Tamanho de mercado de pré-misturas personalizadas, participação e análise da indústria, por nutriente (vitaminas, minerais, aminoácidos/proteínas, outros ingredientes especiais (fitoquímicos), misturas), por forma (pó, líquido), por aplicação (nutracêuticos, panificação e confeitaria, cereais, laticínios, alimentos infantis, bebidas, produtos farmacêuticos, cuidados pessoais, ração animal) e previsão regional, 2025-2032

O tamanho global do mercado de pré-misturas personalizadas foi avaliado em US$ 2,33 bilhões em 2024. O mercado deve crescer de US$ 2,87 bilhões em 2025 para US$ 12,29 bilhões até 2032, exibindo um CAGR de 7,71% durante o período de previsão.

O mercado global de pré-misturas personalizadas está testemunhando um crescimento promissor devido à tendência emergente de nutrição personalizada entre os consumidores. Micronutrientes como vitaminas e minerais são necessários em quantidades mínimas para manter a saúde geral de um indivíduo. A deficiência de micronutrientes pode criar sérias ameaças à saúde humana. O crescente interesse em alimentos fortificados com nutrientes resultou no aumento da demanda por pré-misturas personalizadas de nutrientes, como aminoácidos, fitoquímicos e extratos botânicos, entre os fabricantes de alimentos e nutracêuticos.

As tendências como o veganismo e o vegetarianismo entre os consumidores dão origem ao risco de certas deficiências nutricionais, como a vitamina B12, que está largamente presente nos produtos de carne e peixe. Este tipo de deficiência pode ser combatida com a fortificação de alimentos e o consumo de suplementos dietéticos. Em agosto de 2016, a Sociedade Alemã de Nutrição recomendou que os seguidores da dieta vegana incorporassem suplementos de vitamina B12 em sua rotina. Os fabricantes estão capitalizando a tendência contínua em termos de saúde, introduzindo produtos como pão, manteiga,macarrãoe chocolates enriquecidos com micronutrientes. As alegações de saúde, como a melhoria da saúde óssea ou do sistema imunitário, declaradas nestes produtos, têm um impacto positivo no marketing.

Nos últimos anos, a demanda por alimentos enriquecidos com nutrientes aumentou devido à tendência de alimentação saudável, que impulsiona principalmente o crescimento do mercado de pré-misturas customizadas. Os consumidores estão incorporando nutracêuticos na rotina diária para reduzir o risco de problemas de saúde relacionados ao estilo de vida, como obesidade e doenças cardíacas. Estilos de vida agitados e estresse crescente contribuíram para o aumento da prevalência de tais distúrbios. A tendência emergente de nutrição personalizada alimenta ainda mais a demanda por pré-misturas personalizadas para suplementos dietéticos. Diversas tendências como alimentos funcionais e hidratação saudável contribuem para o crescimento do mercado de pré-misturas customizadas.

Principal impulsionador do mercado -

Rising Demand for Nutrient-enriched Foods to Improve Health & Wellbeing

Principal restrição do mercado -

Bitter Taste and Off-flavours of Micronutrients & Botanical Extracts

Micronutrientes e ingredientes funcionais, como fitoquímicos e extratos botânicos, quando adicionados a qualquer produto ou suplemento alimentar, geralmente conferem sabor amargo aos produtos. O sabor é o fator mais importante nas decisões de compra, mesmo quando os consumidores procuram alimentos saudáveis. Os desafios enfrentados para mascarar sabores, sabores e amargor impedem o crescimento do mercado de pré-misturas customizadas. Embora os fabricantes invistam em diversas abordagens para enfrentar estes desafios, o processo de mascaramento do sabor é dispendioso, o que dificulta o crescimento da indústria de pré-misturas personalizadas.

Principais participantes cobertos:

• SternVitamin GmbH & Co.
• A Companhia Archer-Daniels-Midland
• Koninklijke DSM NV
• Indústrias Kemin Inc.
• Micronutrientes EUA LLC.
• Glanbia Plc
• Corbion N.V.
• Vitablend Holanda B.V.
• Watson Inc.

