Tamanho do mercado de cidra, participação e análise da indústria por tipo (espumante, ainda e maçã), por fonte (maçã, sabor de frutas e outros), por canal de distribuição (supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, comércio eletrônico e outros) e previsão regional, 2026-2034

O tamanho do mercado global de cidra foi avaliado em US$ 5,48 bilhões em 2025. O mercado deverá crescer de US$ 5,75 bilhões em 2026 para US$ 8,57 bilhões até 2034, exibindo um CAGR de 5,1% durante o período de previsão.

O mercado global de sidra mostra uma rápida expansão à medida que os consumidores globais de bebidas alcoólicas procuram bebidas naturais à base de frutas devido às suas preferências em constante mudança. A bebida cidra surge da produção de suco de maçã fermentado, oferecendo sabores agradáveis ​​e teor alcoólico reduzido do que a cerveja. Existem múltiplas opções de sabores neste mercado, que incluem a clássica cidra de maçã junto com combinações modernas de cidra de pêra e misturas de frutas vermelhas e variedades de frutas tropicais.

A América do Norte e a Europa, juntamente com algumas regiões da Ásia-Pacífico, demonstram uma expansão significativa do mercado devido ao crescente interesse em produtos de sidra premium e artesanais.

• De acordo com o S. Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau, o negócio de sidra dos EUA liberou 36 milhões de galões em 2022 devido ao crescente interesse dos clientes por bebidas alcoólicas de frutas.

Motorista do mercado de cidra

Aumento da demanda por bebidas com baixo teor de álcool

O público demonstra maior interesse em cervejas e sidras com atributos de teor alcoólico reduzido com base nas suas abordagens de bem-estar e saúde. A cidra tornou-se uma escolha de bebida mais conveniente porque fornece um substituto alcoólico entre o vinho e a cerveja. O produto ganha apelo extra devido à sua composição totalmente natural aliada à refrescante experiência de consumo. O registo de cidra continua a aumentar devido aos consumidores preocupados com a saúde e aos indivíduos com menos de 35 anos que a consideram atraente.

• De acordo com a Statistics Canada, o consumo canadense de cidra atingiu aproximadamente 45 milhões de litros em 2021, mostrando um rápido crescimento em sua popularidade nacional.

Restrição do mercado de cidra

A concorrência de outras bebidas pode criar desafios para o crescimento do mercado de cidra

Bebidas alcoólicas alternativas, incluindo bebidas com gás, juntamente com bebidas com infusão de THC, transformaram as preferências de consumo de álcool dos consumidores. As novas opções de bebidas atraem consumidores jovens que desejam produtos diferenciados com funções medicinais e benefícios de bem-estar. As novas bebidas alcoólicas captam a atenção do consumidor, desviando assim o interesse das sidras convencionais. A crescente concorrência no mercado da sidra obriga as marcas a introduzir características únicas, mantendo ao mesmo tempo a diferenciação do mercado. 

Oportunidade de mercado de cidra

Expansão para mercados rurais inexplorados para oferecer novas oportunidades de crescimento

As fortes economias agrícolas encontradas nos países em desenvolvimento devem ser vistas como uma excelente oportunidade de mercado para produzir e distribuir produtos de sidra. A disponibilidade de produtos locais permite a produção de tipos de cidra regional a preços competitivos. À medida que as pessoas nestas áreas ganham mais dinheiro através do crescimento económico e se deslocam para a vida urbana, o seu interesse por diferentes variedades de bebidas alcoólicas aumenta. Pontos estratégicos de entrada no mercado permitem que as marcas de sidra penetrem em mercados ainda em formação.

Segmentação

Principais insights

O relatório cobre os seguintes insights principais:

• Tendências de consumo preocupados com a saúde e demanda por bebidas com baixo teor de álcool e à base de frutas, pelos principais países
• Principais desenvolvimentos da indústria (sistemas de fermentação automatizados, técnicas avançadas de filtração e soluções de embalagem sustentáveis, todos contribuindo para melhorar a eficiência e a qualidade do produto)
• Visão geral: Impulsionado pela demanda do consumidor por bebidas com baixo teor de álcool e à base de frutas, afetando a dinâmica geral do mercado

Análise por tipo

Com base na análise do tipo, o mercado de cidra é subdividido em espumante, sem gás, maçã.

A fermentação artificial ou natural transforma a cidra em cidra espumante, que oferece uma experiência comemorativa de consumo de champanhe, criando uma carbonatação borbulhante. Pessoas de todo o mundo preferem esta variante de cidra porque proporciona sabores refrescantes e sensações comemorativas. As pessoas gostam de consumir esta bebida em temperaturas frias porque ela se torna a bebida preferida em ocasiões sociais e festivas.

Os usuários terão uma experiência de consumo semelhante à do vinho, já que a cidra permanece sem gás. A experiência de beber representa as características autênticas do sabor das maçãs, pois as bolhas não interferem. Os bebedores de sidra tradicionais, juntamente com pessoas que priorizam o bom gosto, selecionam esse tipo de cidra.

AnálisePor fonte

Com base na análise das fontes, o mercado de cidra é subdividido em maçã, com sabor de frutas, outros.

