropes, cacau em pó e pastas de pão em meio à pandemia, alimentando ainda mais o crescimento do mercado.

Principais insights

O relatório cobre os seguintes insights principais:

• Visão geral do mercado de xarope de chocolate
• Dinâmica de Mercado
• Drivers, restrições e oportunidades
• Impacto do COVID-19 no mercado global de xarope de chocolate
• Principais Desenvolvimentos

Segmentação

Análise por Tipo

Espera-se que o segmento convencional detenha uma grande parte do mercado global. Os xaropes convencionais são geralmente mais acessíveis em comparação com os orgânicos ou especiais. Isso os torna acessíveis a uma ampla gama de consumidores, especialmente consumidores preocupados com o orçamento. Os fabricantes costumam criar variações interessantes, como sabores de caramelo, avelã ou até mesmo sabores de chocolate com infusão de frutas, no segmento convencional, atendendo a diversas preferências de sabor.

Espera-se que o segmento orgânico cresça significativamente durante o período de previsão. Um número crescente de consumidores prioriza a saúde e o bem-estar, buscando produtos alimentícios orgânicos e naturais. Tendências semelhantes foram observadas no xarope de chocolate, à medida que os consumidores procuram opções consideradas mais saudáveis ​​ou que contenham menos ingredientes artificiais. Além disso, os xaropes de chocolate biológicos são frequentemente posicionados como produtos premium que utilizam ingredientes de maior qualidade e contêm potencialmente mais açúcares naturais ou alternativas de açúcar, atendendo aos consumidores dispostos a pagar mais por aquilo que consideram uma escolha mais saudável.

Análise por Canal de Distribuição

Espera-se que o segmento B2C detenha uma parte importante do mercado global. A calda de chocolate é um ingrediente doméstico popular usado em diversas sobremesas, como sorvetes, panquecas, milkshakes e outros. O uso frequente no dia a dia impulsiona uma demanda consistente pelo produto no segmento B2C. O xarope de chocolate é uma cobertura prontamente disponível e fácil de usar, perfeitamente alinhada com as tendências de conveniência do mundo acelerado de hoje. Os supermercados/hipermercados dominam o segmento B2C, pois oferecem uma grande variedade de caldas de chocolate atendendo a diversas preferências de sabor.

Espera-se que o segmento B2B cresça consideravelmente durante o período de previsão. O crescimento do negócio de panificação e pastelaria e o aumento da popularidade dos cafés e restaurantes impulsionariam o crescimento do segmento.

Análise por Região

Espera-se que a Ásia-Pacífico detenha uma parte importante do mercado global de xarope de chocolate. A região está a registar um crescimento económico significativo, conduzindo a um aumento do rendimento disponível. Isso permite que os consumidores gastem mais em produtos discricionários, como calda de chocolate, deliciando-se com guloseimas e experimentando novos sabores. A rápida urbanização na região está a conduzir a estilos de vida mais agitados e a uma procura crescente de alimentos convenientes. A calda de chocolate se alinha a essa tendência, oferecendo uma maneira fácil de elevar as sobremesas e impulsionar ainda mais o crescimento do mercado na região.

Espera-se que a América do Norte cresça significativamente durante o período de previsão. A calda de chocolate é uma cobertura de sobremesa popular na América do Norte e é usada em vários pratos. Essa preferência cultural impulsionou as altas taxas de consumo na região. O estilo de vida acelerado e a preferência pela conveniência na América do Norte combinam bem com a facilidade de uso da calda de chocolate como cobertura. Além disso, intervenientes estabelecidos como a Hershey’s e a Kraft Heinz têm uma forte posição na região, contribuindo significativamente para o domínio do mercado. Tem havido uma demanda crescente por produtos orgânicos e naturais devido às crescentes preocupações com a saúde entre os consumidores. Portanto, os fabricantes também estão se concentrando na promoção de seus produtos para aumentar as vendas. Por exemplo, em setembro de 2021, a RxSugar, uma empresa com sede nos EUA, ganhou o prêmio Escolha do Editor de 2021 por seu xarope de chocolate orgânico. O produto é feito com ingredientes orgânicos e é um xarope à base de plantas com zero carboidratos líquidos, zero açúcar no sangue e zero calorias.

Principais participantes do mercado

O relatório fornece os perfis dos principais participantes, como The Hershey's Company, Nestlé S.A., The J.M. Smucker Company, The Kroger Co., Torani, Bosco, Hollander Chocolate, Inc., Walder Farms, Gold's Pure Foods, LLC., e Amoretti.

Principais Desenvolvimentos

• Em julho de 2021, a Dabur India Ltd., uma das principais empresas de Ayurveda de base científica da Índia, entrou na categoria de xaropes e pastas para barrar com o lançamento do Dabur Honey Tasties. O novo produto é um xarope com infusão de mel e está disponível nos sabores chocolate e morango.