Tamanho do mercado de açúcar de coco, análise de ações e indústria, por formulário (açúcar de coco granular, açúcar de coco líquido, açúcar de coco em pó), por natureza (orgânico, convencional), por aplicação (alimentos e bebidas [padaria, confeitaria, bebidas, tempero] cosméticos e produtos para cuidados pessoais) e previsão regional, 2025-2022

O açúcar de coco ou o açúcar de coco é uma variante de adoçante natural que é extraída da seiva cozida e desidratada de botões de flores da palmeira de coco. Tradicionalmente, o açúcar de coco era amplamente utilizado como adoçante na região do Sudeste Asiático. O açúcar de coco não tem teor de gordura e é uma rica fonte de potássio, magnésio, zinco e 16 aminoácidos essenciais, tornando -o um adoçante natural mais saudável, que chamou significativamente a atenção do consumidor. Além disso, os consumidores estão exigentes para o açúcar de coco sobre o açúcar branco regular devido ao seu menor índice glicêmico. Isso cutucou os fabricantes para começar a incorporar açúcar de coco em vez de açúcar regular para atender às necessidades do consumidor e fornecer a eles produtos alimentares mais saudáveis. Além disso, a crescente incorporação de adoçantes em bebidas como chá, café e sucos como substituto para o açúcar branco está impulsionando o crescimento do mercado.

O açúcar de coco também é utilizado para fabricar produtos de cosméticos e cuidados pessoais, como esfoliações corporais, loção para o corpo, cremes e outros devido a suas propriedades esfoliantes e livres de toxinas que contribuíram para o crescimento do mercado. Junto com isso, a palmeira de coco produz vários outros produtos, como óleo de coco, além do açúcar de coco, o que levou a multi-cropagem e um aumento em sua produção; assim, impactando positivamente o crescimento.

O aumento da demanda dos consumidores por substitutos naturais de açúcar com sabor e doçura semelhante, pois o açúcar branco está impulsionando o mercado de açúcar de coco. O açúcar de coco também se tornou amplamente uma alternativa popular de açúcar devido aos seus benefícios e sabores à saúde percebidos. Junto com isso, é considerado mais natural, pois é minimamente processado. Além disso, a crescente demanda da indústria de alimentos por incorporar ingredientes mais saudáveis ​​em alimentos processados, como chocolates e doces, também alimenta o crescimento do mercado.

O açúcar de coco contém a mesma quantidade de teor de carboidratos e açúcar que o açúcar de mesa, que aumenta os triglicerídeos sanguíneos, reduz os níveis de colesterol e aumenta a ingestão de calorias no corpo. Isso leva a vários efeitos negativos à saúde, como diabetes e obesidade, o que está prejudicando seu crescimento no mercado. De acordo com a Federação Internacional de Diabetes, a prevalência global de diabetes em 2019 foi de 9,3%, o que aumentou de 8,5% em 2014. Assim, o aumento da taxa global de diabetes deve impedir ainda mais o crescimento do mercado.

Principal impulsionador do mercado -

Increasing Demand from Consumers for Natural and Minimally Processed Sugar Products

Principal restrição do mercado -

Harmful Health Effects Associated with Sugar Consumption

Jogadores -chave cobertos:

As principais empresas que operam no mercado global de açúcar de coco são, The Coconut Company Ltd, Big Tree Farms Inc., Pt. Coco Sugar Indonésia, Treelife, Adon Exports, Madhava Ltd., Ecobuddy Exports, Celebes Coconut Corporation, Fábrica de Ingredientes Alimentares Saudi e Sunopta, Inc.

Espera -se que o segmento granular de açúcar de coco mantenha a principal participação no mercado devido à sua ampla incorporação em vários itens de padaria e confeitaria, como bolos, doces e biscoitos como adoçante natural.

Espera-se que o segmento orgânico mantenha uma participação maior devido à crescente inclinação dos consumidores em relação aos produtos orgânicos e de rótulos limpos. Eles são considerados mais saudáveis ​​do que as variantes convencionais, à medida que são cultivadas sem pesticidas sintéticos, o que deve aumentar suas vendas.

Análise Regional:

Prevê -se que a América do Norte testemunhe um crescimento robusto no mercado devido ao aumento do consumo de lanches e lanches entre as tendências das refeições. O aumento das tendências de consumo de alimentos orgânicos e de etiqueta limpa na região, especialmente nos EUA, que aumentou o desempenho das vendas do açúcar de coco na região. De acordo com a Organic Trade Association, as vendas de alimentos orgânicos nos EUA aumentaram 5,9% em 2018, o que deve impulsionar o crescimento regional do mercado de açúcar de coco.

Espera -se que a Ásia -Pacífico observe um crescimento significativo, pois o açúcar de coco foi amplamente utilizado como adoçante natural desde o tempo imemorial pelas pessoas na Malásia e na Indonésia. Junto com isso, a Indonésia é o maior produtor de coco que torna a ampla disponibilidade de matéria -prima. Além disso, o aumento da renda disponível dos consumidores permite que eles paguem um preço premium pelo produto, o que aumentou seu crescimento regional no mercado.

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Segmentação

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em março de 2017, a Big Tree Farms Inc. lançou o açúcar orgânico de coco de coco para substituir o açúcar branco refinado, pois os consumidores exigem o açúcar minimamente processado que não aumentam seus níveis de açúcar no sangue.
• Em agosto de 2016, a Groovy Food Company, uma marca britânica, lançou um novo açúcar de coco orgânico devido à crescente demanda dos consumidores por alternativas de açúcar natural e não refinado ao açúcar refinado.