Tamanho do mercado de bebidas espirituosas artesanais, participação e análise da indústria, por tipo (uísque, gin, vodca, rum, outros), por canal de distribuição (no comércio, fora do comércio) e previsão regional, 2025-2032

O tamanho global do mercado de bebidas espirituosas artesanais foi avaliado em US$ 26,16 bilhões em 2024. O mercado deve crescer de US$ 32,2 bilhões em 2025 para US$ 137,91 bilhões até 2032, exibindo um CAGR de 28,76% durante o período de previsão. A procura tremendamente crescente por bebidas espirituosas artesanais de tamanho premium e de alta qualidade entre os consumidores está a impulsionar o mercado global de bebidas espirituosas artesanais. O crescimento no sector das bebidas espirituosas artesanais é atribuído de forma proeminente à crescente aceitabilidade social do consumo de álcool suave entre os consumidores, especialmente entre os jovens. O rápido surgimento da procura por bebidas espirituosas artesanais de qualidade premium devido à mudança de atitudes culturais da população jovem e rica é um dos principais contribuintes para o crescimento do mercado de bebidas espirituosas artesanais em todo o mundo.

Os proeminentes players da indústria estão embarcando em diversas atividades e estratégias de negócios, como a adoção de novas técnicas de marketing, expansão do portfólio de produtos e atividades de fusão e aquisição para aumentar sua proeminência no mercado global. Por exemplo, em agosto de 2017, a Diageo concluiu a aquisição de 100% de uma das marcas de tequila de crescimento mais rápido, Casamigos. A Diageo pagou mil milhões de dólares para adquirir a Casamigos.

A crescente demanda por tamanhos premiumbebidas alcoólicasespera-se que impulsione o mercado global de bebidas espirituosas artesanais durante os anos previstos. Prevê-se que o número tremendamente crescente de destilarias de bebidas espirituosas artesanais aumente as vendas de bebidas espirituosas artesanais. Por exemplo, em 2018, o número de destilarias artesanais nos Estados Unidos aumentou 15,5%, para 1.835 destilarias, de acordo com a American Craft Spirit Association. Hotéis e restaurantes sofisticados desejam trazer o espírito artesanal para seu portfólio. Além disso, na cultura crescente dos pubs e discotecas, os negócios de bebidas espirituosas artesanais estão a ganhar impulso em várias partes do globo. As preferências dos clientes pelo espírito artesanal parecem estar associadas à inovação de sabores frescos, à exploração da qualidade e ao artesanato do produto. A evolução dos gostos e das expectativas dos consumidores está a alterar gradualmente o seu comportamento de compra, o que os leva a favorecer o consumo de bebidas espirituosas artesanais no local. Portanto, prevê-se que um número crescente de restaurantes e cervejarias alavanquem positivamente as vendas de bebidas espirituosas artesanais. Além disso, a perceção relativamente ao consumo de bebidas alcoólicas mudou e a geração mais jovem é casual quanto ao hábito de consumir álcool, o que, por sua vez, deverá aumentar as vendas de bebidas espirituosas artesanais.

Principal impulsionador do mercado -

Rising Demand for Premiumized Alcoholic Beverages

Principal restrição do mercado -

Increasing Consumer Shift towards Low Alcohol Containing Beverages

As preocupações crescentes sobre os efeitos adversos do consumo de álcool estão a encorajar os consumidores a optar pelo consumo de bebidas com baixo teor de álcool, comovinho, cerveja e outros. Prevê-se que a crescente mudança do consumidor em direção à cerveja artesanal e ao vinho artesanal dificulte o crescimento do mercado de bebidas espirituosas artesanais.

Principais participantes cobertos:

• Diageo Plc.,
• Pernod Ricard
• Remy Cointreau
• William Grant e Filhos Ltd.
• Rogue Ales
• Cervejeiros e destiladores âncora
• Espíritos da Casa
• Destilaria Copper Fox

SEGMENTAÇÃO

Espera-se que o segmento de whisky detenha uma participação significativa no mercado global de bebidas espirituosas artesanais. Prevê-se que o sabor, sabor e textura únicos oferecidos pelas bagas de zimbro na preparação do whisky aumentem as vendas de whisky. Prevê-se ainda que as inovações de produtos, como o uísque aromatizado, impactarão positivamente as vendas de uísque. Além disso, espera-se que a crescente popularidade do gin entre os consumidores aumente a procura de gin. Os players que atuam no mercado estão focados no lançamento de novos produtos para atender à demanda do consumidor. Por exemplo, em agosto de 2019, Downton Abbey expandiu o seu portfólio de produtos com o lançamento do novo London Dry Gin super-premium.

Prevê-se que as vendas no local de bebidas espirituosas artesanais testemunhem um crescimento significativo nos próximos anos.  Prevê-se que o número crescente de pubs, clubes, salões e restaurantes de pequeno e médio porte que oferecem bebidas artesanais de qualidade premium complementadas com atividades de entretenimento, como música, pista de dança e lanches gratuitos, deverá alavancar as vendas através do canal de distribuição on-trade. No entanto, muitos consumidores, especialmente nas regiões em desenvolvimento, preferem o consumo de álcool fora do comércio devido a preocupações com os preços. 

Análise Regional:

Prevê-se que a América do Norte detenha a maior parte do mercado global de bebidas espirituosas artesanais devido à elevada popularidade das bebidas alcoólicas em países como os EUA. Por exemplo, de acordo com o Departamento de Comércio dos EUA, só nos EUA, os consumidores gastam mais de 230 mil milhões de dólares anualmente em bebidas alcoólicas. Espera-se que a crescente demanda por bebidas artesanais com sabor único, aliada ao alto poder aquisitivo dos consumidores, impulsione as vendas de destilados artesanais de tamanho premium. Espera-se que o crescimento de coquetéis criativos e inovadores e a crescente “cultura de coquetéis” nos EUA ajudem a tornar as bebidas destiladas artesanais, como a tequila superpremium e a vodca, na moda.

Espera-se que a Ásia-Pacífico testemunhe um crescimento considerável nos próximos anos. Prevê-se que o maior impacto da ocidentalização alavanque o consumo de bebidas espirituosas artesanais na região. Espera-se que o número crescente da população mais jovem, juntamente com a rápida urbanização e o aumento do rendimento disponível, impulsionem o espírito de vendas artesanais na região. Espera-se que a expansão da indústria de passeios e viagens nas economias asiáticas e do sudeste asiático, como Tailândia, Malásia e outras, ajude positivamente o crescimento do mercado. Além disso, o aumento da inovação e o lançamento de produtos no portfólio premium também deram um impulso adicional a esta tendência de consumo de álcool. Por exemplo, em fevereiro de 2020, a Natural Distilling Co, uma empresa australiana de destilação artesanal, anunciou o lançamento do Hemp Gin e da Hemp Vodka.

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ANÁLISE DE SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE ESPÍRITOS ARTESANAIS

Principais desenvolvimentos da indústria:

• Em janeiro de 2019,Jameson anunciou o lançamento de sua nova garrafa de Whisky Irlandês. A garrafa é feita usando tecnologia de rótulo sensível à pressão nas instalações de engarrafamento Fox & Geese da Irish Distillers em Dublin, o que permite que rótulos divididos sejam aplicados às garrafas de vidro.
• Em dezembro de 2016,A Pernod Ricard anunciou a aquisição completa da Smooth Ambler. Espera-se que esta aquisição ajude a Pernod Richard a aumentar sua proeminência no mercado.