Os consumidores normalmente bebem cidra de maçã porque ela representa a fermentação clássica do suco de maçã. A bebida apresenta maçãs em seu estado autêntico, com sabores que vão do açucarado ao ressecado. Em sua essência, a cidra de maçã funciona como o produto base para gerar os vários estilos de sidras típicas e planas.

A adição de sabores de maçã com frutas vermelhas, peras e frutas cítricas cria uma cidra com sabor de frutas que oferece combinações de sabores inovadores e únicos. Os produtores de sidra desenvolveram estes produtos para atingir clientes interessados ​​em experimentar vários sabores inovadores de bebidas. A ampla gama de sabores de cidra permite escolhas pessoais e testes industriais de novas combinações de mercado.

AnálisePor canal de distribuição

Com base na análise dos canais de distribuição, o mercado de sidra é subdividido em supermercados/hipermercados, loja de conveniência, e-commerce, outros.

A maior parte das vendas de sidra acontece em supermercados e hipermercados, pois essas lojas apresentam uma ampla gama de tipos e marcas de cidra disponíveis em porções extensas. As lojas varejistas atendem clientes que priorizam a comodidade aliada à compra em maiores quantidades. As lojas dedicam grandes seções de suas prateleiras a marcas populares de cidra, para que os consumidores possam localizar e examinar rapidamente diferentes produtos.

As lojas de conveniência mantêm acesso simples à sidra com atendimento rápido para clientes que compram quantidades menores de vários tipos de sidra durante suas visitas rápidas. A seleção nessas lojas é curta e limitada a produtos convencionais que oferecem possibilidades de consumo rápidas e simples aos compradores. As compras por impulso dependem fortemente dessas lojas devido ao seu papel no mercado.

Análise Regional

Com base na região, o mercado tem sido estudado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul, Oriente Médio e África.

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O mercado de sidra na América do Norte é um dos maiores do mundo, com atividade significativa tanto nos EUA quanto no Canadá, devido ao fato de as pessoas aqui quererem beber bebidas com baixo teor de álcool e, ao mesmo tempo, se preocuparem com a saúde. A produção de cidra artesanal na região experimentou uma rápida expansão devido ao fato de os consumidores preferirem as versões tradicionais aos novos sabores inovadores. As organizações que operam como supermercados juntamente com plataformas de comércio eletrónico constituem os principais métodos de distribuição nesta região.

Os mercados de sidra em todo o mundo alcançam a sua maior presença na Europa, onde vivem os consumidores tradicionais de sidra, especialmente no Reino Unido, Alemanha e França. Múltiplas variedades de sidras variam de estilos premium a artesanais em toda a região. O mercado experimenta crescimento devido à demanda ativa dos consumidores por sidras espumantes com sabores frutados.

O consumo de cidra na Ásia-Pacífico continua em andamento, à medida que os clientes procuram bebidas alcoólicas que contenham percentagens de álcool mais baixas. Na região do Japão, a Coreia do Sul, juntamente com a China, as pessoas veem a cidra como uma opção de bebida elegante e nutritiva, em vez da cerveja. A próspera classe média da região criará novas oportunidades para uma maior expansão nos próximos anos.

O mercado de sidra na América do Sul se mostra promissor porque Brasil e Argentina estão cada vez mais interessados ​​em bebidas feitas a partir de frutas. A tendência atual do mercado promove bebidas com baixo teor de álcool que proporcionam refresco e os clientes são atraídos pela cidra para esse fim. A produção local de frutas proporciona aos produtores de sidra um benefício significativo quando decidem entrar na região.

O mercado de sidra no Médio Oriente e em África continua a crescer devido aos residentes demonstrarem maior preferência por diversas bebidas alcoólicas. As leis sobre consumo de álcool limitam o acesso ao álcool em certos países, enquanto outros países adotam variedades de bebidas frutadas e reduções no teor de álcool. O consumo de álcool premium está a crescer significativamente nas áreas mais progressistas do mercado.

Principais participantes cobertos

O relatório inclui os perfis dos seguintes atores-chave:

• AB InBev (Bélgica)
• Mansão Aston. (REINO UNIDO.)
• Grupo CandC PLC. (Irlanda)
• Carlsberg Breweries A/S (Dinamarca)
• Diageo (Reino Unido)
• Vendas Halewood (Reino Unido)
• Heineken N.V. (Holanda)
• KOPPARBERGS BRYGGERI AB (Suécia)
• Sidra Thatchers (Reino Unido)
• The Boston Beer Company, Inc. (EUA)

Principais desenvolvimentos da indústria

• Dezembro de 2024 – Após adquirir a Virtue Cider da Anheuser-Busch InBev, Greg Hall voltou a dirigir a empresa com a missão de trazê-la de volta à produção de sidra de estilo europeu, mantendo a produção de alta qualidade e os princípios de sustentabilidade.
• Agosto de 2024 – O Grupo C&C desenvolveu um acordo de cooperação com a Engine Capital para permitir que o fundo de hedge escolha membros do conselho que tragam proficiência em fusões e aquisições para conduzir uma revisão estratégica com foco no aumento do valor para os acionistas.