Espera-se que o segmento de suplementos vitamínicos testemunhe um forte crescimento devido à crescente demanda por suplementos multivitamínicos e alimentos funcionais enriquecidos com vitaminas entre os consumidores. O estilo de vida agitado dos dias modernos e as agendas de trabalho ocupadas levam os consumidores a consumir mais junk food, o que muitas vezes resulta na deficiência de nutrientes cruciais no corpo. Os consumidores hoje em dia estão inclinados a escolher alimentos ricos em nutrientes para manter o bem-estar geral. Os fabricantes estão aproveitando esta tendência incorporando pré-misturas vitamínicas em produtos inovadores, como caramelos multivitamínicos, laticínios e bebidas enriquecidos com vitaminas e produtos fortificados com vitaminas.produtos de panificação. As pré-misturas minerais juntamente com as pré-misturas vitamínicas estão apresentando um forte desempenho de vendas devido à crescente prevalência de deficiências de minerais como ferro e zinco. A crescente conscientização sobre a importância do consumo de minerais para fortalecer a imunidade impulsiona o crescimento do mercado de pré-misturas customizadas.

Prevê-se que a forma de pó das pré-misturas apresente um crescimento substancial devido ao maior prazo de validade, fácil transporte e procedimentos simples de armazenamento. Os pós misturam-se facilmente com a maioria dos alimentos e são mais fáceis de mascarar para obter melhor textura.

Espera-se que os nutracêuticos, entre outras áreas de aplicação, testemunhem um crescimento robusto devido à crescente procura por suplementos dietéticos enriquecidos com pré-misturas personalizadas. As tendências como lanches saudáveis ​​e hidratação saudável apoiam a crescente demanda por alimentos e bebidas funcionais. As novas ofertas de fabricantes como sucos fortificados com vitaminas e minerais, queijo e manteiga e cereais matinais revestidos com micronutrientes estão conquistando um novo grupo-alvo de millennials, o que alimenta o crescimento do mercado.  

Análise Regional:

O crescimento robusto de pré-misturas personalizadas na América do Norte é atribuído à tendência crescente de alimentos e bebidas funcionais. O crescimento da população idosa levou a um aumento na demanda por suplementos de micronutrientes entre os consumidores para manter a saúde e o bem-estar. A Food & Drug Administration dos EUA recomenda a incorporação de suplementos vitamínicos na rotina diária de pessoas com 50 anos ou mais. Este tipo de intervenção governamental incentiva os fabricantes a desenvolver novos suplementos e capitalizar a sua crescente procura, o que impacta positivamente o crescimento do mercado de pré-misturas personalizadas. O crescente interesse em suplementos fitoterápicos e alimentos e bebidas funcionais contribui para o aumento da demanda por extratos botânicos e pré-misturas fitoquímicas na região.

Prevê-se que a Ásia-Pacífico apresente um crescimento robusto devido à crescente demanda por suplementos dietéticos personalizados feitos com pré-misturas personalizadas de micronutrientes. A procura de suplementos dietéticos é extremamente elevada nos países em desenvolvimento para melhorar a saúde geral das crianças, mulheres grávidas e idosos. A disposição de gastar mais em produtos nutricionais para prevenir condições como obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares impulsiona ainda mais o crescimento do mercado. O setor de alimentos e bebidas em rápida evolução, com novas inovações de produtos no espaço funcional de alimentos e bebidas, alimenta o crescimento do mercado na região.

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Análise de segmentação de mercado de pré-misturas personalizadas

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em agosto de 2019, o fornecedor de ingredientes funcionais e pré-misturas Prinova Group LLC anunciou a expansão de suas operações na Ásia-Pacífico com a abertura de novas instalações na Austrália. Essa expansão permitirá à empresa atender à crescente demanda por suplementos na região.
• Em fevereiro de 2018, a SternVitamin GmbH & Co. lançou uma pré-mistura de micronutrientes para bebidas que permitiu à empresa capitalizar a tendência de hidratação saudável. A nova pré-mistura visa ossos e coração saudáveis.