Tamanho do mercado de sólidos de cacau, análise e análise da indústria, por natureza (orgânica, convencional), por aplicação (alimentos e bebidas, produtos de beleza, outros) e previsão regional, 2025-2032

O aumento dinâmico da demanda por sólidos de cacau decorrente das indústrias de usuários finais, especialmente o setor de confeitaria de chocolate, deve impulsionar o mercado global de sólidos de cacau nos próximos anos. Prevê -se que o crescente gasto do consumidor em produtos de confeitaria indulgente, especialmente os produtos de confeitaria de chocolate, dentro de regiões desenvolvidas e desenvolvidas, seja prevista para aumentar a demanda por sólidos de cacau de confeitaria. Além disso, a crescente demanda por chocolates premiumizados e especiais dos consumidores abastados tem um impacto positivo na rápida expansão da confeitaria de chocolate nas regiões desenvolvidas. Prevê -se que esse fator escala o crescimento global do mercado de sólidos de cacau.

A crescente conscientização sobre os benefícios à saúde associada ao consumo de sólidos de cacau devido ao seu alto teor de flavonóides deve impulsionar ainda mais o crescimento do mercado. Os sólidos de cacau e seus produtos relacionados são fontes ricas de flavonóides antioxidantes, o consumo de cacau está associado à sua capacidade de melhorar os níveis lipídicos e o efeito de sólidos de cacau na prevenção de doenças cardiovasculares, sensibilidade à insulina e reduzir a ativação e função plaquetárias. Os antioxidantes presentes em sólidos de cacau contribuem significativamente para muitas atividades de promoção da saúde. Os participantes proeminentes que operam no mercado estão embarcando nas inovações tecnológicas e no desenvolvimento de novos produtos para aumentar seu portfólio premiumizado de produtos.

Prevê -se que a crescente demanda por chocolates premiumizados com baixo teor de calorias e teor de gordura impulsione o mercado global de sólidos de cacau. Prevê -se que a crescente aplicação de chocolates como agente de revestimento de alimentos, inclusão de alimentos e enchimento aumente a demanda por sólidos de cacau da confeitaria de chocolate. Por exemplo, em novembro de 2019, a Ferrero expande seu biscoito de Nutella para a Itália e, no início de abril, Ferrero lançar este biscoito na França. Os biscoitos de Nutella são preenchidos com chocolate e avelã. A tendência robusta de lanches saudáveis ​​é acompanhada pelo aumento da demanda por ofertas personalizadas e indulgentes com sabor de chocolate. Prevê -se que o crescente número de padaria de chocolate artesanal e sua crescente popularidade entre os consumidores aumentem a demanda por sólidos de cacau nos próximos anos. Além disso, prevê -se que a crescente utilização de sólidos de cacau da indústria de cosméticos e dos fabricantes de cuidados pessoais impulsione ainda mais o crescimento do mercado. 

Principal impulsionador do mercado -

Increasing Demand for Premiumized Chocolates

Principal restrição do mercado -

Fluctuating Price of the Raw Material

A produção limitada de matéria -prima, isto é, os grãos de cacau é previsto para dificultar o crescimento do mercado. Espera -se que os preços flutuantes dos sólidos de cacau restrinjam o crescimento do mercado nos próximos anos.

Jogadores -chave cobertos:

Os players proeminentes que operam no mercado global de sólidos de cacau são cacau e chocolate, orgânica commodity Products Inc., Wilbur Chocolate Company Inc., Belcolade NV, Kraft Foods Inc., Petra Foods Limited, holandesa Cocoa B.V, Blommer Chocolate Company. Bhd. E outros.

Prevê -se que os sólidos de cacau convencionais mantenham uma participação significativa no mercado global de sólidos de cacau, seguido de sólidos orgânicos de cacau.  Prevê -se que a crescente utilização de sólidos de cacau convencionais para a preparação de chocolates escuros e leite devido ao seu baixo preço em comparação com sólidos orgânicos de cacau é previsto para impulsionar a demanda por sólidos convencionais de cacau. Além disso, espera-se que a crescente demanda por chocolates premiumizados, orgânicos e limpos de etiquetas limpas aumente a demanda por sólidos orgânicos de cacau.

Prevê -se que a confeitaria mantenha uma participação proeminente no mercado global de sólidos de cacau. Prevê -se que a crescente popularidade dos chocolates escuros entre os consumidores devido ao seu alto teor de antioxidantes aumente a demanda por sólidos de cacau entre as confeitarias de chocolate. A crescente demanda por revestimentos de chocolate e chocolate em todo o mundo deve impulsionar a utilização de sólidos de cacau entre a confeitaria. Além disso, a crescente popularidade de bebidas com sabor de chocolate entre os compradores é forçar os players do mercado a lançar uma nova bebida de chocolate que deve aumentar a demanda por sólidos de cacau dos fabricantes de bebidas de chocolate. Por exemplo, em fevereiro de 2020, o Cocoa Metro anunciou o lançamento de uma mistura instantânea de bebidas de chocolate belga. O novo produto tem menos açúcar e sem aditivos.

Análise Regional:

Prevê -se que a América do Norte e a Europa realizem uma participação proeminente no mercado global de sólidos de cacau. Prevê -se que a enorme base de processamento de cacau presente na América do Norte e na Europa seja direcionada para impulsionar o mercado nessas regiões. Prevê -se que a presença de participantes proeminentes do mercado nessas regiões, juntamente com a crescente popularidade dos chocolates escuros entre os compradores devido ao aumento da consciência da saúde da saúde, para aumentar a venda de sólidos de cacau. Prevê -se que a crescente demanda por chocolates premiumizados e personalizados entre os consumidores abastados impulsione ainda mais o crescimento do mercado nas regiões.

Prevê -se que a Ásia -Pacífico testemunhe um crescimento considerável no mercado global de sólidos de cacau. Espera -se que a preferência de sabor em mudança e a melhoria do estilo de vida dos consumidores asiáticos conduza a confeitaria de chocolate dentro da região, que se prevê impactar o mercado de sólidos de cacau positivamente. Rápida urbanização e crescente renda descartável da população de classe média na Índia, China, Coréia do Sul e Austrália deverá ser um fator-chave para o crescimento do mercado. As preferências em mudança do consumidor na Ásia -Pacífico aumentaram as vendas de chocolates sazonais e premium durante estações festivas, que se prevêem aumentar ainda mais a demanda de sólidos de cacau dentro da região. 

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Segmentação

Principais desenvolvimentos da indústria:

• Em fevereiro de 2019, Cocoa e chocolate Cargill lançaram um novo cacau em pó Gerkens CT70. O produto é lançado para expandir o portfólio de produtos da marca de cacau em pó da empresa Gerkens.
• Em setembro de 2018A Cadbury anunciou o lançamento do DarkMilk Bar no Reino Unido. Este chocolate tem um conteúdo muito maior de cacau do que a popular opção de leite leiteiro. A barra escura é feita com 40% de sólidos de cacau e 14% de sólidos de leite.